Bien-être au solstice d'hiver : concentrez-vous sur « deux nettoyages et un complément »
Nettoyez la chaleur interne — radis cru, poire cuite
Le solstice d'hiver marque le début du temps froid. Avec l'arrivée de l'air glacial, les gens s'emmitouflent précipitamment et renforcent leur alimentation, ce qui peut piéger la chaleur interne avant qu'elle ne puisse être correctement purgée.Aggravée par le temps sec et le smog fréquent, cette chaleur peut facilement provoquer une chaleur excessive dans les poumons, se manifestant par un mal de gorge sec, une toux sèche accompagnée de chaleur et même des expectorations teintées de sang.
Bienfaits de la consommation de poires
Les poires ont des propriétés qui humidifient les poumons, dissipent la chaleur, nourrissent le yin et génèrent des fluides. Pour ceux qui souffrent d'une toux sèche provoquée par la chaleur, les poires cuites peuvent également aider à supprimer la toux. Voici un remède alimentaire simple à titre de référence : prenez une grosse poire et 60 g de miel. Évidez la poire, retirez le cœur et remplissez-la de miel. Placez-la dans un grand bol et faites-la cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Consommez-la une ou deux fois par jour.
Bienfaits de la consommation de radis
Les radis crus dissipent la chaleur, génèrent des fluides, refroidissent le sang pour arrêter les saignements et éliminent les mucosités pour soulager la toux. Les radis cuits, quant à eux, sont principalement bénéfiques pour la rate et l'estomac, facilitent la digestion et dispersent le qi stagnant. Par conséquent, pour dissiper la chaleur et générer des fluides, il est plus efficace de consommer des radis crus en hiver, ou légèrement blanchis sans les cuire excessivement jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Notez que les personnes souffrant d'une déficience de la rate et de l'estomac due au froid doivent éviter les radis crus.
Soulager la dépression — Augmenter l'exposition au soleil et consommer plus de fruits et légumes
Pendant la période solaire de la Petite Neige, le temps est souvent couvert, froid et maussade, avec un ensoleillement limité, aggravé par une brume persistante. Ces conditions peuvent déclencher ou exacerber la dépression.Il convient de réguler son esprit en harmonie avec la saison, de pratiquer le calme mental et de cultiver une pensée positive par l'affirmation de soi. Les jours ensoleillés, profitez-en pour sortir vous promener et vous prélasser au soleil — profitez des rayons du soleil et laissez-les illuminer votre journée. Profitez également de ces sorties pour communiquer et interagir avec les autres, ce qui vous permettra d'alléger votre fardeau émotionnel.
La consommation de fruits et légumes tels que les bananes et les épinards peut également contribuer à améliorer l'humeur.Les bananes contiennent des composés qui aident le cerveau à produire de la sérotonine, une substance qui favorise la bonne humeur. Les légumes à feuilles vert foncé comme les épinards sont riches en acide folique, qui contribue également à réguler l'humeur.
Nourrir le foie et les reins — Masser le point Taixi et consommer davantage d'aliments noirs
Au cœur de l'hiver, des vents violents soufflent et toute la végétation se flétrit.Après le terme solaire de la Petite Neige, le vent du nord devient un visiteur fréquent, apportant un froid glacial alors que tout se retire en hibernation. Pour s'aligner sur les changements saisonniers, concentrez-vous sur la nutrition du foie et des reins. Le point Taixi, point source du méridien du rein, aide à reconstituer le yin, à renforcer les reins, à revigorer le yang et à fortifier la taille lorsqu'il est massé. Situé sur la face interne du pied, il se trouve dans le creux derrière l'os interne de la cheville, entre le tendon d'Achille et l'os du talon.L'alimentation doit privilégier les aliments noirs, car ils pénètrent à la fois dans les méridiens du foie et des reins, offrant d'excellents avantages nutritionnels. 1. Porridge au sésame noir et aux dattes rouges Nous recommandons tout d'abord le porridge au sésame noir et aux dattes rouges. Préparez 150 g de riz japonica, 20 g de graines de sésame noir, 25 g de dattes rouges et du sucre blanc selon votre goût.Portez le riz et les dattes à ébullition à feu vif, puis réduisez à feu doux. Une fois que le porridge est tendre, ajoutez la poudre de sésame noir moulu et le sucre. Laissez cuire quelques instants avant de servir. Le sésame noir est réputé pour nourrir le foie et les reins, hydrater les organes internes et ses bienfaits largement reconnus pour foncer les cheveux et améliorer le teint. 2. Ragoût d'agneau et de haricots noirs à l'angélique Nous recommandons ensuite un ragoût d'agneau et de haricots noirs à l'angélique. Ce plat reconstitue le sang et nourrit le teint tout en réchauffant le corps, ce qui le rend idéal pour cette saison.>Un autre plat recommandé est le ragoût de haricots noirs à l'agneau et à la racine d'angélique, qui nourrit le sang, améliore le teint et réchauffe le corps, ce qui est idéal pour cette saison.
