1. Vai olu baltumā ir augsts holesterīna līmenis?
A. Jā B. Nē
2. Vai svaigākas olas ir grūtāk mizot?
A. Jā B. Nē
3. Pētījumi liecina, ka olas var palīdzēt novērst:
A. Cūciņas B. Kaulu izaugumus C. Ambliopiju
4.Kura no šīm vielām nav atrodama olās?
A. Folijskābe; B. Uzturvielas; C. Holīns;
5. Cik procentus no ieteicamā dienas proteīnu devas nodrošina viena ola?
A. 12%; B. 22%; C. 2%
6. Vai sarkanās čaumalas olas ir bagātākas ar omega-3 taukskābēm nekā baltās čaumalas olas?
A. Jā B. Nē
7. Personām, kurām nav sirds slimību, bet kuras uztraucas par holesterīna līmeni, vajadzētu:
A. Pilnībā izvairīties no olu lietošanas uzturā to holesterīna satura dēļ;
B. Lietot olas katrā ēdienreizē;
C. Lietot olas ar mēru reizi nedēļā, vienlaikus kontrolējot tauku un holesterīna uzņemšanu;
8.Kad cieti vārītas olas kļūst zaļas, to neizraisa:
A. Dzelzs ūdenī; B. Pārvārīšana; C. E. coli
9.Kurus no šiem olu produktiem var sasaldēt?
A. Vārītas olas; B. Neapstrādātas olas čaumalā; C. Neapstrādātas olu dzeltenumi
10. Cik daudz kaloriju ir vienā olā?
A. 75; B. 25; C. 175
11. Holīns olās ir būtisks cilvēka organismam, palīdzot:
A. Zarnu veselībai;B. smadzeņu attīstību un atmiņas uzlabošanu; C. redzi
12. Olas ir bagātas ar šādiem vitamīniem, izņemot:
A. A vitamīnu; B. B vitamīnu; C. C vitamīnu; D. D vitamīnu; E. E vitamīnu
13. Nacionālā Zinātņu akadēmija grūtniecēm iesaka uzņemt 450 mg holīna dienā. Cik olas nodrošina šo daudzumu?
A. 1;B. 2 olas; C. 3 olas; D. 4 olas
Pareizās atbildes
1. B. Holesterīns atrodams tikai dzeltenumā.
2. A. Tāpēc ļoti svaigas olas parasti neizmanto vārīšanai.
3. C. Olu sastāvā esošais luteīns un zeaksantīns palīdz novērst makulas deģenerāciju un samazina ambliopijas risku.
4. B. Gan sojas pupas, gan zirņi satur folātu, bet gaļa un putnu gaļa ir bagāta ar holīnu. Olas nodrošina abus šos uzturvielas.
5. A. Katra ola nodrošina folātu.
4. B. Sojas pupas un zirņi satur folātu, bet gaļa un putnu gaļa ir bagāta ar holīnu; olas satur abus.
5. A. Katra ola satur 6 gramus proteīna un visas nepieciešamās aminoskābes, kas nepieciešamas ikdienā.
6. B. Sarkanas čaumalas un baltas čaumalas olas ir identiskas pēc uzturvērtības.
7. C. Amerikas Sirds asociācija iesaka ierobežot ne tikai olu patēriņu, bet arī ar olām gatavotus cepumus, piemēram, kūkas un pīrāgus.
8. C. Zaļā krāsas izmaiņa, kas parādās uz cietajām olām, ir nekaitīga un nav izraisīta ar baktēriju infekciju.
9. B. Neapstrādātu olu baltumu var sasaldēt, bet olu dzeltenumu nevar.
10.A. Vienā olā ir aptuveni 75 kalorijas.
11.B. Holīns veicina augļa smadzeņu attīstību un atmiņas uzlabošanu, un tam ir līdzīgas priekšrocības arī pieaugušajiem.
12.C. Olās nav C vitamīna.
13.B. Katrā olā (ieskaitot dzeltenumu) ir 250 miligrami holīna.