Vas moti dejstvo, da kljub skrbni dieti številke na tehtnici še vedno rastejo? V resnici lahko majhne, neopazne navade v vsakdanjem življenju povzročijo, da nevede preveč jeste. Sčasoma lahko te navade razveljavijo vse vaše skrbne napore. Life Times, ki združuje poročila iz tajvanske revije Health, je povzel več slabih navad, ki vodijo do nezavednega prenajedanja. Zakaj jih ne primerjate s svojim vedenjem?
Samoocenjevanje
Na naslednje navade odgovorite z »da« ali »ne«.
1. Uporabljate prevelike krožnike, žlice ali sklede.
2. Jeste med pogovorom ali gledanjem televizije.
3. Hranite se na hitro, da prihranite čas.
4. Uporabljate visoke, ozke kozarce.
5. Kosti in ostanki zelenjave takoj zavržete, namesto da jih pospravite po končanem obroku.
6. Raje postrežete več jedi.
7. Radi na mizo postavite več jedi.
4. Uporaba širokih skodelic z nizkimi robovi.
5. Takojšnje odlaganje kosti in ostankov zelenjave namesto čiščenja po obroku.
6. Prednostno serviranje več jedi.
7. Jedanje v slabo osvetljenih prostorih.
8. Postavljanje jedi zelo blizu sebe.
Analiza rezultatov:
1. Da ali ne
Morda se nevede preveč najedate. Če boste pred naslednjim obrokom malo pozorni, lahko to spremenite.
Po raziskavi Univerze Cornell so posamezniki, ki so za sladoled uporabljali velike skodelice, pojedli 31 % več kot tisti, ki so uporabljali majhne skodelice.Zato je prehod na manjše krožnike in sklede učinkovit način za uravnavanje apetita. Enako načelo velja za skodelice: vitke skodelice vsebujejo manj tekočine kot široke, kratke, vendar ustvarjajo enak občutek sitosti.
Signali iz prebavnega trakta potrebujejo približno 20–30 minut, da dosežejo možgane in sprožijo občutek sitosti. Zato lahko upočasnitev hitrosti prehranjevanja zmanjša tudi vnos hrane.Študija v American Journal of Clinical Nutrition kaže, da lahko prehranjevanje med gledanjem televizije ali poslušanjem radia vodi do nenamernega prenajedanja. Tudi večerja s prijatelji in živahna pogovori lahko povzročijo, da zaužijete več kot 20 % več hrane. II. Da ali ne Nikoli ni prepozno za spremembe – začnite z izboljšanjem svojega okolja za prehranjevanje.
Poskrbite za svetlo razsvetljavo, da je vsaka jed jasno vidna; kosti najprej pustite na krožniku, saj to možganom pomaga oceniti, koliko je bilo zaužito. Znanstveniki z Univerze Cornell so izračunali količino pikantnih piščančjih krilc, ki so jih pojedli gledalci nogometne tekme, in ugotovili, da je vsaka oseba v povprečju pojedla 28 % več, če je natakar takoj pospravil kosti.
Povečanje števila servirnih skodelic prav tako spodbuja večjo porabo. Ko so raziskovalci tri velike sklede suhega sadja razdelili v dvanajst manjših skodelic za samopostrežbo, so gostje porabili skoraj 20 % več.
III. Da ali ne?
Morda se vam občasno zgodi, da nevede preveč jeste, vendar lahko to preprečite z nekaj preprostimi triki.
Poskrbite, da je tako neporabljena kot porabljena hrana jasno vidna, hkrati pa nekoliko otežite dostop do nje – na primer tako, da visokokalorične izdelke postavite dlje stran ali pokrijete krožnike. Načela »jasne vidnosti« in »nekoliko težjega dostopa« so učinkovite metode proti prekomernemu prehranjevanju in pridobivanju telesne teže.