Vendar je treba opozoriti, da beljakovinska hranilna vrednost prosa ni višja od tiste v rižu. To je zato, ker beljakovine prosa imajo neugodno aminokislinsko sestavo, saj imajo premalo lizina, medtem ko imajo preveč levcina. Zato se niti ženske po porodu niti starejši in bolni ne smejo zanašati izključno na proso kot osnovno hrano. Pazljivo kombiniranje hrane je bistveno za preprečevanje pomanjkanja drugih hranil.Funkcionalna proso, znana tudi kot lisica, pomaga pri prebavi, nadomešča pomanjkanje hranilnih snovi in blagodejno vpliva na spodnji del trebuha. Primerna je za osebe s pomanjkanjem krvi in qi, fizično šibkostjo ali slabim apetitom. Zlasti koristna je za ženske po porodu, ki imajo zaradi poporodnega izčrpanja nizko proizvodnjo mleka, utrujenost in izgubo apetita, in se lahko uživa za zajtrk.
Prosojeva kaša je še posebej koristna za nove matere pozimi in spomladi. Na severu Kitajske mnoge ženske tradicionalno uživajo prosojevo kašo z rjavim sladkorjem, da si po porodu povrnejo zdravje. Ta hranljiva kaša je cenjena kot »nadomestek za ginsengovo juho«.Qinzhou rumena proso iz Gu Zhi Ai je priljubljena med novimi materami, ker vsebuje dvakrat več železa, 1,5- do 3,5-krat več vitamina B1 in dvakrat več vitamina B2 kot riž. Vsebnost vlaknin, ki se pogosto imenujejo sedma hranilna snov, je 2- do 7-krat višja kot v rižu.
Zaradi visoke vsebnosti železa je še posebej učinkovita za ženske po porodu, saj neguje jin in dopolnjuje kri, pomaga uravnavati hladno konstitucijo in obnoviti vitalnost. Zaradi sodobnih delovnih pritiskov so želodčne težave postale pogoste, slabi apetit in pomanjkanje apetita pa sta pogosti pritožbi. Zdravila, ki spodbujajo prebavo in želodčno motiliteto, se pogosto oglašujejo na televiziji.V resnici obstaja hrana, ki pomirja želodec in je hkrati najbolj zelena in brez stranskih učinkov: proso.
Proso lahko odpravlja slab zadah in zmanjšuje razmnoževanje bakterij v ustih. Je bogato z aminokislinami, ima antibakterijske lastnosti in pomaga preprečevati vaginalne okužbe pri ženskah. Proso je hranilno bogato, njegova vsebnost triptofana pa je najvišja med žiti. Triptofan uravnava vzorce spanja, zato je kaša iz prosa pred spanjem ugodna za miren spanec.
Primerno za nosečnice. Na severu Kitajske mnoge ženske tradicionalno uživajo proseno kašo z rjavim sladkorjem po porodu, da si povrnejo vitalnost. Proso vsebuje različne vitamine, aminokisline, maščobe in ogljikove hidrate, kar mu daje visoko hranilno vrednost. Na 100 gramov vsebuje 9,7 gramov beljakovin in 3,5 gramov maščob, kar je primerljivo z rižem in pšenico.
Za razliko od večine žit proso vsebuje 0,12 mg karotena na 100 g, medtem ko je njegova vsebnost vitamina B1 najvišja med vsemi žiti. Z visoko vsebnostjo sladkorja, 72,8 g na 100 g, proso vsebuje znatno več kalorij kot riž.Poleg tega bogastvo prosa z vitamini B1 in B2 pomaga pri preprečevanju prebavnih motenj in afte v ustih. Zato je idealno tonik za starejše, rekonvalescente in ženske po porodu. Kompendij Materia Medica navaja, da proso „zdravi želodčni refluks in dizenterijo; ko je kuhano kot kaša, nahrani spodnji del trebuha, nadomesti pomanjkljivosti in spodbuja prebavo“.
Tradicionalna kitajska medicina proso opisuje kot »harmonizirajoče želodec in ogreva srednji jiao«. Zaradi sladkega in slanega okusa naj bi proso odpravljalo vročino in potešilo žejo, krepilo želodec in odpravljalo vlago, harmoniziralo želodec in spodbujalo spanje. Posebej primerno je za ljudi z notranjo vročino ali pomanjkanjem vranice in želodca. Pri ljudeh s slabim apetitom uživanje prosa lahko spodbudi in nahrani želodec, pomaga pri prebavi ter preprečuje slabost in bruhanje.
Prehranska sestava Proso je bogato z vitamini B1 in B2, preprečuje tudi prebavne motnje in angularni cheilitis. Kuhano s kvinojo in rdečimi datlji ponuja celovito prehrano.
Proso vsebuje več vitaminov, aminokislin, maščob in ogljikovih hidratov, zaradi česar je zelo hranljivo. Zato je prosojeva kaša cenjena kot »nadomestek za ginsengov odvar«.Medtem ko večina žit ne vsebuje karotena, proso vsebuje 0,12 mg na 100 g. Vsebnost vitamina B1 je najvišja med vsemi žiti, vsebnost železa na maso pa je dvakrat večja kot v rižu. Proso je zato idealno tonik za starejše, okrevalce in ženske po porodu.