On kuitenkin huomattava, että hirssin proteiinin ravintoarvo ei ole riisiä parempi. Tämä johtuu siitä, että hirssiproteiinin aminohappokoostumus ei ole ihanteellinen, sillä lysiiniä on liian vähän ja leusiinia liikaa. Siksi synnytyksen jälkeiset naiset tai vanhukset ja huonokuntoiset eivät saisi käyttää hirssiä ainoana peruselintarvikkeenaan. Huolellinen ruokavalion suunnittelu on välttämätöntä muiden ravintoaineiden puutosten ehkäisemiseksi.Funktionaalinen hirssi, joka tunnetaan myös nimellä foxtail millet, auttaa ruoansulatusta, korjaa puutoksia ja on hyödyllinen alavatsalle. Se sopii henkilöille, joilla on veren ja qi:n puutoksia, heikko perustus tai huono ruokahalu. Se on erityisen hyödyllinen synnytyksen jälkeisille naisille, jotka kärsivät vähäisestä maidontuotannosta, väsymyksestä ja ruokahaluttomuudesta synnytyksen jälkeisen uupumuksen vuoksi, ja sitä voidaan nauttia aamiaisena.
Hirssipuuro on erityisen hyödyllistä vastasyntyneiden äideille talvella ja keväällä. Pohjois-Kiinassa monet naiset syövät perinteisesti hirssipuuroa ruskean sokerin kanssa palauttamaan terveyttään synnytyksen jälkeen. Tämä ravinteikas puuro on arvostettu "ginseng-keiton korvikkeena".Gu Zhi Ain Qinzhou Yellow Millet on uusien äitien suosiossa, koska se sisältää painoyksikköä kohti kaksi kertaa enemmän rautaa, 1,5–3,5 kertaa enemmän B1-vitamiinia ja kaksi kertaa enemmän B2-vitamiinia kuin riisi. Sen kuitupitoisuus – jota kutsutaan usein seitsemänneksi ravintoaineeksi – on 2–7 kertaa suurempi kuin riisin.
Sen korkea rautapitoisuus tekee siitä erittäin tehokkaan synnytyksen jälkeisille naisille yinin ravitsemisessa ja veren täydentämisessä, auttaen säätelemään kylmäpuutteista perustuslakia ja palauttamaan fyysisen voiman. Työpaineiden alla vatsavaivat ovat yleistyneet nykyajan ihmisten keskuudessa. Ruokahaluttomuus on yleinen valitus, ja televisiossa näkyy runsaasti mainoksia ruoansulatusta edistävistä ja vatsaa stimuloivista tuotteista.Todellisuudessa on olemassa vatsaa rauhoittava elintarvike, joka on sekä terveellisin että täysin vailla sivuvaikutuksia: hirssi.
Hirssi voi lievittää pahanhajuista hengitystä ja vähentää suun bakteerien lisääntymistä. Se on runsaasti aminohappoja sisältävä, antibakteerinen ja auttaa ehkäisemään naisten emätintulehduksia. Hirssi on ravintosisällöltään tiivis, ja sen tryptofaanipitoisuus on viljojen korkein. Tryptofaani säätelee unirytmiä, joten hirssipuuro ennen nukkumaanmenoa edistää rauhallista unta.
Sopii odottaville äideille. Pohjois-Kiinassa monet naiset syövät perinteisesti hirssipuuroa ruskean sokerin kanssa synnytyksen jälkeen palauttamaan elinvoimaa. Hirssi sisältää erilaisia vitamiineja, aminohappoja, rasvoja ja hiilihydraatteja, joten sen ravintoarvo on korkea. 100 grammassa on 9,7 grammaa proteiinia ja 3,5 grammaa rasvaa – verrattavissa riisiin ja vehnään.
Toisin kuin useimmat viljat, hirssi sisältää 0,12 mg karoteenia 100 grammassa, ja sen B1-vitamiinipitoisuus on korkein kaikista viljoista. Hirssi sisältää paljon sokeria, 72,8 g 100 grammassa, joten se tuottaa huomattavasti enemmän kaloreita kuin riisi.Lisäksi hirssin runsas B1- ja B2-vitamiinipitoisuus auttaa ehkäisemään ruoansulatushäiriöitä ja suun haavaumia. Siksi se on ihanteellinen tonic vanhuksille, toipilaille ja synnytyksen jälkeisille naisille. Materia Medica -teoksessa todetaan, että hirssi "hoitaa mahalaukun refluksia ja punatautia; puuroksi keitettynä se ravitsee alavatsaa, korjaa puutoksia ja stimuloi ruoansulatusta".
Perinteinen kiinalainen lääketiede kuvaa hirssiä lisäksi "vatsaa harmonisoivaksi ja keskivartaloa lämmittäväksi". Sen maku on makea ja suolainen, ja sen uskotaan poistavan kuumuutta ja sammuttavan janoa, vahvistavan vatsaa ja poistavan kosteutta, harmonisoivan vatsaa ja edistävän unta. Se sopii erityisen hyvin niille, joilla on sisäistä kuumuutta tai perna-vatsan vajaatoimintaa. Huonon ruokahalun omaaville hirssin syöminen voi stimuloida ja ravita vatsaa, auttaa ruoansulatusta ja ehkäistä pahoinvointia ja oksentelua.
Ravintokoostumus Hirssi on runsaasti B1- ja B2-vitamiineja, ja se ehkäisee myös ruoansulatushäiriöitä ja kulmakarvatulehdusta. Sen ravintosisältöä voidaan parantaa keittämällä sitä quinoan ja punaisen taatelin kanssa.
Hirssi sisältää useita vitamiineja, aminohappoja, rasvoja ja hiilihydraatteja, joten sen ravintoarvo on korkea. Siksi hirssipuuroa pidetään "ginseng-keiton korvikkeena".Useimmista jyvistä puuttuu karoteeni, mutta hirssi sisältää sitä 0,12 mg/100 g. Sen B1-vitamiinipitoisuus on korkein kaikista jyvistä, ja sen rautapitoisuus painoyksikköä kohti on kaksinkertainen riisiin verrattuna. Siksi hirssi on ihanteellinen tonic vanhuksille, toipilaille ja synnytyksen jälkeisille naisille.