Yhteisten ruokailuvälineiden ja tarjoiluastioiden käyttö juhlatilaisuuksissa on paitsi sivistynyttä myös terveellistä. Mutta tiedätkö, mitä sairautta tämä käytäntö ehkäisee tehokkaimmin?Helicobacter pylori -infektion ehkäiseminen!
Mikä on Helicobacter pylori? Yleisesti lyhenteellä HP tunnettu spiraalimainen bakteeri asettuu mahalaukun limakalvoon. Sen erittämät aineet, kuten ureaasi, voivat häiritä mahahapon eritystä ja vahingoittaa mahalaukun limakalvon suojaa. Se on merkittävä kroonisen gastriitin, mahalaukun tai pohjukaissuolen haavaumien ja jopa mahasyövän aiheuttaja.
Helicobacter pylori -infektio on yleinen väestön keskuudessa, mutta se jää usein huomaamatta. Useimmat tartunnan saaneet henkilöt eivät koe oireita tai epämukavuutta, minkä vuoksi jotkut hakeutuvat lääkäriin vasta, kun heillä on kehittynyt vakavampia mahalaukun sairauksia.
Helicobacter pylori on läheisesti yhteydessä mahasyöpään.
Kuten sanonta kuuluu, "yhdeksän kymmenestä ihmisestä kärsii vatsavaivoista". Mahavaivat ja erilaiset vatsasairaudet ovat yleistyneet nykyajan ihmisten keskuudessa.Epidemiologiset tutkimukset osoittavat, että Helicobacter pylori (HP) -infektioiden esiintyvyys on edelleen korkea tietyissä maissa ja alueilla. Kiinassa HP:n esiintyvyys mahalaukun näytteissä vaihtelee 30–70 % eri alueilla ja etnisten ryhmien välillä. Suurin osa tartunnan saaneista henkilöistä ei kuitenkaan osoita selviä oireita, eivätkä he välttämättä koskaan sairastu.Tohtori Mai Yunping selittää: "Koska vatsassa ei ole hermopäätteitä, ihmiset eivät usein huomaa vatsavaivoja ennen kuin tila on edennyt merkittävästi. Helicobacter pylori -infektio voi johtaa krooniseen gastriittiin, jonka oireita ovat pahanhajuinen hengitys, ylävatsan epämukavuus, tylsä kipu ja toisinaan röyhtäily tai happamat röyhtäykset. Tauti etenee hitaasti ja oireet ovat lieviä, mutta se taipuu toistumaan usein."
Helicobacter pylori -bakteeri voi myös aiheuttaa vakavia seurauksia, kuten mahasyövän. Maailman terveysjärjestön raporttien mukaan noin 50 % mahasyövistä liittyy tähän bakteeriin. Japanin Kyushun yliopiston tutkimuksen mukaan mahasyövän kehittyminen ei liity vain ruokailutottumuksiin, vaan se on myös tarttuva tauti.Helicobacter pylori -bakteerin aiheuttama gastriitti ja peptinen haavauma muuttavat mahasyövän suun kautta tarttuvaksi tartuntataudiksi. Vuonna 2008 arvostetussa The Lancet -tiedelehdessä julkaistussa raportissa todettiin lisäksi, että Helicobacter pylori -bakteerin hävittäminen mahasyövän leikkauksen jälkeen vähentää taudin uusiutumisen todennäköisyyttä.
Varo suun kautta tarttuvia tauteja
HP on erittäin tarttuva bakteeri, joka leviää tyypillisesti suusta suuhun tai ulosteesta suuhun. Tiivis kosketus, saastuneen ruoan tai veden nauttiminen ja muut tekijät voivat edistää tartuntaa. Ulkomaisissa tutkimuksissa HP:n esiintyvyys on ollut 4 % kaupunkien juomavedessä, ja bakteeria on löydetty myös vihannesten ja muiden elintarvikkeiden pinnalta.
