كيف يتم تعقيم لوح التقطيع؟ لدينا جميعًا لوح تقطيع وتقطيع الخضار لاستخدامه، ولوح التقطيع الصحي المتعلق بسلامة طعامنا وصحتنا، ما هي مادة لوح التقطيع الأفضل؟ كيف يجب علينا تغيير تعقيم لوح التقطيع اليومي؟ اليوم أود أن أقدم لكم طريقة تطهير الأطباق الملونة، العادات اليومية الصغيرة لحماية الصحة.

　　"السيدة وانغ" مصابة بالسرطان، دموع الليل والنهار، ولهاث لا يتوقف، وسرعان ما يصاب شخص آخر في العائلة بالسرطان أيضًا.

　　عائلة تُدعى عائلة تيان، عائلة مكونة من أربعة أفراد مصابة بالسرطان."

　　تظهر "عائلات السرطان"! إنها ليست عادة سيئة، الوراثة الوراثية، إنهم يصابون بالسرطان هو فقط استخدام ألواح التقطيع غير الصحية، التي تسمح للمشكلة بالدخول إلى القدر، إلى الفم، بحيث تصاب العائلة واحدة تلو الأخرى بالسرطان.

　　كن حذراً من ألواح التقطيع! كوني حذرة من ألواح التقطيع! احذروا من ألواح التقطيع!

　　من منا لا يملك لوح تقطيع؟ لهذا السبب فإن الوقاية من السرطان من ألواح التقطيع هي قضية يجب أن ينتبه لها الجميع! الآن علينا أن نسأل: هل ألواح التقطيع الخاصة بعائلتك صحية؟ هل تنظفين ألواح التقطيع بانتظام؟ هل تقومين بتنظيف ألواح مطبخك في منزلكِ ولكن لتحقيق درجة النظافة؟

　　بادئ ذي بدء، من السوق أكثر ثلاثة أنواع من ألواح التقطيع شيوعًا للبدء.

　　1، لوح التقطيع الخشبي

　　لوح التقطيع الخشبي سميك جدًا، والصلابة قوية جدًا، ومناسب جدًا لتقطيع اللحوم، ولا يحتوي على مواد سامة الفورمالديهايد، ولكن العيب الأكبر ليس من السهل تنظيفه، وليس من السهل تجفيفه بالهواء، ووقت طويل لوضعه سهل العفن في لوح الصفصاف، ولوح الصنوبر، ولوح الدردار ومواد أخرى، من أجل لوح الصفصاف للأفضل، منقوع في الزيت النباتي لمدة ساعتين، ليس من السهل تكسيره. تنظيف نصف شهر.

　　2، لوح تقطيع الخيزران

　　مقسم في الغالب معًا، ويحتوي حتمًا على الفورمالديهايد، ولا يمكن أن يتحمل التأثير الثقيل عند استخدامه. إذا كنت تشتري لوح تقطيع الخيزران، فحاول اختيار علامة تجارية كبيرة، فقد يكون محتوى الفورمالديهايد أقل. قد يتسبب الفورمالديهايد المنقوع في الطعام الذي يتناوله الناس في تآكل الغشاء المخاطي للمعدة، والقرحة، وحتى ثقب المعدة.

　　3، لوح التقطيع البلاستيكي

　　أخف وزنا وسهل الحمل، ولكن المزيد من البولي بروبلين والبولي إيثيلين والمواد الأخرى المصنوعة من درجة حرارة عالية سهلة تنبعث منها رائحة بلاستيكية، كما أن اللوح غير المؤهل سيكون له ترسيب كيميائي ضار بالجسم. مناسب فقط لتقطيع الخضار والفواكه الطازجة.

　　لا تظهر ألواح التقطيع الثلاثة المذكورة أعلاه في مقدمة عوامل الإصابة بالسرطان؟ الآن سنلقي نظرة.

　　لا يحتوي لوح التقطيع في حد ذاته على أي عوامل مسببة للسرطان، فالعوامل الرئيسية المسببة للسرطان هي بقايا الطعام التي تسببها أنواع مختلفة من البكتيريا، والمسبب للسرطان الأفلاتوكسين! إنه مادة مسرطنة أولية، إذا كان تناول 1 ملغ لمرة واحدة قد يسبب السرطان، فإن 20 ملغ قد تكون قاتلة مباشرة!

　　إن "عائلة السرطان" هي بسبب عدم نظافة تنظيف الصحون من الأطباق، دع الأفلاتوكسين يستفيد من الوضع!

　　سيداتي وسادتي، هل تم إيقاظكم: يجب أن تكون ألواح التقطيع نظيفة، ولا تترك أي نهايات ميتة!!!!

　　ولكن التنظيف العادي لا يمكن أن يزيل الأفلاتوكسين، فهو مقاوم جدًا لدرجات الحرارة المرتفعة، يجب أن تكون درجة الحرارة أكثر من 280 درجة لقتل الأفلاتوكسين، فقط 100 درجة من الماء المغلي قد لا تعمل. لديّ خدعة لك: الأفلاتوكسين ليس مقاومًا للقلويات، فالمواد القلوية القوية يمكن أن تقتل الأفلاتوكسين!

　　يمكنك أيضًا إزالة الأفلاتوكسين بفعالية أكبر عن طريق التنظيف الآخر.

　　أولاً، التطهير بالملح، في كل مرة تستخدم فيها اللوح، عليك استخدام سكين لكشط بقايا سطح اللوح، كل 6 إلى 7 أيام في اللوح على سطح طبقة من الملح، والتي يمكن تعقيمها، ولكن أيضًا لمنع اللوح من الجفاف.

