قام خبراء التغذية من مؤسسات مثل جامعة ريدينغ وجامعة كامبريدج وجامعة كاليفورنيا في ديفيس بتحليل النظام الغذائي لعشرات الآلاف من سكان بريطانيا. ووجدوا أن الأفراد الذين يتناولون الأطعمة والمشروبات الغنية بالفلافانول - مثل الشاي والتفاح والتوت - يتمتعون بضغط دم أقل.
اختار الباحثون 25618 مشاركًا من نورفولك، المملكة المتحدة، ضمن دراسة التحقيق الأوروبي المستقبلي حول السرطان والوقاية منه. وقاموا بفحص أنماطهم الغذائية وربطوا استهلاكهم الغذائي بمستويات ضغط الدم.كشفت التحليلات عن فرق في ضغط الدم يتراوح بين 2 و 4 ملم زئبق بين أقل 10٪ وأعلى 10٪ من مستهلكي الفلافانول. وهذا يتوافق مع التغيرات المهمة في ضغط الدم التي لوحظت مع الأنظمة الغذائية المتوسطية أو DASH (النهج الغذائي لوقف ارتفاع ضغط الدم)، مع تأثير أكثر وضوحًا لدى الأفراد المصابين بارتفاع ضغط الدم.
تدعم هذه النتيجة الفوائد الصحية والتغذوية للفلافانول الغذائي. إن زيادة تناول الفلافانول في النظام الغذائي اليومي يعد واعدًا في تقليل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بشكل عام.