Používání společných hůlek a servírovacích misek při společenských setkáních je nejen civilizované, ale také podporuje zdraví. Víte však, které nemoci tato praxe nejúčinněji předchází?Prevence infekce Helicobacter pylori!
Co je Helicobacter pylori? Tato spirálovitá bakterie, běžně zkracovaná jako HP, kolonizuje epitel žaludeční sliznice. Látky, které vylučuje, jako například ureáza, mohou narušit sekreci žaludeční kyseliny a poškodit bariéru žaludeční sliznice. Je významným původcem chronické gastritidy, žaludečních nebo dvanáctníkových vředů a dokonce i rakoviny žaludku.
Infekce Helicobacter pylori je mezi populací běžná, ale často přehlížená. Většina infikovaných osob nemá žádné příznaky, což vede k tomu, že někteří vyhledají lékařskou pomoc až po rozvoji závažnějších žaludečních potíží.
Helicobacter pylori úzce souvisí s rakovinou žaludku.
Jak se říká, „devět z deseti lidí trpí žaludečními potížemi“. Žaludeční potíže a různé žaludeční poruchy se staly mezi současnými lidmi velmi rozšířenými onemocněními.Epidemiologické studie ukazují, že míra infekce Helicobacter pylori (HP) zůstává v některých zemích a regionech vysoká. V Číně se míra detekce HP ve vzorcích žaludeční sliznice pohybuje v rozmezí přibližně 30 % až 70 % v různých regionech a etnických skupinách. Většina infikovaných osob však nevykazuje žádné zjevné příznaky a onemocnění se u nich nemusí nikdy rozvinout.Dr. Mai Yunping vysvětluje: „Jelikož žaludek postrádá nervová zakončení, lidé často nezaznamenají žaludeční potíže, dokud se stav výrazně nezhorší. Infekce Helicobacter pylori může vést k chronické gastritidě, která se projevuje příznaky, jako je zápach z úst, nepříjemné pocity v horní části břicha, tupá bolest a příležitostně říhání nebo kyselý reflux. Nemoc postupuje pomalu s nepatrnými příznaky, ale má tendenci se často vracet.“
Helicobacter pylori má také závažné následky – rakovinu žaludku. Zprávy Světové zdravotnické organizace uvádějí, že přibližně 50 % případů rakoviny žaludku souvisí s touto bakterií. Výzkum japonské univerzity Kyushu dokazuje, že vznik rakoviny žaludku úzce souvisí nejen se stravovacími návyky, ale je také přenosnou chorobou.Gastritida a peptické vředy vyvolané bakterií Helicobacter pylori mění rakovinu žaludku na infekční onemocnění přenášené ústní cestou. Zpráva z roku 2008 v prestižním akademickém časopise The Lancet dále uvádí, že eradikace bakterie Helicobacter pylori po operaci rakoviny žaludku snižuje pravděpodobnost recidivy.
Pozor na nemoci přenášené ústy
HP vykazuje silnou infekčnost a obvykle se přenáší orálně-orální nebo fekálně-orální cestou. K přenosu může přispět blízký kontakt, konzumace kontaminovaných potravin nebo vody a další způsoby. Zahraniční výzkumy ukazují, že HP se vyskytuje v 4 % městské pitné vody a bakterie je také detekovatelná na povrchu zeleniny a jiných potravin.
Odborníci poukazují na to, že čínská kultura stolování upřednostňuje společné jídlo, což znamená, že patogeny se mohou dostat do žaludku každého strávníka prostřednictvím sdílených pokrmů. To usnadňuje přenos HP, což zvyšuje pravděpodobnost infekce v domácnosti, zejména když matky předžvýkávají jídlo pro kojence.Používání společných hůlek, individuálních příborů a podpora odděleného servírování pomáhají předcházet bakteriální infekci. Při stolování mimo domov je třeba dbát na hygienu potravin a vybírat čisté, dobře udržované restaurace.
Kromě toho může k přenosu bakterie Helicobacter pylori dojít také při blízkém kontaktu mezi členy rodiny, při důvěrných rozhovorech, při nesprávné manipulaci s výkaly kojenců a při kontaktu mezi dětmi a žáky ve škole.
Jednoduchý dechový test pro detekci
Mezi metody diagnostiky infekce Helicobacter pylori patří krevní testy, vyšetření stolice, dechové testy s uhlíkem 13 nebo 14 a gastroskopie, přičemž nejběžnější je dechový test s uhlíkem.Pacienti jednoduše spolknou lék označený izotopem uhlíku a před a po požití vydechnou do sběrného sáčku. Přístroj poté detekuje přítomnost infekce Helicobacter pylori. Tato metoda je jednoduchá, bezpečná a rychlá, přičemž celý diagnostický proces trvá přibližně 30 minut.
Odborníci dále poznamenávají, že negativní výsledek gastroskopie nevylučuje infekci Helicobacter pylori, a doporučují provést testy pro získání objektivnějších výsledků. Vzhledem k vysoké citlivosti a specificitě zůstává dechový test preferovanou metodou pro sledování po léčbě u většiny pacientů.
Je třeba poznamenat, že pozitivní výsledek testu na Helicobacter pylori nemusí být důvodem k nadměrnému znepokojení, protože ne všichni jedinci vyžadují léčbu. Pacienti s chronickou gastritidou doprovázenou atrofií nebo erozí sliznice nebo pacienti s rodinnou anamnézou rakoviny žaludku by však měli být opatrní. Helicobacter pylori může v takových případech zvýšit riziko rakoviny žaludku, což vyžaduje zvážení eradikační terapie Hp.Dr. Mai Yunping zdůrazňuje, že eradikace Hp by měla probíhat podle standardních protokolů čtyřnásobné terapie; odchylka od těchto protokolů může snížit úspěšnost léčby v důsledku rezistence na antibiotika.
Klíčové tipy
Prevence infekce H. pylori se podobá ochraně před jinými gastrointestinálními patogeny: upřednostňujte „prevenci onemocnění prostřednictvím ústní hygieny“. Dodržování hygieny při stravování je nanejvýš důležité.
1. Mytí rukou před jídlem a po použití toalety je zásadní pro prevenci vstupu H. pylori do těla.
2. Je nutné se vyvarovat konzumace syrového masa. Mnoho lidí má rádo krvavé steaky nebo nedovařené maso v horkých pokrmech, což výrazně zvyšuje vystavení H. pylori.
3. Helicobacter pylori se může také rozmnožovat na zubním plaku a zkažených zubech. Důkladné a pečlivé čištění zubů zůstává nejúčinnější metodou k odstranění plaku a prevenci zubního kazu.
4. Při konzumaci zeleniny nebo ovoce se ujistěte, že jsou dezinfikované, důkladně umyté nebo oloupané; při jídle používejte společné hůlky.
5. Rodiče by se měli zdržet předžvýkání jídla, aby nakrmili kojence, kteří se teprve učí jíst, nebo vybíravé malé děti.