小薇（化名）是剛畢業的大學生，平時特別愛吃零食。因此到了正餐時間常吃不下飯，主食只吃一點就感到脹氣，她卻毫不在意，等到真的難受時才買消化促進劑服用。
然而上週她突發劇烈胃痛，經醫院檢查確診為慢性胃炎，肇因正是她長期不良的飲食習慣。
胃部疾病雖屬常見，卻絕不可輕忽。多數案例中，正因人們疏於關注，才導致胃癌發生，最終悔不當初。因此衷心呼籲各位務必珍視自己的胃，好好守護它。
為防胃病惡化成癌症，請即刻戒除這些惡習：
1. 飲食不規律
三餐全憑心情，想吃才吃。早晨因趕時間不吃早餐，中午匆忙叫外賣，夜晚則大啖肉類或魚類料理。尤其熱衷火鍋、烤肉、油炸食物……
此類飲食習慣會損傷胃黏膜，為胃病創造溫床。由此衍生的胃病易引發胃酸過多，導致灼熱感與胃灼熱。若長期持續，更易誘發胃潰瘍或慢性胃炎。
2、不衛生的飲食習慣
幽門螺旋桿菌感染是胃病與胃癌的主要致病因子之一，而中國的「共食文化」正是其傳播途徑之一。
此外，餵食幼兒時口對口傳遞食物、攝取不潔食品與水源、食用附著細菌或農藥的蔬菜，皆會提高感染風險。一旦感染將嚴重損傷胃黏膜，引發胃潰瘍、十二指腸潰瘍等胃部疾病。
3、藥物濫用
藥物濫用是誘發胃病的原因之一。身體不適或胃痛時輕易服用胃藥等藥物，容易損傷胃黏膜，誘發胃炎、胃潰瘍等胃部疾病。
4、高脂肪飲食攝取過量
一次性攝取大量高脂肪食物，易導致胃部消化功能紊亂引發消化不良，出現脹氣、胃灼熱、便秘等症狀。根據具體症狀可分為胃積食、胃酸過多、胃脹氣三類。
5、精神因素
長期處於壓抑、緊張、焦慮、煩躁等負面情緒狀態，易反映於胃部機能，導致食慾不振與進食意願降低。此類因素將直接影響腸胃消化功能，引發胃痛、胃酸過多、胃脹、食慾減退、口乾等症狀。
此類胃病依症狀表現可分為胃鬱血與胃鬱熱兩類。
6、運動不足
長期缺乏運動將影響胃部血流。運動不足會導致腸胃蠕動遲緩、血流量減少，從而易引發胃部疾病。
欲遠離胃病，關鍵在於避開這些危險因子並養成良好生活飲食習慣。具體而言，規律三餐攝取均衡飲食、適度運動、盡量保持開朗心情，皆有助維持胃部健康。
欲預防胃病，請積極攝取以下五類食物
湖北省黃石市營養學會理事長胡曉嵐指出：飲食與胃部健康密切相關，養護胃部需從飲食著手。平時應積極攝取以下具養胃功效的食物：
1、粥品麵食等軟質燉煮食物
此類食物質地柔軟易消化，能減輕胃部負擔，具有養護胃黏膜之效。但需注意長期僅攝取此類食物，恐導致胃部消化功能退化，增加罹患胃病風險。
2、山藥、南瓜等根莖類
富含營養且含有保護胃黏膜的活性物質。應適量攝取，因澱粉含量高，過量可能引發腹脹感。
3、蘇打餅乾
含鹼性碳酸氫鈉成分，具中和胃酸功效，可緩解「胃灼熱」等不適感。需中和胃酸時可少量食用，但須避免過量攝取。
其脂肪含量約佔20～30%，鈉含量亦高於普通餅乾，高血壓及腎臟病患者需特別留意。
4、生薑
所含薑辣素具止吐、預防潰瘍、抗菌抗氧化功效，能減輕胃黏膜損傷並抑制過量胃酸分泌。除日常烹調時少量添加調味外，喜愛薑味者亦可食用薑絲或含服薑片。
5、牛奶
牛奶成分能中和胃酸，於胃黏膜表面形成暫時性保護膜，此保護膜可緩解胃部酸脹不適感。飲酒前飲用一杯牛奶，可減輕酒精造成的損傷。
重視胃部健康者，除積極攝取上述食物外，請務必遵守以下四項原則：
1. 養成良好飲食習慣：保持營養均衡，以清淡易消化的食材為基礎，固定用餐時間，避免暴飲暴食與狼吞虎嚥。
理想狀態是細嚼慢嚥，因咀嚼時分泌的唾液能保護胃黏膜。食物溫度不宜過高，高溫恐灼傷胃黏膜與食道黏膜；低溫亦可能刺激胃黏膜。
欲進一步提升養胃效果，以下要點亦至關重要：
戒除菸酒。兩者皆易引發胃黏膜缺血缺氧狀態，導致胃功能紊亂及胃部疾病。積極運動促進腸道蠕動，維持胃部正常血流，有助預防胃病。
切勿隨意服藥。當出現胃痛等不適症狀時，應立即就醫釐清病因並接受適當治療。自行用藥恐導致症狀惡化。
年輕族群的胃病多屬自招，尤其源於不當飲食與生活習慣。只要注意這些要點，便能遠離胃病困擾。