小雪は肺を重んじ、黄耆とネギで煮込んだ赤身肉を食べよう
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34歳の邱さんは10年前に他省から広州に留学し、卒業後も広州に残った。5年前から鼻づまりや透明な鼻水が出るようになり、寒くなったり油煙・粉塵などの刺激性ガスにさらされるとくしゃみが止まらなくなる。毎日リュックにティッシュを2袋も入れ、涙を拭いては鼻水を拭く「林妹妹」状態だ。顧客と接する機会が多い彼女にとって、赤くなった鼻先や止まらないくしゃみの音は非常に恥ずかしいものだった。1週間前、風邪をひいたことで、邱さんは再び鼻づまり、鼻のかゆみ、鼻水、時々咳や少量の痰が出る症状が現れた。この「悩み」を早く解消するため、邱さんは広東省病院を受診し、診察を通じて肺寒(肺の冷え)と肺気虚(肺の気の不足)と診断された。
中医学では、肺気虚は寒邪が体内に侵入する機会を与えやすく、さらに不適切な食事や憂思による脾の損傷が加わると、脾の正常な機能が失われると考えられている。脾は肺の「母」であり、脾の機能が低下すると肺を十分に養うことができず、頻繁なくしゃみや鼻詰まり、鼻水などの不快症状が生じやすくなる。臨床では、邱さんと同様の症状を持つ患者の多くは、肺を補い脾を益し、風を散らし寒を去ることを基本とした体調調整が必要です。医師の指導のもと、麻黄や防風で肺気を宣発し風寒を散らし、蒺藜や榛子で風を去り痒みを止め鼻腔を通し、白朮や党参で気を益し脾を健やかにして表を固めることをお勧めします。
漢方薬による弁証治療に加え、日常では食養生や灸療法で肺気を宣発できます。以下に推奨する薬膳と健康法を紹介します。
【黄耆とネギの豚肉煮込み】材料:豚赤身肉250g、北黄耆10g、白朮15g、長ネギ5本、生姜3~4枚、塩適量作り方:材料を洗い鍋に入れ、水1500ml(約6杯分)を加え強火で沸騰させる。沸騰後、北黄耆、白朮、長ネギを加え弱火で30分煮込む。生姜を取り除き、塩で味を調える。青ネギ5本、生姜3~4枚、塩適量をそれぞれ洗い、鍋に入れる。水1500ml(約6杯分)を加え、強火で沸騰させた後、北芪、青ネギ、生姜、豚赤身肉を加え、強火で煮立たせ、その後弱火で1.5時間煮込む。最後に少量の塩で味を調える。中医学では、北芪は温性で、気を補い陽気を昇らせ、衛気を益し表を固める効能があり、白朮と組み合わせることで気補健脾の力を増強する。葱白は温性で肺経に入り、寒気を散らし気を通す効果がある。豚赤身肉は甘味と塩味を持ち、微寒性の品で脾・胃・腎経に帰経し、陰を滋養し腎を補い、乾燥を潤し、気を益し血を養う効果がある。この薬膳は肺脾両虚による鼻炎に適する。
外用療法(灸療法)。艾絨3g、肉桂粉2g、蜂蜜適量を用意し、肉桂粉と艾絨を均一に混ぜ、蜂蜜を加えて大豆粒大のペースト状にする。これを神闕穴(図参照、へそ位置)に約30分間貼付する。隔日で1回、計3~5回行う。▲
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