A jelentések szerint a húsfogyasztás ellenére bekövetkező fogyás valódi oka az „L-karnitin”. Ez a sovány húsokban található vegyület elősegíti a zsírégetést és a fehérjék izommá történő átalakulását. Bár a bárány-, marha- és sertéshúsban bőségesen megtalálható, a pulykahúsban gyakorlatilag nincs jelen.A téli hónapokban azonban a szarvasmarhák és más haszonállatok sovány húsrészei ritkák. Ezért az L-karnitin hatékony fogyasztása érdekében tanácsos kerülni a zsíros húsrészeket.
Továbbá a húst nem szabad éhgyomorra fogyasztani. Mivel a hús nehezen emészthető, éhgyomorra fogyasztva hosszú ideig marad a gyomorban.Húsfogyasztás előtt fogyasszon néhány zöldséget. Sovány húsételek elkészítésekor célszerű gyömbért, fokhagymát, hagymát, újhagymát vagy mustárt használni. Ezekben a zöldségekben található kénvegyületek és allicin elősegítik az emésztést. A darált hús könnyen emészthető, és súlygyarapodáshoz vezethet. A húsgombócok vagy fasírtok helyett inkább grillezett vagy főtt húst válasszon, amelyet közvetlenül fogyaszthat.
Az alábbiakban hét húsalapú receptet mutatunk be, amelyek alkalmasak a fogyásra.
1. Adjunk fokhagymát és gyömbért a sertésbordához
2. Adjunk fokhagymát és hagymát a grillezett húshoz
3. Adjunk hagymát a marhahús pörköltjéhez
4. Adjunk gyömbért és mustárt a sertéshús főzéséhez
5.Adjon újhagymát a marhahús shabu-shabuhoz
6. Adjon gyömbért a szeletelt májhoz
7. Adjon újhagymát a marhahúsos hotpothoz
Ezenkívül a fekete gomba és három másik étel kiválóan alkalmasak a fogyókúrához
1. Fekete gomba és tofu leves
Hozzávalók: 25 g fekete gomba, 200 g tofu, egy csipet só, 1 tál csirkehúsleves
Elkészítés:
(1) Öblítsük le a rehidratált fekete gombát és szeleteljük fel a tofut.
(2) Pároljuk a tofut és a fekete gombát csirkehúslevesben sóval 10 percig, majd tálaljuk.
2. Fekete gomba és sertésmáj leves
Hozzávalók: 50 g fekete gomba, 180 g sertésmáj, 1 szelet gyömbér, 2 vörös datolya, egy csipet só
Elkészítés:
(1) Áztassa a fekete gombát vízben, amíg teljesen rehidratálódik, majd alaposan öblítse le és tegye félre.
(2) Mossa meg külön a sertésmájat, a gyömbért és a vörös datolyát. Vágja szeletekre a sertésmájat, hámozza meg a gyömbért, távolítsa el a magokat a vörös datolyából, és tegye félre.

(3) Töltsön elegendő vizet egy fazékba. Forralja fel erős lángon. Adja hozzá a fekete gombát, a gyömbért és a vörös datolyát. Közepes lángon főzze körülbelül egy órán át. Adja hozzá a sertésmájat. Amikor a máj teljesen megfőtt, ízlés szerint sózza, és tálalja.
3. Párolt fűkarp fekete gombával
Hozzávalók: 100 g fekete gomba,250 g fűkarp filé, 300 ml növényi olaj (tényleges felhasználás kb. 50 ml), apróra vágott újhagyma, apróra vágott gyömbér, Shaoxing bor, őrölt fehér bors, kukoricaliszt, só, csirkehúsleves, ízlés szerint MSG. Elkészítés: (1) Távolítsuk el a rehidratált fekete gomba szárakat, alaposan öblítsük le és csepegtessük le.Öblítse le a halfilét, vágja vékony szeletekre, tegye egy tálba, és ízesítse Shaoxing borral és sóval. (2) Pácolja a halat rövid ideig, majd vegye ki a szeleteket, és egyenletesen bevonja a nedves keményítőkeverékkel. (3) Melegítsen növényi olajat egy wokban erős lángon 70%-os hőmérsékletre. Rövid ideig pirítsa meg a hal szeleteket, amíg át nem sülnek, majd vegye ki és csepegtesse le a felesleges olajat. (4) Melegítse a maradék olajat a wokban erős lángon. Pirítsa meg a tavaszi hagymát és a gyömbért, amíg illatozni nem kezdenek. Adja hozzá a hal szeleteket és a fekete gombát, majd a Shaoxing bort. Pirítsa meg egy pillanatig, majd adja hozzá a csirkehúslevest.
(4) Helyezze vissza a wokot erős lángra, hagyva benne a maradék olajat. Adjon hozzá apróra vágott újhagymát és gyömbért, és rövid ideig pirítsa meg. Adja hozzá a hal szeleteket, majd a fekete gombát és a Shaoxing bort. Pirítsa meg gyorsan egy pillanatig. Öntsön bele húslevest, és forralja fel. Sűrítsen be kukoricaliszt-szirupmal. Ízesítse sóval és MSG-vel, és keverje össze az összetevőket néhány alkalommal. Szórja meg őrölt fehér borssal, majd helyezze át egy tálalóedénybe.