Asiantuntijat huomauttavat, että kiinalaisessa ruokakulttuurissa suositaan yhteisiä aterioita, mikä tarkoittaa, että taudinaiheuttajat voivat päästä jokaisen ruokailijan vatsaan jaettujen ruokien kautta. Tämä helpottaa HP:n leviämistä ja tekee kotitalouksien tartunnoista erittäin todennäköisiä – erityisesti kun äidit pureskelevat ruokaa vauvoille.Yhteisten syömäpuikkojen ja yksilöllisten ruokailuvälineiden käyttö sekä erillisten annostelukäytäntöjen edistäminen auttavat ehkäisemään bakteeri-infektioita. Ulkona syödessä on kiinnitettävä huomiota elintarvikehygieniaan ja valittava puhtaat, hyvin hoidetut ruokailuympäristöt.
Lisäksi läheinen kontakti perheenjäsenten välillä, intiimit keskustelut, vauvojen ulosteiden väärä käsittely sekä lasten ja oppilaiden välinen kontakti koulussa voivat kaikki mahdollisesti levittää Helicobacter pylori -bakteeria.
Yksinkertainen hengitystesti havaitsemiseksi
Helicobacter pylori -infektion diagnosointimenetelmiä potilailla ovat verikokeet, ulosteen tutkimukset, hiili-13- tai hiili-14-hengitystestit ja gastroskopia, joista hiilihengitystesti on yleisin.Potilaat ottavat vain hiili-isotoopilla merkityn lääkkeen ja puhaltavat keräyspussiin ennen ja jälkeen lääkkeen ottamisen. Laite havaitsee sitten Helicobacter pylori -infektion. Menetelmä on yksinkertainen, turvallinen ja nopea, ja koko diagnoosiprosessi kestää noin 30 minuuttia.
Asiantuntijat huomauttavat lisäksi, että negatiivinen gastroskopiatuloksella ei voida sulkea pois Helicobacter pylori -infektiota, ja suosittelevat testausta objektiivisemman varmistuksen saamiseksi. Korkean herkkyytensä ja spesifisyytensä ansiosta hengitystesti on edelleen suosituin menetelmä hoidon jälkeisessä seurannassa useimmilla potilailla.
On syytä huomata, että positiivinen Helicobacter pylori -testitulos ei välttämättä aiheuta aiheetonta huolta, koska kaikki henkilöt eivät tarvitse hoitoa. Kuitenkin potilaat, joilla on krooninen gastriitti, johon liittyy limakalvon atrofia tai eroosio, tai potilaat, joilla on suvussa mahasyöpää, tulisi olla varovaisia. Helicobacter pylori voi lisätä mahasyövän riskiä tällaisissa tapauksissa, jolloin Hp-eradication-hoitoa tulisi harkita.Tohtori Mai Yunping korostaa, että Hp:n hävittämisessä on noudatettava standardin mukaisia nelinkertaisen hoidon protokollia; poikkeaminen niistä voi heikentää onnistumisprosentteja antibioottiresistenssin vuoksi.
Tärkeimmät vinkit
H. pylori -infektion ehkäisy vastaa muiden ruoansulatuskanavan patogeenien torjuntaa: priorisoi "sairauksien ehkäisy suuhygienian avulla". Ruokavalion hygienian ylläpitäminen on ensiarvoisen tärkeää.
1. Käsien pesu ennen ateriaa ja wc:n käytön jälkeen on ratkaisevan tärkeää H. pylorin pääsyn estämiseksi kehoon.
2. Raakaa lihaa on vältettävä. Monet ihmiset nauttivat raakapaistettua pihviä tai puutteellisesti kypsennettyä lihaa hotpot-ruokissa, mikä lisää merkittävästi altistumista H. pylorille.
3. Helicobacter pylori voi myös kasvaa hammasplakissa ja mädäntyneissä hampaissa. Huolellinen ja perusteellinen hampaiden harjaus on edelleen tehokkain tapa poistaa plakkia ja ehkäistä hampaiden reikiintymistä.
4. Kun syöt vihanneksia tai hedelmiä, varmista, että ne on steriloitu, pesty huolellisesti tai kuorittu; käytä aterioidessasi yhteisiä syömäpuikkoja.
5. Vanhempien tulisi välttää ruoan esipureskelua ruokkiessaan vasta syömään alkaneita vauvoja tai nirsoja pikkulapsia.