Para manter a saúde, evite hábitos prejudiciais. Estatísticas de autoridades relevantes indicam que maus hábitos alimentares e preocupações com a segurança alimentar contribuem para o aumento da incidência de doenças crónicas não transmissíveis. Estas condições são agora a principal causa de mortalidade. Em essência, padrões alimentares pouco saudáveis e riscos de segurança alimentar afetam diretamente a saúde pública.Dizer não aos hábitos alimentares pouco saudáveis
Nas regiões do norte, as pessoas consomem habitualmente alimentos ricos em gordura, proteína e calorias. Embora essas «refeições ricas» possam ser deliciosas, satisfatórias e indulgentes, o consumo excessivo pode causar danos ao organismo.
Zhang Weimin, presidente da Associação Municipal de Saúde Alimentar, explica que, ao saborear um hotpot, as pessoas costumam preferir cortes de carne mais gordurosos. As gorduras animais liquefazem-se sob altas temperaturas, realçando o seu sabor.No entanto, a maioria das pessoas não sabe que, à temperatura do corpo humano, as gorduras animais solidificam e acumulam-se no organismo, tornando-se difíceis de expelir. Com o tempo, isso pode contribuir para o desenvolvimento de certas doenças. As carnes grelhadas têm uma natureza aquecedora e, quando combinadas com vários temperos que também são considerados ingredientes aquecedores, estimulam significativamente a motilidade gastrointestinal e a secreção digestiva. Isso pode danificar as membranas mucosas do trato digestivo, perturbar o equilíbrio corporal e levar ao «calor».Na vida diária, deve-se minimizar o consumo de alimentos ricos em gordura e proteína e ingredientes fortemente estimulantes, dando preferência a verduras folhosas e refeições leves. De acordo com o presidente Zhang, o consumo de frutas também requer consideração: elas podem ser consumidas antes ou durante as refeições, ou uma hora após comer. Consumir frutas imediatamente após uma refeição dificulta a digestão oportuna, permitindo a fermentação no estômago. A prática prolongada pode levar à "doença alcoólica do fígado".Os resíduos de pesticidas merecem séria atenção
À medida que as exigências de rendimento agrícola se intensificam, a aplicação extensiva de pesticidas e fertilizantes nas culturas resulta inevitavelmente em contaminação residual.
Dados da Estação de Proteção Vegetal do Centro de Extensão de Tecnologia Agrícola de Qiqihar indicam que o uso anual de pesticidas em nossa cidade varia normalmente em torno de 2.340 toneladas. Enquanto 30% a 40% são absorvidos pelas culturas, o restante contamina corpos d'água, solo e produtos agrícolas. Isso causa vários graus de poluição nas culturas e terras agrícolas. Particularmente preocupantes são os pesticidas altamente tóxicos e persistentes, que levam 60 dias para serem metabolizados pelas plantas.40% sendo absorvidos pelas culturas, a maioria dos pesticidas entra em corpos de água, solo e produtos agrícolas, causando vários graus de contaminação tanto aos produtos como às terras agrícolas. Particularmente preocupantes são os pesticidas altamente tóxicos e com altos resíduos, que requerem mais de 60 dias para se decomporem nas plantas. Consumir esses vegetais diretamente após a compra representa riscos significativos para a saúde.
Antes de consumir produtos agrícolas, especialmente vegetais e frutas, é aconselhável mergulhá-los e lavá-los em água salgada ou detergentes especializados. Os vegetais e frutas lavados com detergentes devem ser enxaguados cuidadosamente para evitar contaminação secundária. A segurança alimentar exige vigilância constante.Cai Jun, diretor do Instituto de Educação em Saúde do Centro Municipal de Controlo e Prevenção de Doenças, enfatiza que a segurança alimentar deve ser abordada na sua origem. As autoridades reguladoras em todos os níveis devem intensificar a supervisão e aplicar controles rigorosos em toda a produção e processamento de produtos agrícolas.
Ele recomenda uma regulamentação rigorosa do uso de pesticidas e fertilizantes durante a produção agrícola, juntamente com a educação dos agricultores sobre a sua aplicação adequada para obter rendimentos mais elevados com menos insumos.Durante o processamento, o uso de substâncias químicas, como conservantes e agentes de frescura, deve ser rigorosamente controlado. Por exemplo, certas frutas e vegetais são colhidos verdes devido às longas distâncias de transporte e, em seguida, tratados com conservantes químicos e agentes de frescura, levando a resíduos de medicamentos que colocam em risco a saúde humana. Isso conclui o nosso guia sobre como evitar hábitos pouco saudáveis para um melhor bem-estar. Esperamos que agora tenha uma compreensão mais clara. Por fim, desejamos sinceramente boa saúde e felicidade na sua vida.