O verão requer nutrir o coração. Como o coração corresponde à cor vermelha, consuma mais alimentos vermelhos, como a melancia. Evite bebidas frias em excesso, especialmente para as mulheres, e limite bebidas gaseificadas como cola e Sprite. O calor do verão promove a oxidação, por isso dê prioridade a frutas e alimentos ricos em antioxidantes, como tomates, uvas e nozes. Descarte quaisquer pratos cozinhados que tenham ficado fora do frigorífico por mais de três horas.Algumas pessoas acreditam que o apetite no verão é fraco, defendendo refeições leves para facilitar a digestão. No entanto, o verão não só esgota os fluidos corporais, como também consome nutrientes. Sem uma reposição atempada, pode ocorrer um desequilíbrio de fluidos e uma perturbação metabólica, enfraquecendo a constituição física. Assim, a par da hidratação e do consumo abundante de frutas/legumes, consuma alimentos ricos em nutrientes, como frango, peixe e carnes magras, para satisfazer as necessidades nutricionais.
(2) Evite o uso excessivo de especiarias quentes no verão. O calor seco do verão e do outono, combinado com o uso frequente de especiarias quentes na culinária (como anis estrelado, erva-doce,canela, pimenta Sichuan, pimenta branca, etc.) pode exacerbar o calor interno, causando prisão de ventre, hemorróidas, inchaço intestinal, dor ao urinar, hematúria e cólica renal. Também podem provocar queilite angular, lábios gretados, faringite, epistaxe, conjuntivite, tonturas, palpitações, brotoeja e insolação.Indivíduos com doença hepática, doença cardíaca, tuberculose, diabetes, hipertiroidismo ou arteriosclerose devem evitar tais especiarias, pois elas podem exacerbar suas condições.
(3) Evite substituir a água pura por bebidas durante o verão. Refrigerantes, sumos de frutas e colas contêm quantidades significativas de sacarina e eletrólitos, que podem irritar o estômago, prejudicar a digestão e suprimir o apetite. O consumo excessivo também aumenta a carga de filtração renal, afetando a função dos rins. A ingestão frequente de bebidas com corantes artificiais pode contribuir para a hiperatividade infantil e representa um potencial fator carcinogénico.Em contrapartida, a água pura fervida e arrefecida (20-25 °C) é facilmente absorvida pelo organismo, saciando rapidamente a sede, promovendo o metabolismo, aumentando os níveis de hemoglobina no sangue e melhorando a função imunitária.Algumas pessoas consomem grandes quantidades de bebidas frias ou água fervida gelada quando têm sede, o que é altamente perigoso. A transpiração profusa já causou perda excessiva de sais do corpo. Consumir grandes quantidades de bebidas frias nesta fase perturba gravemente o equilíbrio água-sal no corpo, levando a distúrbios metabólicos e potencialmente causando sintomas como cólicas estomacais, palpitações e falta de ar. Portanto, quando tiver sede, deve beber lentamente um pouco de água levemente salgada.
(5) Evite alimentos frios no pequeno-almoço no verão. Com a chegada do verão, algumas pessoas preferem leite de soja gelado, leite gelado, sopa de feijão mungo gelada ou sumos de frutas congelados no pequeno-almoço.Desenvolver o hábito de consumir alimentos frios ao pequeno-almoço pode danificar o «qi do estômago». Ao acordar, os sistemas do corpo ainda não saíram totalmente do estado de sono. Comer alimentos frios, especialmente bebidas frias, neste momento pode causar um fluxo sanguíneo deficiente em todos os sistemas do corpo. Com o tempo, isso pode levar à redução da capacidade de absorção digestiva, aumento da suscetibilidade a constipações e diminuição da imunidade.