子供に最適なミルクは何か、これは全ての母親が考える問題です。現在市場には様々な粉ミルクが氾濫しており、羊乳粉、大豆粉ミルク、調合粉ミルクなどがそれぞれ自社の良さを主張し、広告を展開しています。親御さんが混乱し、適切な選択ができないのも無理はありません。赤ちゃんに最適な粉ミルクについて、栄養専門家の解説を参考にしてみましょう。迷う親御さんの参考になれば幸いです。
乳児に最適なミルクの種類3歳未満の乳児には粉ミルクを主とすることを推奨します。粉ミルクは栄養価が高く、生乳を殺菌・脱水・乾燥させて粉末化したものです。加熱処理によりタンパク質の凝固塊が微細で柔らかく、消化吸収が容易です。また殺菌処理済みでアレルギーを引き起こしにくい特徴があります。揮発性脂肪、糖分、ビタミンがわずかに減少するのみです
。生乳と比較した粉ミルクの最大の利点は、輸送・保存が容易で、インスタント粉ミルクは素早く溶けるため特に便利です。3歳未満の乳児には粉ミルクでの授乳が推奨されます。乳児の食事は比較的単一で、鉄分・亜鉛・カルシウムなどの微量栄養素が不足しがちです。粉ミルクには強化ビタミンと乳児の成長に必要なミネラルが含まれており、栄養面で生乳よりも優れています。
一方、生乳とは搾りたての動物乳を指し、個人から購入する自家搾乳の乳を指します。この乳が最も新鮮で栄養価が高いと考える母親もいますが、衛生状態は保証されません。購入者は搾乳者の健康状態や、乳容器が無菌かどうかを確認できません。したがって、このような特別な生乳は乳児に与えるべきではありません。問題のある生乳を摂取すると、乳児の健康に深刻な悪影響を及ぼす可能性があります。乳児には適していません。生乳には高分子タンパク質とリンが多く含まれる一方、鉄分が不足しているからです。
乳児の消化管機能はまだ未発達であるため、生乳を与えると消化不良や鉄欠乏症を引き起こしやすくなります。また生乳の葉酸含有量も低く、葉酸は健康な赤血球形成の基礎となる栄養素です。
さらに生乳には、乳児の健康な赤血球形成に必要な鉄分が不足しています。2歳以上の乳児には生乳・袋入りミルク・純乳などを少量加えることは可能ですが、粉ミルクを主とし、豆乳粉やヨーグルトを交互に与え、適量の乳酸菌飲料や純乳を摂取させることをお勧めします。
子供が牛乳を飲める年齢は一般的に3歳以降が推奨されます。牛乳のタンパク質含有量は母乳より高いものの、その4/5がカゼインであり消化が困難です。
牛乳は不飽和脂肪酸が少なく、脂肪球が大きく、リパーゼを欠くため消化・吸収に不利です。また、牛乳のカルシウム・リン総量は母乳を上回りますが、両者の比率が不適切で吸収を妨げます。一般的に3歳までは粉ミルクを推奨し、直接牛乳を与えるのは避けるべきです。牛乳は本来子牛の飼料であり、乳児の主食として完全に適しているわけではありません。また3歳未満の子供には生乳を与えない方が良いでしょう。乳幼児の胃腸や腎臓などのシステムは未発達であり、生乳を与えると特定のリスクが生じる可能性があります。まず、生乳中の特定の栄養素は吸収されにくい性質があります。
次に、生乳中の乳糖は主にα-ラクトースであり、ビフィズス菌の増殖を抑制し大腸菌の生成を促進するため、乳児の胃腸疾患を引き起こしやすくなります。同時に、生乳中のミネラルは腎臓への負担を増大させ、慢性脱水症状、便秘、体内の熱がこもりやすい状態などの症状を引き起こす可能性があります。
乳児期の授乳が終わったら、母乳の成分により近い粉ミルクを選ぶべきです。粉ミルクはタンパク質と脂肪の構造、カルシウムとリンの比率を調整し、さらにビタミン、微量元素、ヌクレオチド、不飽和脂肪酸など、乳幼児の成長発育に必須の成分を添加しているため、子どもの健康により有益です。
幼児に牛乳は良いか？3歳未満の乳幼児には牛乳を飲ませない方が良い。牛乳は粉ミルクほど栄養が豊富でバランス良くない上、タンパク質含有量が高いため、一般的に消化が難しい。専門家は3歳以降に牛乳を飲むことを推奨している。
多くの専門家が成人に生乳摂取を推奨しているが、母親がこれをそのまま乳児に適用し、ミルクが足りない時に粉ミルクを作らず生乳を与えるのは好ましくない。牛乳は従来、母乳に次ぐ乳幼児の主要な栄養源とされてきました。しかし実際、生乳にはタンパク質とリンが過剰に含まれる一方、鉄分や葉酸が不足しているため、消化不良や鉄欠乏症、葉酸欠乏症を引き起こしやすく、過剰摂取は小児貧血の原因となります。優れた乳児用粉ミルクは、赤ちゃんの体質特性に基づいて設計されており、消化吸収がより容易です。
さらに、生乳のタンパク質にアレルギー反応を示す乳児はおよそ8%に上ると報告されています。このアレルギー反応は通常、下痢や体重増加の遅れとして現れ、時には腹痛を伴うこともあります。そのため、乳児には粉ミルクを与えることをお勧めします。例えば可淇（カキ）粉ミルクには、乳幼児の発育に必要な知能向上因子、免疫因子、吸収因子が含まれており、赤ちゃんのより健康的な成長を促します。粉ミルクには強化ビタミンと乳児の成長に必要なミネラルが含まれており、栄養面で生乳よりもはるかに優れています。