1. Kas munavalge sisaldab palju kolesterooli?
A. Tõsi B. Vale
2. Kas värsked munad on raskem koorida?
A. Tõsi B. Vale
3. Uuringud näitavad, et munad võivad aidata ennetada:
A. Mumps B. Luukinnis C. Amblyopia
4.Millist järgmistest ainetest ei leidu munades?
A. Folaat; B. Toidukiud; C. Koliin;
5. Kui suure osa päevasest soovitatavast valgu tarbimisest katab üks muna?
A. 12%; B. 22%; C. 2%
6. Kas punase koorega munad on omega-3 rasvhapete poolest rikkamad kui valge koorega munad?
A. Tõsi B. Vale
7. Südamehaiguseta, kuid kolesteroolitaseme pärast muretsevad inimesed peaksid:
A. Vältima mune täielikult nende kolesteroolisisalduse tõttu;
B. Tarbima mune iga söögikorra ajal;
C. Sööma mune mõõdukalt kord nädalas, kontrollides samal ajal rasva- ja kolesteroolitarbimist;
8.Kui keedetud munad muutuvad roheliseks, ei ole selle põhjuseks:
A. Vesi sisaldab rauda; B. Ülekeetmine; C. E. coli
9.Millised neist munatoodetest saab külmutada?
A. Keedetud munad; B. Toored munad koorega; C. Toored munakollased
10. Kui palju kaloreid on ühes munas?
A. 75; B. 25; C. 175
11. Munades sisalduv koliin on inimkehale hädavajalik, aidates:
A. Soole tervist;B. aju arengut ja mälu parandamist; C. nägemist
12. Munad on rikkad järgmiste vitamiinide poolest, välja arvatud:
A. A-vitamiin; B. B-vitamiin; C. C-vitamiin; D. D-vitamiin; E. E-vitamiin
13. Riiklik Teaduste Akadeemia soovitab rasedatele naistele 450 mg koliini päevas. Kui palju mune annab selle koguse?
A. 1;B. 2 muna; C. 3 muna; D. 4 muna
Õiged vastused
1. B. Kolesterooli leidub ainult munakollases.
2. A. Seetõttu ei kasutata keetmiseks tavaliselt väga värskeid mune.
3. C. Munades leiduv luteiin ja zeaksantiin aitavad ennetada makuladegeneratsiooni ja vähendada amblyopia riski.
4. B. Nii sojaoad kui ka herned sisaldavad foolhapet, samas kui liha ja linnuliha on rikkad koliini poolest. Munad sisaldavad mõlemat toitainet.
5. A. Iga muna sisaldab foolhapet.
4. B. Sojaoad ja herned sisaldavad foolhapet, liha ja linnuliha on rikkad koliini poolest; munad sisaldavad mõlemat.
5. A. Iga muna sisaldab 6 g valku ja kõiki päevas vajalikke asendamatuid aminohappeid.
6. B. Punase ja valge koorega munad on toiteväärtuselt identsed.
7. C. Ameerika Südameühing soovitab piirata mitte ainult munade tarbimist, vaid ka munadest valmistatud küpsetisi, nagu koogid ja tordid.
8. C. Keedetud munadel esinev roheline värvimuutus on ohutu ega ole põhjustatud bakteriaalsest nakkusest.
9. B. Toores munavalge vedelikku saab külmutada, kuid munakollast mitte.
10.A. Üks muna sisaldab umbes 75 kalorit.
11.B. Koliin aitab kaasa loote aju arengule ja mälu parandamisele ning on samasuguse kasuliku mõjuga ka täiskasvanutele.
12.C. Munad ei sisalda C-vitamiini.
13.B. Iga muna (sh munakollane) sisaldab 250 milligrammi koliini.