Sağlığınızı korumak için zararlı alışkanlıklardan kaçının. İlgili makamların istatistikleri, kötü beslenme alışkanlıkları ve gıda güvenliği sorunlarının kronik bulaşıcı olmayan hastalıkların artmasına katkıda bulunduğunu göstermektedir. Bu hastalıklar şu anda ölümlerin başlıca nedeni olarak sıralanmaktadır. Esasen, sağlıksız beslenme alışkanlıkları ve gıda güvenliği riskleri halk sağlığını doğrudan etkilemektedir.Sağlıksız Beslenme Alışkanlıklarına Hayır Deyin
Kuzey bölgelerdeki insanlar genellikle yüksek yağ, yüksek protein ve yüksek kalorili gıdalar tüketir. Bu tür "zengin yemekler" lezzetli, doyurucu ve keyifli olabilir, ancak aşırı tüketim vücuda zarar verebilir.
Belediye Beslenme Sağlığı Derneği Başkanı Zhang Weimin, hotpot yerken insanların genellikle daha yağlı et parçalarını tercih ettiklerini açıklıyor. Hayvansal yağlar yüksek sıcaklıkta sıvılaşarak lezzetlerini artırır.Ancak çoğu insan, vücut sıcaklığında hayvansal yağların katılaşarak vücutta biriktiğini ve bu yağların vücuttan atılmasının zor olduğunu bilmez. Zamanla bu durum bazı hastalıkların gelişmesine neden olabilir. Izgara etler vücudu ısıtan bir yapıya sahiptir ve yine vücudu ısıtan çeşitli baharatlarla birleştirildiğinde, gastrointestinal motiliteyi ve sindirim salgısını önemli ölçüde uyarır. Bu durum, sindirim sisteminin mukoza zarlarına zarar verebilir, vücut dengesini bozabilir ve "sıcaklık" hissine yol açabilir.Günlük yaşamda, yüksek yağlı, yüksek proteinli gıdaların ve güçlü uyarıcı maddelerin tüketimi en aza indirilmeli, bunun yerine yapraklı sebzeler ve hafif yemekler tercih edilmelidir. Başkan Zhang'a göre, meyve tüketimi de dikkate alınmalıdır: meyveler yemekten önce, yemek sırasında veya yemekten bir saat sonra yenebilir. Yemekten hemen sonra meyve tüketmek, zamanında sindirimi engeller ve midede fermantasyona neden olur. Uzun süreli uygulama, "alkolik karaciğer hastalığına" yol açabilir.Pestisit kalıntıları ciddi dikkat gerektirir
Tarımsal verim talepleri yoğunlaştıkça, mahsullere pestisit ve gübrelerin yaygın olarak uygulanması kaçınılmaz olarak kalıntı kirliliğine yol açar.
Qiqihar Tarım Teknolojisi Yaygınlaştırma Merkezi Bitki Koruma İstasyonu'nun verilerine göre, şehrimizde yıllık pestisit kullanımı genellikle 2.340 ton civarındadır. Mahsuller tarafından emilen %30-40'ın dışında, çoğunluğu su kütlelerini, toprağı ve tarım ürünlerini kirleterek çeşitli derecelerde kirliliğe neden olur. Özellikle endişe verici olan, bitkilerin metabolize etmesi 60 gün süren, yüksek derecede toksik, kalıcı pestisitlerdir.%40'ı mahsuller tarafından emilirken, pestisitlerin çoğu su kütlelerine, toprağa ve tarım ürünlerine girerek hem ürünlere hem de tarım arazilerine çeşitli derecelerde kirlenme neden olmaktadır. Özellikle endişe verici olan, bitkilerde parçalanması 60 günden fazla süren, yüksek toksik ve yüksek kalıntı bırakıcı pestisitlerdir. Bu tür sebzeleri satın aldıktan hemen sonra tüketmek, önemli sağlık riskleri oluşturmaktadır.
Tarımsal ürünleri, özellikle sebze ve meyveleri tüketmeden önce, tuzlu su veya özel deterjanlarla ıslatıp yıkamak tavsiye edilir. Deterjanla yıkanan sebze ve meyveler, ikincil kirlenmeyi önlemek için iyice durulanmalıdır. Gıda güvenliği sürekli dikkat gerektirir.Belediye Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi Sağlık Eğitimi Enstitüsü Müdürü Cai Jun, gıda güvenliğinin kaynağında ele alınması gerektiğini vurgulamaktadır. Her düzeydeki düzenleyici otoriteler, tarım ürünlerinin üretimi ve işlenmesi boyunca denetimi yoğunlaştırmalı ve sıkı kontroller uygulamalıdır.
Tarım üretiminde pestisit ve gübre kullanımının sıkı bir şekilde düzenlenmesini ve çiftçilere, daha az girdi ile daha yüksek verim elde etmek için bunların doğru kullanımı konusunda eğitim verilmesini önermektedir.İşleme sırasında, koruyucu ve tazelik maddeleri gibi kimyasal maddelerin kullanımı sıkı bir şekilde kontrol edilmelidir. Örneğin, bazı meyve ve sebzeler uzun nakliye mesafeleri nedeniyle olgunlaşmadan hasat edilir, ardından kimyasal koruyucu ve tazelik maddeleri ile işlenir, bu da insan sağlığını tehlikeye atan ilaç kalıntılarına yol açar. Daha iyi bir sağlık için sağlıksız alışkanlıklardan kaçınmaya ilişkin rehberimiz burada sona eriyor. Artık bu konuyu daha iyi anladığınıza inanıyoruz. Son olarak, size sağlık ve mutluluklar diliyoruz.