Benessere durante il solstizio d'inverno: concentrati su "due purificazioni e un integratore"
Purifica il calore interno: ravanello crudo, pera cotta
Il solstizio d'inverno segna l'inizio della stagione fredda. Con l'arrivo dell'aria gelida, le persone si coprono frettolosamente e rafforzano la loro dieta, rischiando di intrappolare il calore interno prima che possa essere espulso correttamente.In combinazione con il clima secco e lo smog frequente, questo può facilmente provocare un eccessivo calore ai polmoni, che si manifesta con mal di gola secca, tosse secca con calore e persino catarro sanguinante.
Benefici del consumo di pere
Le pere possiedono proprietà che idratano i polmoni, eliminano il calore, nutrono lo yin e generano liquidi. Per chi soffre di tosse secca indotta dal calore, le pere cotte possono anche aiutare a sopprimere la tosse. Ecco un semplice rimedio alimentare di riferimento: prendete una pera grande e 60 g di miele. Svuotate la pera, eliminate il torsolo e riempitela di miele. Mettetela in una ciotola capiente e cuocetela al vapore fino a cottura ultimata. Consumate 1-2 volte al giorno.
Benefici del consumo di ravanelli
I ravanelli crudi eliminano il calore, generano liquidi, raffreddano il sangue per fermare il sanguinamento e sciolgono il catarro per alleviare la tosse. I ravanelli cotti, invece, apportano benefici principalmente alla milza e allo stomaco, aiutano la digestione e disperdono il qi stagnante. Pertanto, per eliminare il calore e generare liquidi, è più efficace consumare i ravanelli crudi in inverno, oppure sbollentarli leggermente senza cuocerli troppo fino a renderli morbidi. Si noti che chi soffre di deficit di milza-stomaco-freddo dovrebbe evitare i ravanelli crudi.
Alleviare la depressione: aumentare l'esposizione al sole e consumare più frutta e verdura
Durante il periodo solare della Neve Minore, il tempo è spesso nuvoloso, freddo e uggioso, con scarsa luce solare, aggravato da una foschia persistente. Queste condizioni possono scatenare o esacerbare la depressione.È importante regolare il proprio spirito in armonia con la stagione, praticare la calma mentale e coltivare il pensiero positivo attraverso l'autoaffermazione. Nei giorni di sole, cogliete l'occasione per uscire a fare una passeggiata e crogiolarvi al sole: abbracciate i raggi del sole e lasciate che illuminino la vostra giornata. Allo stesso tempo, approfittate di queste uscite per comunicare e interagire con gli altri, alleviando così il peso emotivo.
Anche il consumo di frutta e verdura, come banane e spinaci, può aiutare a migliorare l'umore.Le banane contengono composti che aiutano il cervello a produrre serotonina, una sostanza che favorisce l'allegria. Le verdure a foglia scura come gli spinaci sono ricche di acido folico, che favorisce anche la regolazione dell'umore. Nutrire il fegato e i reni: massaggiare il punto Taixi e consumare più cibi neri. Nel cuore dell'inverno prevalgono venti forti e tutta la flora appassisce.Dopo il termine solare della Neve Minore, il vento del nord diventa un visitatore frequente, portando un freddo pungente mentre tutte le cose si ritirano in letargo. Per allinearsi ai cambiamenti stagionali, concentrati sul nutrimento del fegato e dei reni. Il punto Taixi, il punto di origine del meridiano del rene, aiuta a reintegrare lo yin, rafforzare i reni, rinvigorire lo yang e fortificare la vita quando viene massaggiato. Situato sul lato interno del piede, si trova nella depressione dietro l'osso interno della caviglia, tra il tendine di Achille e l'osso del tallone.L'alimentazione dovrebbe privilegiare i cibi neri, poiché entrano sia nel meridiano del fegato che in quello dei reni, offrendo eccellenti benefici nutrizionali. 1. Porridge di sesamo nero e datteri rossi Il primo piatto consigliato è il porridge di sesamo nero e datteri rossi. Preparare 150 g di riso japonica, 20 g di semi di sesamo nero, 25 g di datteri rossi e zucchero bianco a piacere.Portare a ebollizione il riso e i datteri a fuoco alto, quindi abbassare la fiamma e lasciar cuocere a fuoco lento. Una volta che il porridge è tenero, aggiungere il sesamo nero in polvere e lo zucchero. Cuocere brevemente prima di servire. Il sesamo nero è noto per le sue proprietà nutritive per il fegato e i reni, per la sua azione idratante sugli organi interni e per i suoi benefici ampiamente riconosciuti nel rendere i capelli più scuri e migliorare l'incarnato. 2. Stufato di fagioli neri e agnello con angelica Successivamente, consigliamo di preparare uno stufato di fagioli neri e agnello con radice di angelica. Questo piatto reintegra il sangue e riscalda il corpo, rendendolo ideale per questa stagione.>Un altro piatto consigliato è lo stufato di fagioli neri con agnello e radice di angelica, che nutre il sangue, migliora l'incarnato e riscalda il corpo, ideale per questa stagione.