　　ثانيًا، التطهير بالخل، فقط قم برش القليل من الخل، وضعه في الشمس ليجف، ثم اشطفه بالماء.

　　ثالثًا، تنظيف روح الغسيل.

　　يجب ملاحظة شيء آخر: أفضل منزل هو لوحان للتقطيع، نيء ومطبوخ بشكل منفصل!

　　كيفية إزالة الأفلاتوكسين من الطعام

　　إضافة القلويات لإزالة السموم

　　مع 2٪ من المعالجة السطحية القلوية للذرة الملوثة بالأفلاتوكسين، ثم غليها لمدة 5 ~ 15 دقيقة ستكون قادرة على إزالة جميع الأفلاتوكسين B1. بذور الزيت الملوثة بالأفلاتوكسين، المستخرجة من الزيت المحتوي على السموم، يمكن استخدامها في طريقة التكرير القلوية لإزالة السموم. يمكن أن يؤدي الأفلاتوكسين في الظروف القلوية إلى تغيير بنيته، من الأفلاتوكسين B1 إلى ملح صوديوم كومارين قابل للذوبان في الماء، لذلك يمكن إضافة القلويات ثم غسل السموم.

　　إزالة السموم

　　غالبًا ما يتركز الأفلاتوكسين في الحبوب في عدد قليل من البذور، ويمكن رؤيته من مظهر الشكل، لذلك يمكن استخدام طريقة الانتقاء لانتقاء تلك الجسيمات السامة السيئة أو المجعدة أو المتغيرة اللون النابتة.

　　إزالة السموم الميكانيكية

　　يمكن لحبوب الأفلاتوكسين الملوثة بحبوب الأفلاتوكسين، من خلال عملية الطحن، أن تجعل 60% ~ 80% من الأفلاتوكسين مع نخالة الأرز مع إزالة السموم.

　　إزالة التسمم بالتسخين

　　يمكن أن تؤدي المعالجة بالحرارة العالية إلى تحلل الأفلاتوكسين جزئياً، ويمكن أن يؤدي الطهي، مثل القلي العميق، إلى تقليل الأفلاتوكسين B1 بنسبة 65% ~ 80%.

　　الغسل بالماء

　　عند غسل الأرز، افركه بالماء، ثم اسكب المادة العالقة بالماء، وهكذا لمدة 5-6 مرات، حتى يتم تصفية سائل الغسيل بالماء.

　　كيفية تعقيم ألواح التقطيع

　　التعقيم بالأشعة فوق البنفسجية

　　ضعي لوح التقطيع تحت أشعة الشمس لأكثر من 30 دقيقة، الأمر الذي لا يقتل البكتيريا فحسب، بل يجعل اللوح جافاً ويقلل من انتشار الجراثيم.

　　الغسيل والتعقيم

　　اغسل سطح لوح التقطيع وشقوقه بفرشاة صلبة وماء، ثم اشطفه بالماء المغلي على درجة حرارة 100 درجة مئوية.

　　التطهير بالملح

　　بعد كل استخدام للوح، استخدم سكينًا لكشط بقايا سطح اللوح، كل 6 إلى 7 أيام في اللوح على سطح اللوح بطبقة من الملح الذي يمكن تعقيمه، وأيضًا لمنع جفاف اللوح وتشققه.

　　تعقيم البصل والزنجبيل

　　عند استخدام لوح التقطيع لفترة طويلة، ستصدر منه رائحة غريبة. استخدمي البصل النيء أو الزنجبيل لفرك اللوح بالكامل، ثم استخدمي الماء الساخن لشطفه مع استخدام فرشاة للفرك، وستختفي الرائحة الغريبة.

　　التطهير بالخل

　　قطع السمك ولوح تقطيع اللحم، طالما تم رش الخل، ووضعه في الشمس ليجف، ثم شطفه بالماء، فلن تكون هناك رائحة مريبة.

　　التطهير الكيميائي

　　أضف 50 مل من النيوسبورين إلى كيلوغرام واحد من الماء وانقع الألواح لمدة 15 دقيقة تقريباً، ثم اشطفها بالماء.

　　يتم التعامل مع لوح التقطيع الذي تم شراؤه حديثًا بعناية: يُغلى أولاً بالماء المغلي، ويُغسل سطح الشمع؛ ثم يُنقع في ماء مالح سميك لمدة يوم (يُغلى الماء، ويُضاف الملح وهو ساخن، ويُضاف حتى لا يذوب بعد ذلك)؛ ثم يُنقع، ويُحرق في قدر من الزيت، ثم يُبرد حتى 70 درجة مئوية أو نحو ذلك، ويُغلف الزيت الساخن بسطح لوح التقطيع، ويُترك لفترة من الوقت، ثم يُغلف، ويُغلف أكثر من عدة مرات؛ ويتم امتصاص الزيت الآخر تقريبًا، مع استخدام قطعة من الورق لمسح الزيت حتى يجف، ويمكن استخدام لوح التقطيع. بالإضافة إلى ذلك، إذا لم يتم استخدام اللوح لفترة طويلة، فيجب طلاؤه بالزيت وتخزينه بشكل مسطح.

　　طريقة تطهير لوحة الألوان والعادات اليومية لحماية الصحة نقدمها لك هنا، أعتقد أن لديك فهمًا معينًا بعد القراءة، وأخيرًا نتمنى لك بصدق صحة جيدة وحياة سعيدة.