ネットで「肉を食べながら痩せられる」という「ケトン食ダイエット法」を見つけ、若者は宝物を見つけたように喜んだ。2週間試したところで吐き気やめまい、目の前が暗くなる症状が現れ、病院で検査するとすでにアシドーシスを起こしていた。「もう安易にダイエットはしない」と、17日に治療で一命を取り留めた王さんは今でも恐怖を覚えると語った。
25歳の王さんは武漢市東湖村在住で、普段から肉好きで運動嫌いのため、若くして腹が出っ張っていた。ダイエットで肉類を控えると思うと、いつも気が進まなかった。年明け前、友人から「ケトジェニックダイエットが流行っている」と聞き、食事制限が全く不要だと知った。ネットで調べると、運動せず肉を食べても脂肪燃焼で痩せられると知り、すぐに試してみた。
王さんは毎日大量の肉を食べ、主食や果物は一切摂らず、飲料や酒、甘いものも口にしなかった。半月続けても体重は全く変わらず、めまいや吐き気が生じ、時には目の前が真っ暗になることもあった。15日午前、王さんは武漢市東湖病院を受診し、検査の結果ケトン尿症と診断され、すでにアシドーシス（酸中毒）を起こしていた。
診察した内科副主任医師の馬剛氏は、長期にわたる高脂肪食が体内の脂肪分解代謝を不完全にし、大量のケトン体類物質が体内に蓄積して利用されなくなったと説明した。ケトン体は酸性物質であり、長期にわたり過剰になると吐き気や嘔吐を引き起こし、重症化すると酸中毒による昏睡状態に陥り、生命を脅かす可能性もある。
馬医師は「ケトン食ダイエット」は専門栄養士の指導下で行う必要があり、個人の体質差から全員に適しているわけではないと指摘した。
馬剛は「ダイエットに近道はなく、『口を慎み、足を動かす、栄養バランスの取れた食事』を実践すれば体重はコントロールできる」と注意を促した。また、一部の人は内分泌の問題による肥満であり、この場合は速やかに医療機関を受診し、薬物治療が必要だと述べた。
避けるべき極端なダイエット法
1. 野菜と果物だけを食べる
野菜や果物は確かに高繊維・低カロリーの良い食品だが、多くの野菜や果物は性質が冷性である。調理で冷性を和らげられるとはいえ、長期的に野菜と果物だけを食べ続けると体が弱り、体力低下を招く。さらに女性の月経不順を引き起こし、不妊の原因となる可能性もある。
2、脂肪を一切摂らない
脂肪1gには9kcalあり、ダイエットの大敵だと思っていませんか？実は脂肪は人体に必須の栄養素であり、内臓を保護し体温を維持する役割があります。脂肪摂取が不足すると便秘を引き起こすだけでなく、臓器が直接外部からの衝撃を受け、損傷する原因にもなります。
ダイエット期間中、高タンパク・低脂肪の食品を適度に摂取しても、ダイエット計画に全く影響しません。例えば、不飽和脂肪酸を含む魚肉や、ビタミンEと健康的な油脂を豊富に含むナッツ類は、ダイエット中に非常に適した食品です。
3、でんぷん質を避ける
でんぷんと肥満を同一視するのはやめましょう！実は、でんぷんが分解されて生成されるブドウ糖こそが身体を動かす主要なエネルギー源です。同時に、でんぷん摂取は脳内のセロトニン生成を助け、気分を安定させ集中力を高めます。でんぷん不足で臓器が正常に機能しなければ、ダイエット成功はさらに遠のくでしょう。
また、でんぷん質食品にも良し悪しがあります。全粒穀物のでんぷん質食品はビタミンB群や食物繊維が豊富で、常食すれば体脂肪やBMIを低下させられます。一方、山芋や蓮根などの根茎類のでんぷん質に含まれる水溶性食物繊維は強い満腹感をもたらし、同時に脾胃を健やかにする効果があり、ダイエット中の最適な選択肢です。
4、体重減少と脂肪減少は別物
下痢を誘発したりコーヒーを過剰摂取するなど、体内の水分を排出する減量方法は身体にダメージを与えます！確かにブラックコーヒーには利尿作用があり、余分な水分排出を助けますが、ダイエットの真の目的は脂肪を減らすことであり、人体に必要な水分を奪うことではありません。さらに、長期にわたる過剰なカフェイン摂取は依存性を生じ、動悸や不眠などの症状を引き起こす可能性もある。大量の水分喪失は新陳代謝にも影響を与え、かえって痩せにくくなる。
極端なダイエット法は体重を急激に減らせるかもしれないが、それに伴う健康リスクは計り知れない。バランスの取れた食事と健康的な生活習慣こそが、最も正しい減量法である。