最適合寶寶的7種堅果
媽媽們請仔細看！編輯部將介紹最有助寶寶腦部發展的7種堅果。堅果雖營養豐富，但餵食時需注意份量，並觀察食用後狀況再決定是否持續給予。
栗子
栗子是堅果類中脂肪含量最低、澱粉含量最高的食品。生栗子的維生素C含量超越番茄與蘋果，其豐富的不飽和脂肪酸與磷元素有助促進嬰兒腦部發育。
媽媽注意事項：請給予兩歲以上嬰兒食用。因栗子澱粉與碳水化合物含量高，食用後易產生飽足感，但餵食嬰兒時每日請勿超過六粒。
松子
松子富含脂肪，其主要成分為α-亞麻酸、亞油酸等不飽和脂肪酸。這些物質對嬰兒腦細胞發育至關重要，定期攝取更能增強免疫力。
媽媽注意事項：因松子脂質含量高，應避免每日大量餵食，建議每日攝取量控制在30粒以內。最佳食用方式為連殼烘炒後餵食。
花生
花生富含優質蛋白質與脂質，尤其亞油酸含量極高，有助促進嬰兒神經系統發育及提升記憶力。
媽媽注意事項：餵食花生時建議每日控制在10粒以內。對幼齡嬰兒而言，水煮後餵食能最大程度保留花生所含的各類維生素與礦物質。但需注意花生易引發過敏反應，若家族有過敏史或嬰兒本身屬過敏體質，請謹慎餵食。
榛果
榛果所含的維生素E佔其成分的36%，具有卓越的美肌效果與提升免疫力的功效。更值得一提的是，榛果含有八種人體必需胺基酸，此特性在堅果類中相當罕見。此外，榛果富含β-胡蘿蔔素，能促進嬰兒視力發育並保護心血管健康。
媽媽注意事項：榛果雖營養豐富，但需留意其脂肪含量極高。若嬰兒膽道功能較弱，請謹慎攝取，每日攝取量不宜超過20粒。
核桃
觀察核桃果實，會發現其形狀酷似人類腦部。事實上，這份「形似」特性正是其營養價值的關鍵所在。核桃對嬰兒腦組織發育至關重要，尤其對處於快速成長期的嬰兒不可或缺。
媽媽注意事項：核桃脂肪含量極高，腸胃功能較弱的嬰兒需嚴格控制攝取量。核桃所含的單寧酸易與鈣質、鐵質結合形成難溶性物質，食用時應避免與含這些營養素的食物同時攝取。嬰兒每日攝取核桃以一顆為宜。