Korzystanie ze wspólnych pałeczek i naczyń podczas spotkań towarzyskich jest nie tylko oznaką dobrego wychowania, ale także sprzyja zdrowiu. Ale czy wiesz, której chorobie najskuteczniej zapobiega ta praktyka?Zapobiega zakażeniu bakterią Helicobacter pylori!
Czym jest Helicobacter pylori? Ta bakteria o spiralnym kształcie, powszechnie określana skrótem HP, kolonizuje nabłonek błony śluzowej żołądka. Wydzielane przez nią substancje, takie jak ureaza, mogą zaburzać wydzielanie kwasu żołądkowego i uszkadzać barierę błony śluzowej żołądka. Jest to istotny czynnik powodujący przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzody żołądka lub dwunastnicy, a nawet raka żołądka.
Zakażenie Helicobacter pylori jest powszechne wśród populacji, ale często pomijane. Większość zakażonych osób nie odczuwa żadnych objawów ani dolegliwości, co powoduje, że niektórzy zgłaszają się do lekarza dopiero po wystąpieniu poważniejszych dolegliwości żołądkowych.
Helicobacter pylori jest ściśle powiązany z rakiem żołądka.
Jak mówi przysłowie, „dziewięć na dziesięć osób cierpi na dolegliwości żołądkowe”. Dolegliwości żołądkowe i różne schorzenia żołądka stały się powszechnym problemem współczesnych ludzi.Badania epidemiologiczne wskazują, że wskaźniki zakażeń Helicobacter pylori (HP) pozostają wysokie w niektórych krajach i regionach. W Chinach wskaźniki wykrywalności HP w próbkach żołądkowych wahają się od 30% do 70% w różnych regionach i grupach etnicznych. Jednak większość zakażonych osób nie wykazuje żadnych wyraźnych objawów i może nigdy nie zachorować.Dr Mai Yunping wyjaśnia: „Ponieważ żołądek nie ma zakończeń nerwowych, osoby często nie wykrywają problemów żołądkowych, dopóki stan nie ulegnie znacznemu pogorszeniu. Zakażenie Helicobacter pylori może prowadzić do przewlekłego zapalenia błony śluzowej żołądka, objawiającego się nieświeżym oddechem, dyskomfortem w górnej części brzucha, tępym bólem, a czasami odbijaniem lub refluksem żołądkowym. Choroba postępuje powoli, dając subtelne objawy, ale ma tendencję do częstych nawrotów”.
Helicobacter pylori ma również poważne konsekwencje: raka żołądka. Raporty Światowej Organizacji Zdrowia wskazują, że około 50% nowotworów żołądka jest związanych z tą bakterią. Badania przeprowadzone przez Uniwersytet Kyushu w Japonii pokazują, że rozwój raka żołądka jest nie tylko ściśle powiązany z nawykami żywieniowymi, ale jest również chorobą zakaźną.Zapalenie błony śluzowej żołądka i wrzody trawienne wywołane przez Helicobacter pylori sprawiają, że rak żołądka staje się chorobą zakaźną przenoszoną drogą pokarmową. Raport z 2008 r. opublikowany w prestiżowym czasopiśmie naukowym „The Lancet” wskazuje ponadto, że wyeliminowanie Helicobacter pylori po operacji raka żołądka zmniejsza prawdopodobieństwo nawrotu choroby.
Uważaj na choroby przenoszone drogą pokarmową
Bakteria HP wykazuje silną zakaźność i zazwyczaj przenosi się drogą pokarmową lub fekalno-pokarmową. Bliski kontakt, spożywanie skażonej żywności lub wody może ułatwiać przenoszenie bakterii. Zagraniczne badania wskazują, że wskaźnik wykrywalności bakterii HP w miejskiej wodzie pitnej sięga 4%, a bakteria ta jest również wykrywalna na powierzchni żywności, np. warzyw.
