سبعة أنواع من المكسرات مناسبة للأطفال
أيتها الأمهات، انتبهن جيدًا لما يلي. سنقدم لكم سبعة أنواع من المكسرات الأكثر فائدة لتعزيز نمو دماغ طفلكم. على الرغم من أن المكسرات توفر تغذية ممتازة، يجب الانتباه إلى حجم الحصص عند إطعامها لأطفالكم الصغار. راقبوا رد فعل طفلكم بعد تناولها لتحديد مدى ملاءمتها للاستمرار في تناولها.
الكستناء
تتميز الكستناء بأقل محتوى دهني وأعلى محتوى نشوي بين المكسرات. تحتوي الكستناء الطازجة على فيتامين C أكثر من الطماطم أو التفاح، كما أن احتوائها على الأحماض الدهنية غير المشبعة والفوسفور يدعم نمو دماغ طفلك.
ملاحظة للأمهات: مناسبة للأطفال فوق سن 2 عامًا.يحتوي الكستناء على نسبة عالية من النشا والكربوهيدرات، مما يجعله مغذيًا. حددي كمية تناول طفلك بما لا يزيد عن ست حبات كستناء يوميًا. الصنوبر يحتوي الصنوبر على كميات كبيرة من الدهون، تتكون أساسًا من أحماض دهنية غير مشبعة مثل حمض ألفا لينولينيك وحمض اللينوليك. هذه الأحماض ضرورية لنمو خلايا دماغ طفلك ويمكن أن تعزز مناعته عند تناولها بانتظام.
يجب على الأمهات ملاحظة ما يلي: تحتوي الصنوبر على نسبة عالية من الزيت ولا ينبغي تناولها بكميات كبيرة يوميًا. يُنصح بتناول 30 حبة كحد أقصى يوميًا. أفضل طريقة لتحضيرها هي تحميصها في قشرتها قبل تقديمها لطفلك.
الفول السوداني
الفول السوداني غني بالبروتينات والدهون عالية الجودة، وخاصة حمض اللينوليك، الذي يدعم نمو الجهاز العصبي لطفلك وتحسين ذاكرته.
يجب على الأمهات الانتباه إلى ما يلي: يجب ألا يتجاوز استهلاك الفول السوداني 10 حبات يوميًا. بالنسبة للأطفال الصغار، فإن غلي الفول السوداني هو أفضل طريقة للحفاظ على الفيتامينات والمعادن الموجودة فيه. ومع ذلك، قد يسبب الفول السوداني الحساسية؛ لذا يجب توخي الحذر إذا كان هناك تاريخ عائلي من الحساسية أو إذا كان الطفل معرضًا للإصابة بالحساسية.
البندق
يحتوي البندق على 36٪ من فيتامين E، ويتميز بخصائص ممتازة لتغذية البشرة ويساعد على تقوية مناعة الرضع. ومن الجدير بالذكر أنه يوفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية - وهو أمر نادر بين المكسرات - وغني بالبيتا كاروتين، الذي يدعم نمو العين ويحمي صحة القلب والأوعية الدموية.
يجب على الأمهات ملاحظة ما يلي: يبدو البندق مغذياً للغاية، ولكن يجب الانتباه إلى محتواه العالي من الدهون. إذا كان طفلك يعاني من ضعف في وظيفة القناة الصفراوية، فيجب توخي الحذر عند تناوله. حددي كمية البندق التي يتناولها طفلك يومياً بما لا يزيد عن 20 حبة.
الجوز
عند فحص حبات الجوز، لا يمكن للمرء إلا أن يلاحظ تشابهها مع الدماغ البشري. في الواقع، يجسد الجوز مفهوم "المثل يغذي المثل". فهو يلعب دورًا حيويًا في نمو أنسجة دماغ الطفل، وهو أمر بالغ الأهمية خلال فترات النمو والتطور السريع.
يجب على الأمهات ملاحظة أن الجوز يحتوي على مستويات عالية جدًا من الدهون، لذا يجب على الأطفال الذين يعانون من ضعف في الجهاز الهضمي عدم تناوله بكميات كبيرة. يحتوي الجوز على حمض التانيك، الذي يتحد بسهولة مع الكالسيوم والحديد والمغذيات الأخرى لتكوين مركبات غير قابلة للذوبان. لذلك، يجب عدم تناول الجوز مع الأطعمة الغنية بهذه المغذيات. من الأفضل ألا يتناول الأطفال أكثر من حبة جوز واحدة في اليوم.
بذور عباد الشمس
بذور عباد الشمس غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة والبروتين عالي الجودة والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم وفيتامين E وفيتامينات B. يمكن أن يساعد تناولها بانتظام على تعزيز مناعة الطفل.