小雪の節気に最適な食べ物
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農諺に言う:小雪に雪見ずれば、来年の働き手休む。小雪に雪天満れば、来年の豊作必至。小雪の前後は陰冷で日照が少なく、この時期にうつ病を発症・悪化させやすい。
この季節に適した温補食品は羊肉、牛肉、鶏肉など。この季節に腎を補う食品として適しているのは、カシューナッツ、オニバス、山芋、栗、銀杏、クルミなどです。
気分を改善するために、以下の食品の摂取を増やすと良いでしょう:
全粒粉パン:研究者らは、麺類や菓子類を「食べられる抗うつ剤」として摂取することを推奨しています。複合炭水化物を摂取することで気分が改善され、効果はゆっくりですがより健康的な方法です。微量ミネラルであるセレンは気分を高揚させ、全粒粉パンなどの全粒穀物にも豊富に含まれる。鶏肉や魚介類にもセレンが多く含まれる。
バナナ:脳内のセロトニン(5-ヒドロキシトリプタミン)濃度が低下すると、不眠・イライラ・悲観・厭世感などの抑うつ症状が現れる。バナナにはこの物質が含まれており、適度に摂取することで気分を穏やかで明るい状態に導きます。ただし、胃腸が虚弱で冷え性の人は避けるべきです。
ほうれん草:葉酸摂取不足の人は不眠、物忘れ、不安などの抑うつ症状が出やすい。ほうれん草には葉酸が豊富で、アスパラガス、キウイ、牡蠣、みかん、エンドウ豆、大豆、濃い緑色の野菜にも葉酸が含まれる。また、全粒粉製品、穀物粒、酵母、動物の肝臓、果物などB群ビタミンを豊富に含む食品も、不機嫌やうつ症状の改善に大きく役立ちます。
小雪の時期になると、台湾中南部の沿岸漁民は干物作りや食料の貯蔵を始めます。ウツボの群れが小雪の前後に台湾海峡に現れ、マグロやサメなども見られます。台湾の諺「十月豆、肥えて頭が見えない」は、嘉義県布袋一帯で旧暦10月に「豆仔魚(豆仔魚)」が捕れることを指す。台南県帰仁郷の「沙仑小西瓜(沙仑小西瓜)」は冬に最盛期を迎え、香りと甘みが特徴で、南部冬の果物の極品である。
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