Ostre zapalenie żołądka i jelit u dzieci jest częstym zaburzeniem przewodu pokarmowego. Niemowlęta i małe dzieci mają stosunkowo słabo rozwinięte funkcje żołądkowo-jelitowe i niską odporność na infekcje zewnętrzne, co sprawia, że są podatne na choroby przy najmniejszym dyskomforcie. Zapalenie jelit u dzieci jest często spowodowane skażonymi substancjami, stąd ogromne znaczenie higieny żywności i bezpiecznego przechowywania w profilaktyce. Dzieci powinny unikać spożywania surowych lub schłodzonych produktów sprzedawanych na ulicy. W domu żywność musi być dokładnie ugotowana lub w inny sposób oczyszczona, zdezynfekowana i wysterylizowana.Naczynia stołowe muszą być dokładnie dezynfekowane. Wszystkie butelki do karmienia niemowląt wymagają ścisłej sterylizacji. Przygotowane mleko modyfikowane lub częściowo spożyte mleko nie powinno być pozostawiane w temperaturze pokojowej przez dłuższy czas. Należy uważać na ostre zapalenie żołądka i jelit, gdy dzieci wymiotują. Zazwyczaj wymioty są początkowym objawem wirusowego zapalenia żołądka i jelit, któremu czasami towarzyszy sporadyczny ból brzucha.Po fazie wymiotów może wystąpić biegunka, której może towarzyszyć niewielka gorączka. Biegunka może utrzymywać się przez kilka dni. Głównym drogą przenoszenia wirusowego zapalenia żołądka i jelit jest droga fekalno-oralna, a w niewielkiej liczbie przypadków dochodzi do przenoszenia drogą kropelkową.Zapobieganie opiera się na rygorystycznych zasadach higieny. Podczas choroby największe stężenie wirusa występuje w kale, a następnie w ślinie. Opiekunowie muszą ostrożnie obchodzić się z odchodami i dokładnie myć ręce po zmianie pieluchy. W przypadku niemowląt poniżej pierwszego roku życia: - Niemowlęta karmione mieszanką powinny tymczasowo przejść na częste, małe łyki roztworu elektrolitów przez 8 godzin.Niemowlęta karmione piersią mogą być nadal karmione piersią, również małymi, częstymi porcjami przez 8 godzin. Jeśli wymioty ustaną w tym okresie, należy stopniowo powrócić do normalnego karmienia. Dzieci spożywające pokarmy stałe mogą zacząć przyjmować lekkie, łagodne posiłki. W przypadku dzieci powyżej pierwszego roku życia, u których występują silne wymioty, należy wstrzymać podawanie pokarmów i płynów na 3–4 godziny. Po odpoczynku należy nawodnić organizm, podając małe, częste łyki wody. Odpoczynek dziecka jest korzystny. Jeśli wymioty ustaną w ciągu 4 godzin, należy ponownie wprowadzić wodę.Po 8 godzinach bez wymiotów należy wprowadzić łagodne pokarmy na 2–3 dni przed powrotem do normalnych posiłków.
Rodzice powinni niezwłocznie zgłosić się do lekarza, jeśli dziecko wykazuje oznaki odwodnienia, wymioty trwają dłużej niż 24 godziny, w wymiotach występuje krew lub występują objawy sugerujące niewirusowe zapalenie żołądka i jelit, takie jak letarg, drgawki lub brak reakcji na bodźce.
Trzy kluczowe codzienne praktyki zapobiegania zapaleniu żołądka i jelit u dzieci:
Po pierwsze, należy utrzymywać regularne i higieniczne nawyki żywieniowe. Higiena osobista ma ogromne znaczenie, szczególnie dla opiekunów, którzy powinni często myć ręce – bezpośrednio po skorzystaniu z toalety i po kontakcie z płynami ustrojowymi dziecka, aby zapobiec przenoszeniu bakterii. Należy dbać o higienę niezależnie od miejsca przebywania.
Dieta może obejmować bulion z marchwi, wodę ryżową i pokarmy bogate w błonnik. Pokarmy bogate w błonnik mają mniej kalorii i tłuszczu, a jednocześnie zawierają różne witaminy. Ich drobniejsza struktura błonnika minimalizuje podrażnienia jelit, a niska zawartość tłuszczu zapewnia łagodne działanie ściągające.Dla dzieci w tym wieku odpowiednie są kaszka z ignamu, zupa z jajkiem i miękki makaron, ale porcje powinny być mniejsze. W przypadku problemów takich jak pragnienie lub suchość warg należy podawać doustny płyn nawadniający i pożywne pokarmy.Należy unikać zimnej lub lodowatej wody, która podrażnia przewód pokarmowy. Codzienne środki ostrożności obejmują częste dezynfekowanie naczyń, najlepiej stosowanie oddzielnych posiłków oraz mycie rąk przed i po posiłkach. Ponadto w przypadku niemowląt i małych dzieci należy unikać wstępnego przeżuwania pokarmu przed karmieniem. Tradycyjne chińskie podejście do zapalenia żołądka i jelit Owsianka z nasion rzodkwi:Weź 10 g nasion rzodkiewki i 50 g ryżu japonica. Najpierw podsmaż nasiona rzodkiewki, aż zaczną pachnieć i będą ugotowane, a następnie zmiel je na drobny proszek. Ugotuj ryż japonica z wodą na owsiankę, a następnie dodaj proszek z nasion rzodkiewki i dobrze wymieszaj przed spożyciem. Nasiona rzodkiewki pomagają regulować qi i wspomagają trawienie, są odpowiednie dla niemowląt powyżej 8 miesiąca życia z biegunką wywołaną pokarmem.