Prendete 1000 g di agnello magro, 100 g di fagioli neri, 10 g di radice di angelica e 10 g di longan. Lasciate cuocere a fuoco lento. I fagioli neri sono ricchi di proteine vegetali che, combinate con le proteine animali dell'agnello, forniscono aminoacidi essenziali per il corpo, offrendo significativi benefici per la salute.
Ricette stagionali per il benessere durante la piccola neve
Porridge di codonopsis e bacche di goji
Ingredienti: 20 g di radice di codonopsis, 15 g di bacche di goji, 150 g di riso japonica. Lavare accuratamente le erbe e il riso, quindi cuocerli insieme a fuoco lento fino a ottenere un porridge.
Benefici: nutre il fegato, fortifica la milza e sostiene la funzione renale.
Porridge di Amomum e riso glutinoso
Ingredienti: 20 g di Amomum villosum, 200 g di riso glutinoso. Lavare l'Amomum, asciugarlo accuratamente, quindi macinarlo in una polvere fine. Mettere il riso glutinoso lavato in una pentola di terracotta con acqua a sufficienza. Cuocere a fuoco lento fino a cottura quasi ultimata. Aggiungere la polvere di Amomum e il sale, quindi cuocere brevemente prima di servire.
Benefici: riscalda la milza e lo stomaco, rinvigorisce lo yang dei reni.
Stufato di manzo con shiitake e goji
Ingredienti: 250 g di manzo, 150 g di funghi shiitake, 60 g di bacche di goji, un pizzico di sale. Mettere in una pentola di terracotta con acqua a sufficienza. Cuocere a fuoco lento fino a quando la carne è tenera e si sfalda. Condire a piacere.
Benefici: rafforza la milza, nutre i reni e il fegato.
Zuppa di eucommia, achyranthes e fagioli neri
Ingredienti: 15 g di radice di achyranthes, 150 g di fagioli neri, 40 g di corteccia di eucommia, 20 g di datteri rossi, 400 g di cosce di pollo, 200 g di ali di pollo. Per prima cosa decottare le erbe per estrarne il liquido, quindi aggiungere i pezzi di carne, i cipollotti e lo zenzero e cuocere.
Benefici: nutre il fegato e i reni, rafforza la vita e le ginocchia.
Zuppa di radice di loto e carpa con zenzero
Ingredienti: 500 g di radice di loto, 400 g di carpa, zenzero in quantità adeguata. Cuocere a fuoco lento fino a cottura ultimata.
Benefici: comunemente servita come contorno nutriente e dissetante ai pasti. Adatta a chi soffre di debolezza fisica generale, compreso il diabete.
Torta di more e sesamo
Ingredienti: 50 g di more, 80 g di semi di sesamo nero, 30 g di semi di perilla, 50 g di zucchero bianco, 650 g di farina di riso glutinoso, 300 g di farina di riso appiccicoso. Impastare con brodo medicinale e formare delle torte.
Benefici: rafforza la milza e lo stomaco, nutre il fegato e i reni.
Inoltre, per chi soffre di freddo agli arti o ha difficoltà a riscaldarsi durante la notte, consumare maiale stufato con radice di aconito lavorata o piccione stufato con radice di aconito lavorata può aiutare a riscaldare lo yang e reintegrare le carenze.