Pequena Neve que nutre os pulmões: cozinhe carne magra com astrágalo e cebolinhas
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A Sra. Qiu, de 34 anos, veio de outro lugar para Guangzhou há dez anos para estudar. Após se formar, ela permaneceu na cidade. Há cinco anos, começou a ter congestão nasal recorrente e secreção nasal clara. Quando o tempo ficava frio ou ela encontrava irritantes como fumo de cozinha ou poeira, ela espirrava incessantemente. Ela sempre carregava dois pacotes grandes de lenços de papel na bolsa, limpando constantemente as lágrimas e o muco, tornando-se uma figura parecida com «Lin Daiyu».Para alguém que interage frequentemente com clientes, o nariz vermelho e os espirros incessantes causavam-lhe um grande embaraço.Há uma semana, após inadvertidamente apanhar um resfriado, os sintomas da Sra. Qiu voltaram: congestão nasal, comichão e coriza, ocasionalmente acompanhados de tosse com pouca expectoração. Para aliviar rapidamente esse «desconforto», ela procurou tratamento no Hospital Provincial de Guangdong. Através de observação, auscultação, questionário e palpação, a sua condição foi preliminarmente diagnosticada como frio nos pulmões e deficiência de qi pulmonar.
A medicina tradicional chinesa defende que a deficiência de qi pulmonar cria aberturas para que os agentes patogénicos frios invadam o corpo. Combinado com indiscrição alimentar e sofrimento mental que prejudicam a função do baço, isso perturba o funcionamento normal do baço. Como o baço é considerado a «mãe» dos pulmões, o seu mau funcionamento deixa os pulmões sem apoio adequado, levando a sintomas como espirros frequentes, congestão nasal e coriza.Clinicamente, muitos pacientes com condições semelhantes às da Sra. Qiu devem ser tratados fortalecendo os pulmões e o baço, ao mesmo tempo que se dissipa o vento e o frio. Sob orientação médica, ervas como a efedrina processada com mel e o fangfeng (raiz de Saposhnikovia) podem ser usadas para promover o qi pulmonar e dissipar o vento frio. As sementes de Tribulus terrestris e xanthium podem aliviar a comichão induzida pelo vento e desobstruir as vias nasais, enquanto a raiz de atractylodes e codonopsis fortalece o qi, fortalece o baço e consolida o exterior.
Além de tomar medicamentos fitoterápicos chineses com base na diferenciação da síndrome, a terapia alimentar diária e a moxabustão também podem promover a função pulmonar. Aqui estão alguns pratos medicinais e práticas de saúde recomendados.
Carne de porco magra estufada com astrágalo e cebola verde. Pegue 250 g de carne de porco magra, 10 g de Astragalus membranaceus, 15 g de Atractylodes macrocephala,5 cebolinhas brancas, 3-4 fatias de gengibre e sal a gosto. Lave todos os ingredientes, coloque numa panela com 1500 ml (aproximadamente 6 tigelas) de água. Deixe ferver vigorosamente, depois adicione o astrágalo, as cebolinhas brancas, o gengibre e a carne de porco magra. Cozinhe vigorosamente, depois reduza para ferver suavemente por 1,5 horas. Tempere com uma pitada de sal antes de servir.A medicina tradicional chinesa defende que a raiz de astrágalo possui uma natureza quente, servindo para tonificar o qi, elevar o yang, fortalecer o qi defensivo e consolidar o exterior. Combinada com Atractylodes, aumenta significativamente os efeitos de tonificação do qi e fortalecimento do baço. A parte branca da cebolinha, também de natureza quente e que entra no meridiano do pulmão, dispersa o frio e promove a circulação do qi. A carne de porco magra, doce e salgada com uma propriedade ligeiramente fria, entra nos meridianos do baço, estômago e rins, nutrindo o yin, tonificando os rins, umedecendo a secura e beneficiando o qi e o sangue.Este prato medicinal é adequado para rinite causada por deficiência dos pulmões e do baço.
Tratamento externo com moxabustão. Pegue 3 g de lã de artemísia, 2 g de canela em pó e uma quantidade adequada de mel. Misture a canela em pó com a lã de artemísia, adicione mel e forme uma pasta do tamanho de um grão de soja. Aplique no ponto de acupuntura Shenque (conforme mostrado, localizado no umbigo) por aproximadamente 30 minutos. Aplique em dias alternados por 3 a 5 sessões. ▲
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