L'estate richiede di nutrire il cuore. Poiché il cuore corrisponde al colore rosso, consumare più alimenti rossi come l'anguria. Evitare bevande fredde in eccesso, in particolare per le donne, e limitare le bevande gassate come la cola e la Sprite. Il calore estivo favorisce l'ossidazione, quindi dare la priorità a frutta e alimenti ricchi di antiossidanti come pomodori, uva e noci. Gettare eventuali piatti cotti lasciati fuori per più di tre ore.Alcuni ritengono che l'appetito estivo sia scarso e sostengono che i pasti leggeri siano più facili da digerire. Tuttavia, l'estate non solo impoverisce i liquidi corporei, ma consuma anche le sostanze nutritive. La mancata reintegrazione di queste ultime può causare uno squilibrio dei liquidi, disturbi metabolici e un indebolimento della costituzione fisica. Pertanto, oltre all'idratazione e a un consumo abbondante di frutta e verdura, consumate cibi ricchi di sostanze nutritive come pollo, pesce e carni magre per soddisfare il fabbisogno nutrizionale.
(2) Evitare l'uso eccessivo di spezie riscaldanti in estate. Il caldo secco dell'estate e dell'autunno, combinato con l'uso frequente di spezie riscaldanti in cucina (come anice stellato, finocchio,cannella, pepe di Sichuan, pepe bianco, ecc.) può esacerbare il calore interno, causando costipazione, emorroidi, gonfiore intestinale, minzione dolorosa, ematuria e coliche renali. Possono anche scatenare cheilite angolare, labbra screpolate, faringite, epistassi, congiuntivite, vertigini, palpitazioni, calore pungente e colpi di calore.Le persone affette da malattie epatiche, cardiache, tubercolosi, diabete, ipertiroidismo o arteriosclerosi dovrebbero evitare tali spezie in quanto potrebbero aggravare le loro condizioni.
(3) Evitare di sostituire l'acqua naturale con bevande durante l'estate. Le bevande analcoliche, i succhi di frutta e le cole contengono alti livelli di saccarina ed elettroliti, che possono irritare lo stomaco, compromettere la digestione e sopprimere l'appetito. Un consumo eccessivo aumenta anche il carico di filtrazione renale, compromettendo la funzionalità dei reni. L'assunzione frequente di bevande colorate artificialmente può contribuire all'iperattività infantile e rappresenta un potenziale fattore cancerogeno.Al contrario, l'acqua naturale bollita e raffreddata (20-25 °C) viene assorbita facilmente dall'organismo, placando rapidamente la sete e favorendo il metabolismo, aumentando i livelli di emoglobina nel sangue e migliorando la funzione immunitaria.Alcune persone consumano grandi quantità di bevande fredde o acqua bollita raffreddata quando hanno sete, il che è molto pericoloso. La sudorazione profusa ha già causato un'eccessiva perdita di sali dal corpo. Il consumo di grandi quantità di bevande fredde in questa fase altera gravemente l'equilibrio idrico-salino all'interno del corpo, portando a disturbi metabolici e causando potenzialmente sintomi come crampi allo stomaco, palpitazioni e mancanza di respiro. Pertanto, quando si ha sete, si dovrebbe bere lentamente dell'acqua leggermente salata.
(5) Evitare cibi freddi a colazione in estate. Con l'arrivo dell'estate, alcune persone preferiscono latte di soia ghiacciato, latte freddo, zuppa di fagioli mungo ghiacciata o succhi di frutta congelati a colazione.Sviluppare l'abitudine di consumare cibi freddi a colazione può danneggiare il "qi dello stomaco". Al risveglio, i sistemi del corpo non sono ancora completamente usciti dallo stato di sonno. Mangiare cibi freddi, in particolare bevande fredde, in questo momento può causare uno scarso flusso sanguigno in tutti i sistemi del corpo. Nel tempo, ciò può portare a una ridotta capacità di assorbimento digestivo, a una maggiore suscettibilità ai raffreddori e a una diminuzione delle difese immunitarie.