З підвищенням рівня життя все більше людей стикаються з проблемами контролю ваги. Більше того, дитяче ожиріння стає все більш поширеним. Окрім генетичної схильності, основною причиною ожиріння є харчування. Нижче ми розглянемо, як споживання дитячої суміші часто сприяє набору ваги у дітей:
Ожиріння може виникнути в будь-якому віці, але найчастіше зустрічається в дитинстві, у віці 5-6 років та в підлітковому віці.Діти, які страждають на ожиріння, часто мають великий апетит і віддають перевагу солодким і жирним продуктам. У міру підвищення рівня життя і зміни харчових звичок дитяче ожиріння демонструє помітну тенденцію до зростання. Дитині ставлять діагноз «ожиріння», якщо її вага перевищує середню для її статі і зросту більш ніж на 20%. Ті, хто перевищує середній показник на 20–29%, класифікуються як люди з легким ожирінням;Від 30 до 39% класифікується як помірне ожиріння; від 40 до 59% — як тяжке ожиріння; а понад 60% — як морбідне ожиріння. Ожиріння не тільки впливає на здоров'я дітей, але й є передумовою таких захворювань у дорослому віці, як гіпертонія, діабет, ішемічна хвороба серця, жовчнокам'яна хвороба, подагра та раптова смерть. Отже, профілактика та лікування дитячого ожиріння вимагають широкої уваги суспільства.
Докази свідчать, що переважна більшість випадків дитячого ожиріння пов'язана з надмірним споживанням сахарози в дитинстві та ранньому дитинстві, причому основним джерелом сахарози на цих етапах є дитяче харчування. Цукри є важливою складовою раціону дитини і необхідні для роботи мозку. Помірне включення солодких продуктів у раціон дитини може бути дуже корисним для розвитку мозку, оскільки цукри забезпечують енергією після окислення в організмі.Однак надмірне споживання в період немовляцтва може призвести до знечутливіння смакових рецепторів дитини, що в подальшому життя може спричинити вибагливість у їжі та тягу до солодкого. Це збільшує ризик ожиріння, гіпертонії та діабету, що негативно впливає на здоров'я дитини.
Деякі марки дитячих сумішей додають гранульований цукор, але гранульований цукор — це переважно сахароза. Оскільки сахароза може спричинити вибагливість у їжі і заборонена в сумішах, що ж тоді забезпечує енергетичні потреби дитини?Вуглеводи є життєво важливим джерелом енергії для немовлят. Згідно з європейськими стандартами виробництва дитячих сумішей 2006/141/EG, до допустимих джерел вуглеводів належать лактоза, мальтоза, глюкоза, мальтодекстрин і крохмаль (крім глютену).Експерти пояснюють: «Сахароза може призвести до передчасного розвитку у немовлят переваги до солодкого смаку, що спричиняє вибірковість у харчуванні, карієс зубів, ожиріння у немовлят та порушення розвитку кісток».
Крім того, надмірне споживання штучних ароматизаторів та ароматичних речовин немовлятами та маленькими дітьми може перевантажувати нирки та порушувати розвиток органів. Ці добавки підсилюють аромат та смакові якості, що призводить до звикання при споживанні. Перехід на суміш без таких добавок може призвести до відмови від їжі, що може сприяти формуванню вибіркових харчових звичок у подальшому житті та різним ступеням ожиріння.