Eksperci zauważają, że chińska kultura kulinarna sprzyja wspólnym posiłkom, co oznacza, że patogeny mogą dostać się do żołądków wszystkich osób jedzących wspólne dania. Ułatwia to przenoszenie HP, co sprawia, że zakażenie w gospodarstwie domowym jest bardzo prawdopodobne — szczególnie gdy matki przeżuwają pokarm dla niemowląt.Stosowanie wspólnych pałeczek, indywidualnych sztućców oraz promowanie praktyk podawania posiłków w oddzielnych naczyniach pomaga zapobiegać infekcjom bakteryjnym. Podczas posiłków poza domem należy zwracać uwagę na higienę żywności i wybierać czyste, dobrze utrzymane lokale gastronomiczne.
Ponadto bliski kontakt między członkami rodziny, intymne rozmowy, niewłaściwe obchodzenie się z odchodami niemowląt oraz kontakt między dziećmi i uczniami w szkole mogą potencjalnie prowadzić do przenoszenia bakterii Helicobacter pylori.
Prosty test oddechowy do wykrywania
Metody diagnozowania zakażenia Helicobacter pylori obejmują badania krwi, badania kału, testy oddechowe z użyciem węgla 13 lub 14 oraz gastroskopię, przy czym najczęściej stosuje się test oddechowy z użyciem węgla.Pacjenci po prostu przyjmują lek znakowany izotopem węgla i wydychają powietrze do worka przed i po spożyciu. Następnie urządzenie wykrywa obecność zakażenia Helicobacter pylori. Metoda ta jest prosta, bezpieczna i szybka, a cały proces diagnostyczny trwa około 30 minut.
Eksperci zwracają również uwagę, że negatywny wynik gastroskopii nie wyklucza zakażenia bakterią Helicobacter pylori i zalecają wykonanie testu w celu uzyskania bardziej obiektywnej weryfikacji. Ze względu na wysoką czułość i swoistość test oddechowy pozostaje preferowaną metodą kontroli po leczeniu u większości pacjentów.
Należy zauważyć, że dodatni wynik testu na obecność bakterii Helicobacter pylori nie musi budzić niepotrzebnego niepokoju, ponieważ nie wszystkie osoby wymagają leczenia. Jednak pacjenci z przewlekłym zapaleniem błony śluzowej żołądka, któremu towarzyszy zanik lub erozja błony śluzowej, lub pacjenci z rakiem żołądka w rodzinie powinni zachować ostrożność. W takich przypadkach bakteria Helicobacter pylori może zwiększać ryzyko raka żołądka, co wymaga rozważenia terapii eradykacyjnej Hp.Dr Mai Yunping podkreśla, że eradykacja Hp powinna odbywać się zgodnie ze standardowymi protokołami terapii czterokrotnej; odstępstwa od nich mogą zmniejszyć skuteczność leczenia z powodu oporności na antybiotyki.
Najważniejsze wskazówki
Zapobieganie zakażeniu H. pylori przypomina ochronę przed innymi patogenami żołądkowo-jelitowymi: priorytetem jest „zapobieganie chorobom poprzez higienę jamy ustnej”. Najważniejsze jest utrzymanie higieny żywieniowej.
1. Mycie rąk przed posiłkami i po skorzystaniu z toalety ma kluczowe znaczenie dla zapobiegania przedostawaniu się H. pylori do organizmu.
2. Należy unikać spożywania surowego mięsa. Wiele osób lubi steki z krwistym mięsem lub niedogotowane mięso w potrawach typu hotpot, co znacznie zwiększa narażenie na H. pylori.
3. Helicobacter pylori może również rozwijać się na płytce nazębnej i zepsutych zębach. Dokładne i skrupulatne szczotkowanie zębów pozostaje najskuteczniejszą metodą usuwania płytki nazębnej i zapobiegania próchnicy.
4. Spożywając warzywa lub owoce, należy upewnić się, że są one zdezynfekowane, dokładnie umyte lub obrane; podczas posiłków należy używać wspólnych pałeczek.
5. Rodzice powinni powstrzymać się od wstępnego przeżuwania pokarmu, aby nakarmić niemowlęta dopiero uczące się jeść lub wybredne małe dzieci.