肝火旺については、子供によく見られるごく普通の症状です。薬を使わず、食事療法で治癒できますが、真剣に対処する必要があります。そうしないと症状が緩和されず、他の病気の原因にもなりかねません。
子供の肝火旺盛の症状は非常に顕著です。例えば、睡眠の質が悪く寝つきが悪い、寝ても汗をかきやすい、落ち着きがなく布団を蹴飛ばして腹を露出したり、頻繁に寝返りを打ったり、悪夢で驚いたり、いびきや歯ぎしりなどの症状が見られる場合は、肝火旺盛の可能性を考慮すべきです。
普段から周囲で「子供の肝火旺盛はどうしたらいいの？」という声をよく耳にします。
食事に注意することで、肝火旺盛の症状を効果的に緩和できます。
1. おやつを控える。
多くの子供の肝火旺は、節度のないおやつの摂取が原因です。大半のおやつはカロリーが高く、特に煮込み・揚げ物・焼き菓子類は熱量が高く、体内に熱を溜めやすく、食べ過ぎれば肝火旺を招きます。そのため子供の肝火旺が疑われる場合、症状悪化を防ぐためまずおやつの摂取を控えるべきです。
2. 体を熱くする食品を避ける。
揚げ物・焼き菓子などの火を招きやすい食品に加え、竜眼・みかん・ライチ・じゃがいも・羊肉など甘熱性の食品も避ける必要があります。これらの食材は性質が熱性であり、肝火旺盛期には摂取すべきではありません。また、唐辛子・胡椒・ねぎ・生姜・にんにくなどの調味料も火を招きやすいため、子供の肝火旺盛期には症状悪化を防ぐため控えるべきです。
3. 緑豆で熱を鎮める。
子供には熱を冷まし解毒する食品を与えると良い。例えば緑豆粥や緑豆スープなどは、熱を冷まし解毒する効果があり、肝火旺盛の緩和に非常に効果的である。特に短気な子供には顕著な効果が期待できる。緑豆粥を作る際は、まず緑豆を3～4時間水に浸し、沸騰させてから米を加えて30～40分煮込みます。最後に砂糖や氷砂糖で味を調えてください。
4. 肝火を鎮める野菜料理。
子供の食事には、セロリ、カラシナ、ゴーヤなど肝の火を鎮める食材を積極的に取り入れましょう。これらは主に体を冷やす性質の食材で、火を鎮める効果に優れています。ただし子供は食べ過ぎると胃腸を傷めるため、適量を守ることが大切です。
家庭料理として、あるいは粥（おかゆ）として調理できます。カラシナ粥やセロリ粥は効果が高く、作り方も非常に簡単です。まず米を洗い、適量の水で強火で煮立たせます。次にセロリまたはカラシナを洗い刻み、粥に加えて20分煮込みます。その後塩と少量の油を加えれば完成です。朝食と夕食にこの粥を3～4日間継続して食べると、効果が顕著に現れます。
5. 新鮮な火を消す果物。
野菜や緑豆に加え、子供には新鮮で熱を冷ます効果のある果物を多く食べさせましょう。必要な栄養素を補給できるだけでなく、肝の熱を鎮める効果もあります。例えば梨、柚子、川貝（センベイ）などは、いずれも熱を冷まし解毒する効果が優れています。
川貝と梨は「川貝雪梨湯」としても飲めます。材料は梨1個、川貝と氷砂糖適量。川貝は粉末にし、梨は皮と種を取り除いて切り、氷砂糖と水と一緒に鍋で30分ほど煮込みます。肝火の上昇によるめまいや口臭に効果的です。
6.バランスの取れた食事。
子供の肝火が盛んな場合、お菓子や体を熱くする食べ物を避けるだけでなく、偏食せずバランスの取れた食事を心がけ、果物や野菜を多く摂取することが重要です。できれば様々な色の果物や野菜を適量食べ、栄養バランスを整えることで、肝火盛んな症状の緩和にさらに効果的です。