عندما اكتشف الشاب "النظام الغذائي الكيتوجيني" على الإنترنت - الذي يعد بفقدان الوزن مع الاستمرار في تناول اللحوم - اعتبره كنزًا ثمينًا. بعد أسبوعين، عانى من الغثيان والدوخة والإغماء، فذهب إلى المستشفى ليفحصه الأطباء ويشخصوا حالته على أنها حامض. قال السيد وانغ في 17 من الشهر، وهو لا يزال يبدو مصدومًا على الرغم من تعافيه من حالته الحرجة: "لن أحاول أبدًا اتباع نظام غذائي متهور مرة أخرى".
كان السيد وانغ، البالغ من العمر 25 عامًا والمقيم في قرية دونغهو بمدينة ووهان، مولعًا باللحوم ويحتقر ممارسة الرياضة. على الرغم من صغر سنه، أصيب ببروز في البطن. كانت مجرد فكرة تقليل تناول اللحوم لإنقاص الوزن تثنيه دائمًا.قبل حلول العام الجديد، ذكر أحد أصدقائه شعبية "النظام الغذائي الكيتوجيني لفقدان الوزن"، الذي لا يتطلب أي قيود غذائية. بعد البحث على الإنترنت، اكتشف أن هذه الطريقة تعد بفقدان الوزن عن طريق حرق الدهون دون ممارسة الرياضة أو التخلي عن اللحوم، مما دفعه إلى تجربتها على الفور.
كان السيد وانغ يتناول كميات كبيرة من اللحوم يوميًا، ويمتنع تمامًا عن تناول الأطعمة الأساسية والفواكه والمشروبات والكحول والحلويات. بعد أسبوعين، ظل وزنه دون تغيير، وعانى من دوار وغثيان وظهور ومضات من الظلام أمام عينيه من حين لآخر. في صباح يوم 15، طلب العلاج في مستشفى ووهان دونغهو، حيث أكدت الفحوصات إصابته بالكيتونوريا وتطور الحماض.
أوضح الطبيب الاستشاري ما جانغ، الذي عالجه، أن الاستهلاك المطول للدهون عالية الدهون تسبب في عدم اكتمال تكسير الدهون. تراكمت كميات كبيرة من أجسام الكيتون في جسمه دون استخدامها. كمواد حمضية، تؤدي المستويات المرتفعة باستمرار من الكيتون إلى الغثيان والقيء؛ وقد تؤدي الحالات الشديدة إلى غيبوبة حمضية وحتى مضاعفات تهدد الحياة.
أكد الدكتور ما أن النظام الغذائي الكيتوني لفقدان الوزن يجب أن يتم تحت إشراف أخصائي تغذية مؤهل، حيث أن الاختلافات الفسيولوجية الفردية تعني أنه لا يناسب الجميع.
ذكّر ما غانغ بأنه لا توجد طرق مختصرة لفقدان الوزن. من خلال ممارسة ضبط النفس في تناول الطعام وزيادة النشاط البدني والحفاظ على نظام غذائي متوازن، يمكن إدارة الوزن بشكل فعال. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من السمنة الناتجة عن اضطرابات الغدد الصماء، من الضروري استشارة الطبيب على الفور وتلقي العلاج الدوائي.
هذه الطرق المتطرفة لفقدان الوزن غير مستحسنة
1. تناول الخضار والفواكه فقط
في حين أن الخضار والفواكه هي بالفعل أطعمة ممتازة غنية بالألياف ومنخفضة السعرات الحرارية، إلا أن معظمها ذو طبيعة باردة. على الرغم من أن الطهي يمكن أن يخفف من هذا التأثير، إلا أن الاستهلاك المطول للخضار والفواكه فقط يمكن أن يؤدي إلى الضعف، وانخفاض القدرة على التحمل، وقد يسبب اضطرابات في الدورة الشهرية لدى النساء، وربما حتى العقم.
2. التخلص من الدهون تمامًا
يحتوي غرام واحد من الدهون على تسع سعرات حرارية - عدو فقدان الوزن! ولكن هل هذا صحيح حقًا؟ في الواقع، الدهون هي عناصر غذائية أساسية لجسم الإنسان. فهي تحمي الأعضاء الداخلية وتحافظ على درجة حرارة الجسم. بدون تناول كمية كافية من الدهون، قد يعاني المرء من الإمساك، وتصبح الأعضاء الحيوية معرضة بشكل مباشر للتأثيرات الخارجية، مما يزيد من خطر الإصابة.
أثناء فقدان الوزن، لن يعيق تناول كميات مناسبة من الأطعمة الغنية بالبروتين وقليلة الدهون تحقيق أهدافك. ومن الأمثلة على ذلك الأسماك الغنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة والمكسرات الغنية بفيتامين E والدهون الصحية - وكلاهما خياران ممتازان للرجيم.
3. تجنب النشويات
توقف عن ربط النشويات بالسمنة! في الحقيقة، الجلوكوز الناتج عن تكسير النشويات هو مصدر الطاقة الأساسي للجسم. علاوة على ذلك، يساعد تناول النشويات الدماغ على إنتاج السيروتونين، مما يساعد على استقرار المزاج وتحسين التركيز. يؤدي عدم تناول كميات كافية من النشويات إلى إضعاف وظائف الأعضاء، مما يجعل أهداف إنقاص الوزن غير قابلة للتحقيق.
علاوة على ذلك، تختلف الأطعمة النشوية في جودتها. يمكن للنشويات الكاملة، الغنية بفيتامينات ب والألياف الغذائية، أن تقلل من دهون الجسم ومؤشر كتلة الجسم عند تناولها بانتظام. تحتوي الخضروات الجذرية مثل اليام وجذور اللوتس على ألياف قابلة للذوبان توفر شعوراً قوياً بالشبع وتساعد على الهضم، مما يجعلها خيارات مثالية أثناء فقدان الوزن.
4. إنقاص الوزن مقابل فقدان الدهون
قد تضر طرق مثل إحداث الإسهال أو شرب القهوة لطرد السوائل من الجسم بصحتك! في حين أن القهوة السوداء تمتلك خصائص مدرة للبول تساعد في التخلص من الماء الزائد، يجب أن ينصب التركيز في إنقاص الوزن على التخلص من الدهون، وليس استنزاف السوائل الأساسية من الجسم.علاوة على ذلك، فإن تناول الكافيين المفرط لفترات طويلة يؤدي إلى الإدمان وقد يسبب أعراضًا مثل الخفقان والأرق. كما أن فقدان السوائل بشكل كبير يعطل عملية التمثيل الغذائي، مما يجعل فقدان الوزن أكثر صعوبة.
في حين أن طرق إنقاص الوزن المتطرفة قد تؤدي إلى انخفاض سريع في الوزن، إلا أن المخاطر الصحية التي تترتب عليها لا حصر لها. لا يزال اتباع نظام غذائي متوازن مع نمط حياة صحي هو النهج الأكثر فعالية لفقدان الوزن.