Dopo aver scoperto online la "dieta chetogenica", che prometteva la perdita di peso pur continuando a mangiare carne, il giovane l'ha considerata un tesoro. Dopo due settimane, soffrendo di nausea, vertigini e svenimenti, si è recato in ospedale dove gli è stata diagnosticata un'acidosi metabolica. "Non tenterò mai più una dieta sconsiderata", ha commentato il signor Wang il 17, ancora visibilmente scosso nonostante si fosse ripreso dalle condizioni critiche.
Il signor Wang, 25 anni, residente nel villaggio di Donghu, a Wuhan, aveva un debole per la carne e disdegnava l'esercizio fisico. Nonostante la sua giovane età, aveva sviluppato un pancione prominente. Il solo pensiero di ridurre il consumo di carne per perdere peso lo scoraggiava sempre.Prima di Capodanno, un amico gli ha parlato della popolarità della "dieta chetogenica per dimagrire", che apparentemente non richiedeva restrizioni alimentari. Dopo aver fatto alcune ricerche online, ha scoperto che questo metodo prometteva di bruciare i grassi senza fare esercizio fisico o rinunciare alla carne, spingendolo a provarlo immediatamente.
Il signor Wang consumava quotidianamente grandi quantità di carne, astenendosi completamente da alimenti di base, frutta, bevande, alcol e dolci. Dopo due settimane, il suo peso era rimasto invariato e aveva iniziato a soffrire di vertigini, nausea e occasionali lampi di oscurità davanti agli occhi. La mattina del 15, si è recato all'ospedale Donghu di Wuhan, dove gli esami hanno confermato la chetonuria e l'insorgere di acidosi.
Il medico consulente Ma Gang, che lo ha curato, ha spiegato che il consumo prolungato di grassi aveva causato una decomposizione incompleta dei grassi. Grandi quantità di corpi chetonici si erano accumulati nel suo organismo senza essere utilizzati. Essendo sostanze acide, livelli persistentemente elevati di chetoni provocano nausea e vomito; nei casi più gravi possono portare al coma acidosico e persino a complicazioni potenzialmente letali.
Il dottor Ma ha sottolineato che la dieta chetogenica per la perdita di peso deve essere intrapresa sotto la guida di un nutrizionista qualificato, poiché le differenze fisiologiche individuali rendono questa dieta non adatta a tutti.
Ma Gang ha ricordato che non esistono scorciatoie per dimagrire. È possibile controllare efficacemente il peso esercitando moderazione nell'alimentazione, aumentando l'attività fisica e mantenendo una dieta equilibrata. Per coloro la cui obesità deriva da disturbi endocrini, è essenziale consultare tempestivamente un medico e sottoporsi a un trattamento farmacologico.
Questi metodi estremi di dimagrimento sono sconsigliabili
1. Consumare solo frutta e verdura
Sebbene frutta e verdura siano effettivamente ottimi alimenti ricchi di fibre e a basso contenuto calorico, la maggior parte di essi ha proprietà rinfrescanti. Anche se la cottura può mitigare questo effetto, il consumo prolungato di soli frutta e verdura può portare a debolezza, diminuzione della resistenza e può causare irregolarità mestruali nelle donne, potenzialmente anche infertilità.
2. Eliminare completamente i grassi
Un grammo di grasso contiene nove calorie: il nemico della perdita di peso! Ma è davvero così? In realtà, i grassi sono nutrienti essenziali per il corpo umano. Proteggono gli organi interni e mantengono la temperatura corporea. Senza un apporto sufficiente di grassi, può verificarsi stitichezza e gli organi vitali possono essere esposti direttamente agli impatti esterni, aumentando il rischio di lesioni.
Durante la perdita di peso, consumare quantità adeguate di alimenti ricchi di proteine e poveri di grassi non ostacolerà i tuoi progressi. Ne sono un esempio il pesce ricco di acidi grassi insaturi e la frutta secca ricca di vitamina E e grassi sani, entrambi ottime scelte per la dieta.
3. Evitare gli amidi
Smettete di equiparare gli amidi all'obesità! In realtà, il glucosio prodotto dalla scomposizione degli amidi costituisce la principale fonte di energia del corpo. Inoltre, l'assunzione di amidi aiuta il cervello a produrre serotonina, stabilizzando l'umore e migliorando la concentrazione. Un consumo insufficiente di amidi compromette la funzionalità degli organi, rendendo irraggiungibili gli obiettivi di dimagrimento.
Inoltre, gli alimenti ricchi di amido variano in termini di qualità. Gli amidi integrali, ricchi di vitamine del gruppo B e fibre alimentari, possono ridurre il grasso corporeo e l'IMC se consumati regolarmente. Gli ortaggi a radice come le patate dolci e le radici di loto contengono fibre solubili che forniscono un potente senso di sazietà e aiutano la digestione, rendendoli la scelta ideale durante la perdita di peso.
4. Riduzione del peso contro perdita di grasso
Metodi come indurre la diarrea o bere caffè per espellere i liquidi corporei possono nuocere alla salute! Sebbene il caffè nero possieda proprietà diuretiche che aiutano ad eliminare l'acqua in eccesso, l'obiettivo della perdita di peso dovrebbe essere quello di eliminare il grasso, non di esaurire i liquidi corporei essenziali.Inoltre, un consumo eccessivo e prolungato di caffeina favorisce la dipendenza e può indurre sintomi come palpitazioni e insonnia. Una significativa perdita di liquidi altera anche il metabolismo, rendendo più difficile la perdita di peso.
Sebbene i metodi di dimagrimento estremi possano portare a una rapida riduzione di peso, i rischi per la salute che ne derivano sono incalcolabili. Una dieta equilibrata combinata con uno stile di vita sano rimane l'approccio più prudente per perdere peso.