ما هو أفضل حليب للأطفال؟ هذا سؤال تفكر فيه كل أم. مع إغراق السوق الحالي بأنواع مختلفة من الحليب المجفف - حليب الماعز المجفف، حليب الصويا المجفف، حليب الأطفال المجفف، وما إلى ذلك - كل منها يروج لمزاياه ويقصف المستهلكين بالإعلانات، فلا عجب أن يشعر الآباء بالارتباك ويجدون صعوبة في الاختيار. فيما يتعلق بمسألة ما هو أفضل حليب مجفف للأطفال، دعونا نستمع إلى ما يقوله خبراء التغذية، على أمل تقديم بعض الإرشادات للآباء المرتبكين.
ما هو أفضل حليب للأطفال؟ بالنسبة للأطفال دون سن الثالثة، يوصى باستخدام حليب الأطفال كمصدر أساسي للتغذية. حليب الأطفال غني بالمغذيات، ويتم إنتاجه عن طريق تعقيم الحليب الطازج وإزالة الماء منه وتجفيفه إلى شكل مسحوق. بعد المعالجة الحرارية، تشكل بروتينات الحليب خثارة ناعمة وطرية يسهل هضمها وامتصاصها. كما أن التعقيم يقلل من احتمالية الإصابة بالحساسية. لا يتم تقليل سوى الدهون المتطايرة والسكريات والفيتامينات بشكل طفيف.بالمقارنة مع الحليب الطازج، تكمن أكبر ميزة للحليب الصناعي في سهولة نقله وتخزينه. يذوب الحليب الصناعي الفوري بسرعة، مما يوفر راحة خاصة. بالنسبة للأطفال دون سن الثالثة، يُنصح عمومًا بإطعامهم الحليب الصناعي. نظرًا لأن نظامهم الغذائي لا يزال محدودًا نسبيًا، فهم عرضة لنقص العناصر النزرة مثل الحديد والزنك والكالسيوم. يحتوي الحليب الصناعي على فيتامينات ومعادن مدعمة ضرورية لنمو الرضع، مما يوفر تغذية أفضل بكثير مقارنة بالحليب الطازج النقي.
يشير الحليب الطازج إلى الحليب الحيواني الذي يتم حلبه حديثًا وشراؤه بشكل خاص من الأفراد الذين يحلبون ماشيتهم. تعتقد بعض الأمهات أن هذا الحليب يوفر تغذية فائقة بسبب طزاجته، ولكن لا يمكن ضمان معايير النظافة. لا يمكن للمشترين التأكد من أن الحالب يتمتع بصحة جيدة أو أن حاويات الحليب معقمة. وبالتالي، لا ينبغي إعطاء هذا الحليب الطازج للرضع. قد يتسبب استهلاك الحليب الطازج الملوث في إلحاق ضرر جسيم بصحة الطفل.إنه غير مناسب للرضع. يحتوي الحليب الخام على بروتينات كبيرة الجزيئات وفوسفور زائد، في حين أنه يفتقر إلى الحديد.
لم يكتمل نمو الجهاز الهضمي للرضع بعد. يمكن أن يؤدي إطعام الرضع الصغار بالحليب الخام إلى عسر الهضم ونقص الحديد بسهولة. يحتوي الحليب الخام أيضًا على نسبة منخفضة من حمض الفوليك، وهو عنصر غذائي ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء الصحية.
علاوة على ذلك، يفتقر الحليب الطازج إلى الحديد الضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء السليمة لدى الرضع. يمكن للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن سنتين إدخال بعض الحليب الطازج أو الحليب المعبأ في أكياس أو الحليب النقي في نظامهم الغذائي، على الرغم من أن الحليب الصناعي يظل هو التوصية الأساسية. ومن المناسب إضافة بدائل أخرى مثل مسحوق حليب الصويا والزبادي، إلى جانب الاستهلاك المعتدل لمشروبات البكتيريا الحمضية اللبنيّة والحليب النقي.
العمر الموصى به لإدخال الحليب كامل الدسم هو عمومًا بعد سن الثالثة. على الرغم من أن الحليب كامل الدسم يحتوي على مستويات بروتين أعلى من حليب الثدي، فإن أربعة أخماس هذا البروتين عبارة عن كازين، وهو صعب الهضم.
