Pokud jde o posílení mozkové kapacity dětí, mnoho rodičů instinktivně sáhne po rybách. Ryby jsou skutečně bohaté na DHA, která hraje důležitou roli ve vývoji dětského mozku. Kromě ryb však existují i jiné potraviny, které nabízejí komplexnější škálu živin pro výživu mozku – a co je důležité, jsou cenově dostupné.
Vejce
Lékaři doporučují jedno vejce denně pro děti i dospělé jako doplněk vysoce kvalitních bílkovin. Vejce obsahují velké množství lecitinu, látky podporující mozek podobné DHA. Nejenže zlepšuje paměť a schopnost učení dětí, ale také pomáhá stabilizovat jejich emoce a chrání jejich zrak.
Sójové boby
Sójové boby mají podobné nutriční vlastnosti jako vejce, přičemž jejich hlavní složkou podporující mozek je lecitin. Sójové výrobky však mohou způsobit nadýmání a rostlinné bílkoviny mohou potenciálně narušovat vstřebávání železa. Doporučuje se nekonzumovat je v nadměrném množství najednou. Lze je smíchat do sójového mléka nebo přímo vařit v páře s rýží.
Mléko
Děti by měly vypít alespoň 300 mililitrů mléka denně, aby byl zajištěn dostatečný příjem aminokyselin a vápníku.
Ořechy
Ořechy obsahují značné množství DHA v rámci svých nenasycených mastných kyselin, spolu s bohatým obsahem vitamínu E. Tyto živiny nejen podporují kognitivní vývoj, ale také inhibují peroxidaci lipidů v oční čočce, čímž podporují jasnější zrak. Pokud je to možné, doporučuje se doplnit denní stravu přibližně 20 gramy ořechů.
Barevná zelenina
Různé druhy zeleniny mají odlišné nutriční profily, proto se snažte denně konzumovat přibližně 400 gramů různě barevné zeleniny. Živiny jako antokyany, karotenoidy a vitamin C obsažené v zelenině podporují vývoj mozku a přispívají k pohodlí očí.
Živočišná játra
Živočišná játra jsou bohatá na vitamín A, minerály a zejména železo, které mají velký přínos pro vývoj mozku dítěte.