Je pro děti prospěšné pít ovocné džusy? Pokud máte v ledničce pravidelně zásobu nápojů, jako jsou ovocné džusy, nemusí to být pro děti zcela příznivé, protože to může zvýšit riziko dětské obezity. Výsledky nedávné americké studie ukazují, že obézní děti konzumují o 65 % více ovocných džusů než jejich vrstevníci s normální hmotností.
Dr. Salit Doupel, ředitelka Kliniky dětské kardiologie a obezity v Brandeis University Medical Centre a vedoucí výzkumná pracovnice, uvedla: „Rodiče často věří, že výběr přírodních ovocných šťáv prospívá zdraví jejich dětí, a proto jejich konzumaci nijak neomezují. Ve skutečnosti jsou ovocné šťávy bohaté na kalorie a cukr, což výrazně zvyšuje pravděpodobnost přibývání na váze.“
Naše výzkumy odhalily, že spotřeba džusů u dětí je překvapivě vysoká. Některé děti mohou pít tolik, kolik chtějí, bez omezení. Dr. Dupree představil tyto výsledky na výročním zasedání Pediatrické akademické společnosti v Seattlu na začátku května.
Pediatrická výživová specialistka Pam Berkenfeld s tímto výzkumem souhlasí. Rodiče často věří, že protože džus neobsahuje tuky a je přírodním produktem, není důvod omezovat jeho konzumaci u dětí. Neuvědomují si, že džus je kalorický a často přispívá k dětské obezitě. Berkenfeld je výživová specialistka v Nassau University Medical Centre v East Meadow v New Yorku.
Dr. Birkenfeld dále poznamenala, že někteří rodiče zaměňují ovocné šťávy s nápoji s ovocnou příchutí, které ve skutečnosti obsahují ještě více kalorií, ale méně vitamínů a dalších živin.
Oba odborníci na výživu se shodli, že umírněná konzumace přírodních ovocných šťáv může být prospěšná pro stravu a zdraví dětí.„Domnívám se, že je to otázka informovanosti. Rodiče nejsou dosud plně informováni o kalorickém obsahu ovocných šťáv ani o jejich vlivu na dětskou obezitu,“ poznamenal Dr. Dupree. Údaje z Národního průzkumu zdraví a výživy ukazují, že 21–23 % dětí ve věku 6–17 let má nadváhu, zatímco 9–13 % je obézních. Mnoho klinických lékařů připisuje tento problém nedostatečnému povědomí veřejnosti o ovocných šťávách.
Do nejnovější studie bylo zapojeno 98 obézních dětí ve věku 5 až 18 let, převážně z afroamerických rodin s nízkými až středními příjmy z městských center. Vědci provedli rozhovory s dětmi i jejich rodiči a pečlivě zdokumentovali stravovací návyky, včetně průměrné denní spotřeby džusu. Tyto záznamy byly poté porovnány se záznamy 80 dětí stejného věku s normální hmotností z domácností se stejným příjmem a etnickým původem.Výsledky ukázaly, že obě skupiny překračovaly normy stanovené Americkou pediatrickou akademií. Tyto pokyny stanoví denní příjem džusu 4 až 6 uncí pro děti ve věku 1 až 6 let a 8 až 12 uncí pro děti ve věku 7 až 18 let.
Spotřeba džusu u obézních dětí výrazně překračovala tyto doporučené hodnoty, v průměru činila 32,1 unce denně, zatímco u dětí s normální hmotností to bylo 19,4 unce – o celých 65 % více.
Je konzumace džusu prospěšná pro zdraví dětí? Někteří mladí lidé konzumují až 50 uncí denně, což je v rozporu se všemi stanovenými doporučeními. Dr. Dupree tvrdí, že nadměrný příjem džusu hraje významnou roli v dětské obezitě a může být hlavním faktorem rostoucího počtu dětí s nadváhou v současné Americe.