الحليب كامل الدسم منخفض في الأحماض الدهنية غير المشبعة، ويحتوي على كريات دهنية كبيرة، ويفتقر إلى إنزيمات الليباز، مما يجعله أقل ملاءمة للهضم والامتصاص. في حين أن الحليب كامل الدسم يحتوي على كمية إجمالية من الكالسيوم والفوسفور أعلى من حليب الثدي، فإن نسبة الكالسيوم إلى الفوسفور غير مواتية للامتصاص.يوصى عمومًا بأن يتناول الأطفال دون سن الثالثة حليبًا صناعيًا بدلاً من حليب البقر مباشرة. حليب البقر مخصص في المقام الأول للعجول وليس مناسبًا تمامًا كمصدر غذائي أساسي للرضع. علاوة على ذلك، من الأفضل أن يتجنب الأطفال دون سن الثالثة الحليب الطازج. وذلك لأن الجهاز الهضمي والكلى وغيرها من الأجهزة في الرضع والأطفال الصغار لا تزال في طور النمو وغير ناضجة. يمكن أن يشكل تناول الحليب الطازج بعض المخاطر. أولاً، بعض العناصر الغذائية في الحليب الطازج لا يتم امتصاصها بسهولة.
ثانياً، اللاكتوز الموجود في الحليب الطازج هو في الغالب ألفا لاكتوز، الذي يثبط البيفيدوبكتيريا بينما يعزز نمو الإشريكية القولونية، مما قد يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي لدى الرضع. في الوقت نفسه، يمكن أن تضع المعادن الموجودة في الحليب الطازج ضغطاً إضافياً على الكلى، مما يؤدي إلى أعراض مثل الجفاف المزمن والإمساك والحرارة الداخلية الزائدة.
بعد فترة الرضاعة الطبيعية، يجب تحويل الرضع إلى حليب صناعي يشبه حليب الأم في تركيبته. يحسن الحليب الصناعي تركيبة البروتين والدهون، ويحسن نسبة الكالسيوم والفوسفور، ويضيف مكونات أساسية لنمو الرضع وتطورهم، مثل الفيتامينات والعناصر النزرة والنوكليوتيدات والأحماض الدهنية غير المشبعة. وهذا يجعله أكثر فائدة لصحة الطفل.
هل من المناسب أن يشرب الأطفال الحليب كامل الدسم؟ من الأفضل أن يتجنب الرضع الذين تقل أعمارهم عن ثلاث سنوات الحليب كامل الدسم، لأنه يفتقر إلى التوازن الغذائي الشامل الموجود في الحليب الصناعي. علاوة على ذلك، يصعب على الأطفال عمومًا هضم المحتوى العالي من البروتين في الحليب. يوصي الخبراء بأن يبدأ الأطفال في شرب الحليب بعد سن الثالثة فقط.
يدعو العديد من الخبراء البالغين إلى تناول المزيد من الحليب الطازج، ولكن لا ينبغي للأمهات تطبيق هذه النصيحة على أطفالهن بشكل أعمى. عندما يكون حليب الأم غير كافٍ، لا يُنصح باستبدال الحليب الصناعي بالحليب الطازج للرضيع.لطالما اعتُبر الحليب أحد المصادر الغذائية الأساسية للرضع والأطفال الصغار بعد حليب الأم. ومع ذلك، بالنسبة لهذه الفئة العمرية، يحتوي الحليب الطازج على نسبة زائدة من البروتين والفوسفور، في حين أنه يفتقر إلى الحديد وحمض الفوليك. يمكن أن يؤدي هذا الاختلال بسهولة إلى مشاكل في الجهاز الهضمي ونقص الحديد ونقص حمض الفوليك. قد يؤدي الاستهلاك المفرط للحليب الطازج إلى الإصابة بفقر الدم لدى الأطفال. حليب الأطفال الصناعي عالي الجودة، المصمم مع مراعاة الخصائص الفسيولوجية للأطفال، يسهل هضمه وامتصاصه.
علاوة على ذلك، تشير التقارير إلى أن حوالي 8٪ من الرضع قد يصابون بردود فعل تحسسية تجاه البروتينات الموجودة في حليب البقر الطازج. تظهر هذه التفاعلات عادةً على شكل إسهال، وبطء في زيادة الوزن، وأحيانًا آلام في البطن. لذلك، يُنصح بإعطاء الرضع حليبًا صناعيًا. على سبيل المثال، يحتوي حليب Keqi الصناعي على عوامل نمو أساسية للرضع، بما في ذلك عوامل النمو المعرفي، وعوامل المناعة، وعوامل الامتصاص، مما يعزز نموًا أكثر صحة.تحتوي حليب الأطفال على فيتامينات ومعادن مدعمة ضرورية لنمو الطفل، مما يوفر تغذية أفضل بكثير مقارنة بالحليب الطازج النقي.