Kasza kardamonowa: Weź 5 g kardamonu, 2 plasterki imbiru i 50 g ryżu japonica. Zmiażdż kardamon na proszek. Ugotuj ryż japonica z wodą, a następnie dodaj imbir i proszek kardamonowy, aby ugotować kaszę. Rozgrzewa to żołądek i wspomaga trawienie, nadaje się dla niemowląt powyżej 1 roku życia z uczuciem zimna w brzuchu, wymiotami lub biegunką typu niedoborowego.
Mleko odtłuszczone z imbirem: Weź 2 goździki, 5 ml soku z imbiru i 250 ml mleka odtłuszczonego. Umieść sok z imbiru, mleko odtłuszczone i goździki w garnku i zagotuj. Wyjmij goździki, dodaj trochę cukru i wypij. Rozgrzewa żołądek i powstrzymuje wymioty oraz biegunkę. Odpowiednia dla niemowląt powyżej 3 miesiąca życia z biegunką spowodowaną niestrawnością.Pokrój suszoną skórkę mandarynki na cienkie plasterki, umieść w czajniczku i zaparzaj wrzątkiem przez około 15 minut przed wypiciem. Odpowiednia dla niemowląt powyżej 6 miesiąca życia z biegunką spowodowaną niestrawnością. Pieczony na cukrze głóg: Weź 30 g jagód głogu i 15 g brązowego cukru. Usuń pestki z jagód głogu, a następnie smaż je z brązowym cukrem przez 5 minut. Zaparzaj we wrzącej wodzie przed wypiciem.Głóg wspomaga trawienie i jest odpowiedni dla niemowląt powyżej 1 roku życia cierpiących na biegunkę spowodowaną nadmiernym spożyciem mięsa. Zupa z shengqu, nasion rzodkwi i słodu: Weź 20 g shengqu, 10 g prażonych nasion rzodkwi i 10 g prażonego słodu. Gotuj wszystkie trzy składniki w wodzie przez 20 minut przed spożyciem. Odpowiedni dla niemowląt powyżej 1 roku życia cierpiących na wzdęcia i biegunkę spowodowaną nadmiernym spożyciem produktów skrobiowych.
Wywar z orzechów betelowych i rzodkiewki: Weź 10 g orzechów betelowych, 10 g nasion rzodkiewki, 10 g świeżej skórki mandarynki i 12 g cukru białego. Zmiażdż orzechy betelowe.Nasiona rzodkiewki lekko upraż na małej patelni, aż zaczną pachnieć, a następnie rozgnieć. Drobno posiekaj jedną świeżą skórkę mandarynki. Połącz wszystkie trzy składniki z wodą i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Odcedź, dodaj cukier i wypij. Ten napój wspomaga krążenie qi, trawienie i łagodzi wzdęcia. Odpowiedni dla niemowląt powyżej pierwszego roku życia cierpiących na wzdęcia związane z niestrawnością, nieświeży oddech i biegunkę.
Kasza z nasion babki lancetowatej: Weź 30 g nasion babki lancetowatej, zawiń w muślin, dodaj 500 ml wody, gotuj do uzyskania 300 ml, odcedź. Dodaj 50 g ryżu japonica i ugotuj na kaszę. Podawaj na ciepło w dwóch porcjach. Odpowiednia dla niemowląt powyżej 1 roku życia z zakaźnym zapaleniem żołądka i jelit.
Wywar z czarnej śliwki i korzenia kudzu: Weź 10 g czarnych śliwek i 10 g korzenia kudzu. Dodaj 250 ml wody, zagotuj na dużym ogniu, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut. Odcedź, dodaj niewielką ilość brązowego cukru i pij porcjami. Odpowiedni dla niemowląt powyżej 6 miesiąca życia z jesienną biegunką.
Wywar z suszonej skórki mandarynki i czerwonych daktyli: Weź 12 czerwonych daktyli, umyj je i osusz. Lekko upraż na żelaznej patelni, aż będą lekko przypieczone. Dodaj 10 g umytej suszonej skórki mandarynki (suszoną na słońcu skórkę cytrusową) do daktyli z wodą. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Pij jako substytut herbaty. Odpowiedni dla niemowląt powyżej 6 miesiąca życia z biegunką związaną z niestrawnością.