想保持健康?遠離惡習關鍵
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追求健康請遠離不良習慣。相關部門統計數據顯示,不當飲食習慣與攝取食品存在特定安全隱患,慢性非傳染性疾病發病率逐年攀升。在當前疾病致死原因排名中,已躍居首位。這意味著不當飲食習慣與食品安全隱患正直接危害民眾健康。對不良飲食習慣說不
北方地區普遍偏好高脂肪、高蛋白、高熱量食物,這類「豐盛餐點」雖美味且具滿足感,但暴飲暴食終將對人體造成損害。
市飲食健康保健協會理事長張為民指出,人們在火鍋涮煮時偏好肥肉部位,因動物性脂肪經高溫融化後更顯香醇。然而多數人未察覺,動物性脂肪在人體體溫狀態下會凝固成固態,積存體內難以代謝排出,長期可能誘發多種疾病。燒烤類食品本身屬燥熱性質,加上各類調味料亦屬熱性食材,會強烈刺激腸胃蠕動與消化液分泌,恐損傷消化道黏膜,導致身體失衡引發「上火」狀態。日常應減少攝取高脂高蛋白及辛辣食物,多食用蔬菜與清淡飲食。
張理事長指出,水果食用方式亦有講究,建議於餐前、用餐期間或飯後一小時食用為佳。飯後立即食用水果將導致消化不及,使水果在胃中發酵,長期可能引發「酒精性肝炎」。「農藥殘留」不容輕忽
隨著農產品產量需求攀升,作物使用大量農藥與化學肥料。這雖提升產量,卻必然導致農藥與化學肥料的「殘留」。
齊市農業技術推廣中心植物保護站資料顯示,本市年均農藥使用量約2340噸,除30%~40%被作物吸收外,其餘多流入水域、土壤及農產品,造成農作物與耕地不同程度的污染。尤其高毒性、高殘留性農藥在植物體內需分解逾六十日,若直接食用購買的蔬菜將對人體造成嚴重危害。
食用農產品前,特別是蔬果類,必須以鹽水或專用洗劑浸泡清洗。經洗劑清洗的蔬果,為避免二次污染,務必充分沖洗乾淨。食品安全警鐘持續敲響
食品安全始終是民眾關注焦點。市疾病防治中心健康教育所長蔡軍指出,食品安全應從源頭管控,在農產品生產加工過程中,各級監管部門應加強監測並實施嚴格檢驗。
他建議農產品生產階段應嚴格管控農藥與化學肥料使用,指導農民正確施用方法,協助實現減量增產。加工階段則須嚴格管控防腐劑、保鮮劑等化學物質使用。舉例而言,長途運輸的蔬果在採收後為維持鮮度而施用防腐劑等化學藥劑,可能產生藥物殘留危害人體健康。
關於避免危害健康的惡習,以上為您介紹完畢。相信透過閱讀,您已對此有一定程度的理解。最後,衷心祝願各位身體健康、幸福安康。
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