Qual é o melhor leite para as crianças? Esta é uma questão que todas as mães se colocam. Com o mercado atual inundado com vários tipos de leite em pó — leite em pó de cabra, leite em pó de soja, leite em pó fórmula, etc. —, cada um promovendo os seus próprios benefícios e bombardeando os consumidores com anúncios, não é de admirar que os pais se sintam sobrecarregados e tenham dificuldade em fazer uma escolha. Quanto à questão de qual é o melhor leite em pó para bebés, vamos ouvir o que os especialistas em nutrição têm a dizer, na esperança de oferecer alguma orientação aos pais perplexos.
Qual é o melhor leite para as crianças? Para bebés com menos de três anos, recomenda-se o leite em pó como fonte principal. O leite em pó é altamente nutritivo, produzido através da pasteurização do leite fresco, da remoção da água e da secagem até se tornar em pó. Após o tratamento térmico, as proteínas do leite formam coalhadas finas e macias que são facilmente digeridas e absorvidas. A esterilização também reduz a probabilidade de alergias. Apenas as gorduras voláteis, os açúcares e as vitaminas são ligeiramente reduzidos.Em comparação com o leite fresco, a maior vantagem da fórmula reside na sua facilidade de transporte e armazenamento. A fórmula instantânea dissolve-se rapidamente, oferecendo uma conveniência especial. Para bebés com menos de três anos, a alimentação à base de fórmula é geralmente aconselhável. Como as suas dietas permanecem relativamente limitadas, eles são propensos a deficiências em oligoelementos como ferro, zinco e cálcio. A fórmula contém vitaminas e minerais fortificados essenciais para o crescimento infantil, oferecendo uma nutrição significativamente superior em comparação com o leite fresco puro.
O leite fresco refere-se ao leite animal recém-ordenhado e comprado de forma privada a indivíduos que ordenham o seu próprio gado. Algumas mães acreditam que este leite oferece a melhor nutrição devido à sua frescura, mas os padrões de higiene não podem ser garantidos. Os compradores não podem verificar se o ordenhador está saudável ou se os recipientes de leite são esterilizados. Portanto, esse leite fresco de origem especial não deve ser dado a bebés. O consumo de leite fresco contaminado pode causar sérios danos à saúde do bebé.É inadequado para bebés. O leite cru contém proteínas de moléculas grandes e fósforo em excesso, além de ser deficiente em ferro.
O sistema digestivo dos bebés ainda não está totalmente desenvolvido. Alimentar bebés pequenos com leite cru pode facilmente causar indigestão e deficiência de ferro. O leite cru também tem baixo teor de folato, um nutriente essencial para a formação saudável de glóbulos vermelhos.
Além disso, o leite fresco carece do ferro essencial para a formação de glóbulos vermelhos saudáveis em bebés. Crianças com mais de dois anos podem incorporar algum leite fresco, leite em bolsa ou leite puro na sua dieta, embora o leite em pó continue a ser a principal recomendação. Adições alternativas, como leite de soja em pó e iogurte, são adequadas, juntamente com o consumo moderado de bebidas com bactérias lácticas e leite puro.
A idade recomendada para introduzir o leite integral é geralmente após os três anos de idade. Embora o leite integral contenha níveis mais elevados de proteína do que o leite materno, quatro quintos dessa proteína é caseína, que é difícil de digerir.
O leite integral é pobre em ácidos gordos insaturados, tem glóbulos de gordura grandes e carece de enzimas lipase, tornando-o menos propício à digestão e absorção. Embora o leite integral contenha mais cálcio e fósforo do que o leite materno, a proporção cálcio-fósforo é desfavorável à absorção.Em geral, recomenda-se que crianças com menos de três anos consumam leite em pó em vez de leite de vaca puro. O leite de vaca destina-se principalmente a bezerros e não é totalmente adequado como fonte primária de alimento para bebés. Além disso, crianças com menos de três anos devem, idealmente, evitar leite fresco. Isso porque o trato gastrointestinal, os rins e outros sistemas em bebés e crianças pequenas ainda estão em desenvolvimento e são imaturos. O consumo de leite fresco pode representar certos riscos. Em primeiro lugar, alguns nutrientes do leite fresco não são facilmente absorvidos.
Em segundo lugar, a lactose presente no leite fresco é predominantemente alfa-lactose, que inibe as bifidobactérias e promove o crescimento de E. coli, podendo provocar distúrbios gastrointestinais em bebés. Ao mesmo tempo, os minerais presentes no leite fresco podem sobrecarregar os rins, levando a sintomas como desidratação crónica, prisão de ventre e calor interno excessivo.
Após o período de amamentação, os bebés devem fazer a transição para leite em pó, que se assemelha mais ao leite materno em termos de composição. O leite em pó ajusta a estrutura das proteínas e gorduras, otimiza a proporção cálcio-fósforo e adiciona componentes essenciais para o crescimento e desenvolvimento infantil, como vitaminas, oligoelementos, nucleótidos e ácidos gordos insaturados. Isso torna-o mais benéfico para a saúde da criança.
É adequado que as crianças bebam leite integral? Bebés com menos de três anos devem, idealmente, evitar o leite integral, pois ele não possui o equilíbrio nutricional completo encontrado no leite em pó. Além disso, o alto teor de proteínas do leite é geralmente difícil de digerir para os bebés. Os especialistas recomendam que as crianças só comecem a beber leite após os três anos de idade.
Muitos especialistas defendem que os adultos consumam mais leite fresco, mas as mães não devem aplicar cegamente esse conselho aos seus bebés. Quando o leite materno é insuficiente, não é aconselhável substituir a fórmula por leite fresco para o bebé.O leite é considerado há muito tempo uma das principais fontes de nutrição para bebés e crianças pequenas, além do leite materno. No entanto, para essa faixa etária, o leite fresco contém proteína e fósforo em excesso, além de ser deficiente em ferro e ácido fólico. Esse desequilíbrio pode facilmente levar a problemas digestivos, deficiência de ferro e deficiência de ácido fólico. O consumo excessivo de leite fresco pode causar anemia em crianças. Fórmulas infantis de alta qualidade, projetadas levando em consideração as características fisiológicas dos bebés, são mais facilmente digeridas e absorvidas.
Além disso, relatórios indicam que aproximadamente 8% dos bebés podem desenvolver reações alérgicas às proteínas do leite de vaca fresco. Essas reações geralmente se manifestam como diarreia, ganho de peso lento e, ocasionalmente, dor abdominal. Portanto, é aconselhável fornecer leite em pó aos bebés. Por exemplo, o leite em pó Keqi contém fatores essenciais para o desenvolvimento dos bebés, incluindo fatores de desenvolvimento cognitivo, fatores imunológicos e fatores de absorção, promovendo um crescimento mais saudável.A fórmula infantil contém vitaminas e minerais fortificados essenciais para o crescimento do bebé, oferecendo uma nutrição significativamente superior em comparação com o leite fresco puro.