L'été est la saison où il faut nourrir le cœur. Le cœur correspondant à la couleur rouge, consommez davantage d'aliments de couleur rouge, comme la pastèque. Évitez les boissons trop froides, en particulier pour les femmes, et limitez votre consommation de cola, de Sprite et de boissons similaires. La chaleur estivale favorise l'oxydation, privilégiez donc les fruits et les aliments riches en antioxydants comme les tomates, les raisins et les noix. Ne consommez pas de plats laissés à l'air libre pendant plus de trois heures.Certaines personnes pensent que l'appétit est faible en été et préconisent des repas légers pour faciliter la digestion. Cependant, l'été épuise non seulement les fluides corporels, mais consomme également des nutriments. Sans un réapprovisionnement en temps opportun, un déséquilibre hydrique et des perturbations métaboliques peuvent survenir, affaiblissant la constitution. Ainsi, en plus de vous hydrater et de consommer beaucoup de fruits et légumes, consommez des aliments riches en nutriments tels que le poulet, le poisson et les viandes maigres pour répondre à vos besoins nutritionnels.
(2) Évitez d'utiliser de manière excessive les épices chaudes en été. La chaleur sèche de l'été et de l'automne, combinée à l'utilisation fréquente d'épices chaudes dans la cuisine (telles que l'anis étoilé, le fenouil,la cannelle, le poivre du Sichuan, le poivre blanc, etc.) peut exacerber la chaleur interne, provoquant constipation, hémorroïdes, ballonnements intestinaux, mictions douloureuses, hématurie et coliques néphrétiques. Elles peuvent également déclencher une chéilite angulaire, des lèvres gercées, une pharyngite, une épistaxis, une conjonctivite, des vertiges, des palpitations, des boutons de chaleur et des coups de chaleur.Les personnes souffrant d'une maladie du foie, d'une maladie cardiaque, de tuberculose, de diabète, d'hyperthyroïdie ou d'artériosclérose doivent éviter ces épices, car elles peuvent aggraver leur état.
(3) Évitez de remplacer l'eau plate par des boissons pendant l'été. Les boissons gazeuses, les jus de fruits et les colas contiennent des quantités importantes de saccharine et d'électrolytes, qui peuvent irriter l'estomac, nuire à la digestion et supprimer l'appétit. Une consommation excessive augmente également la charge de filtration rénale, ce qui affecte la fonction rénale. La consommation fréquente de boissons colorées artificiellement peut contribuer à l'hyperactivité chez les enfants et représente un facteur cancérigène potentiel.En revanche, l'eau plate bouillie et refroidie (20-25 °C) est facilement absorbée par l'organisme, étanche rapidement la soif tout en favorisant le métabolisme, en augmentant le taux d'hémoglobine dans le sang et en renforçant la fonction immunitaire.Certaines personnes consomment de grandes quantités de boissons froides ou d'eau bouillie refroidie lorsqu'elles ont soif, ce qui est très dangereux. Une transpiration abondante a déjà entraîné une perte excessive de sels minéraux par l'organisme. La consommation de grandes quantités de boissons froides à ce stade perturbe gravement l'équilibre hydrique et salin de l'organisme, entraînant des troubles métaboliques et pouvant provoquer des symptômes tels que des crampes d'estomac, des palpitations et un essoufflement. Par conséquent, lorsque l'on a soif, il convient de boire lentement de l'eau légèrement salée.
(5) Évitez les aliments froids au petit-déjeuner en été. À l'arrivée de l'été, certaines personnes préfèrent boire du lait de soja glacé, du lait froid, de la soupe glacée aux haricots mungo ou des jus de fruits congelés au petit-déjeuner.Prendre l'habitude de consommer des aliments froids au petit-déjeuner peut endommager le « qi de l'estomac ». Au réveil, les systèmes de l'organisme ne sont pas encore complètement sortis de l'état de sommeil. La consommation d'aliments froids, en particulier de boissons froides, à ce moment-là peut entraîner une mauvaise circulation sanguine dans tous les systèmes de l'organisme. À long terme, cela peut entraîner une diminution de la capacité d'absorption digestive, une susceptibilité accrue aux rhumes et une baisse de l'immunité.