Prenez 1 000 g d'agneau maigre, 100 g de haricots noirs, 10 g de racine d'angélique et 10 g de longane. Laissez mijoter doucement. Les haricots noirs sont riches en protéines végétales qui, associées aux protéines animales de l'agneau, fournissent des acides aminés essentiels à l'organisme et offrent des bienfaits importants pour la santé.
Recettes bien-être de saison pour la petite neige
Porridge au codonopsis et aux baies de goji
Ingrédients : 20 g de racine de codonopsis, 15 g de baies de goji, 150 g de riz japonica. Lavez soigneusement les herbes et le riz, puis faites-les mijoter ensemble pour obtenir un porridge.
Bienfaits : nourrit le foie, fortifie la rate et soutient la fonction rénale.
Porridge à l'amomum et au riz gluant
Ingrédients : 20 g d'amomum villosum, 200 g de riz gluant. Lavez l'amomum, séchez-le soigneusement, puis réduisez-le en poudre fine. Placez le riz gluant lavé dans une casserole en terre cuite avec suffisamment d'eau. Laissez mijoter à feu doux jusqu'à obtenir un porridge. Incorporez la poudre d'amomum et le sel lorsque le porridge est presque prêt ; laissez cuire brièvement avant de servir.
Bienfaits : réchauffe la rate et l'estomac, tonifie le yang des reins.
Ragoût de bœuf aux shiitakes et aux baies de goji
Ingrédients : 250 g de bœuf, 150 g de champignons shiitakes, 60 g de baies de goji, une pincée de sel. Placez tous les ingrédients dans une casserole en terre cuite avec suffisamment d'eau. Laissez mijoter jusqu'à ce que le bœuf soit tendre. Assaisonnez selon votre goût.
Bienfaits : renforce la rate, nourrit les reins et le foie.
Soupe à l'écorce d'eucommia, à la racine d'achyranthes et aux haricots noirs
Ingrédients : 15 g de racine d'achyranthes, 150 g de haricots noirs, 40 g d'écorce d'eucommia, 20 g de dattes rouges, 400 g de cuisses de poulet, 200 g d'ailes de poulet. Faites d'abord bouillir les herbes pour en extraire le liquide, puis ajoutez les morceaux de viande, les oignons nouveaux et le gingembre pour les cuire.
Bienfaits : nourrit le foie et les reins, renforce la taille et les genoux.
Soupe de racine de lotus et de carpe au gingembre
Ingrédients : 500 g de racine de lotus, 400 g de carpe, une quantité appropriée de gingembre. Laisser mijoter jusqu'à ce que le tout soit cuit.
Bienfaits : généralement servie comme accompagnement nourrissant et désaltérant des repas. Convient aux personnes souffrant d'une faiblesse physique générale, y compris le diabète.
Gâteau aux mûres et au sésame
Ingrédients : 50 g de mûres, 80 g de graines de sésame noir, 30 g de graines de périlla, 50 g de sucre blanc, 650 g de farine de riz gluant, 300 g de farine de riz collant. Pétrir la pâte avec le bouillon médicinal, former des gâteaux.
Bienfaits : renforce la rate et l'estomac, nourrit le foie et les reins.
De plus, pour les personnes qui ont les membres froids ou qui ont du mal à se réchauffer la nuit, la consommation de porc mijoté avec de la racine d'aconit transformée ou de pigeonneau mijoté avec de la racine d'aconit transformée peut aider à réchauffer le yang et à combler les carences.