Czy martwi Cię fakt, że pomimo starannego przestrzegania diety, wskazania wagi wciąż rosną? W rzeczywistości drobne, niezauważalne nawyki w codziennym życiu mogą powodować nieświadome przejadanie się. Z czasem nawyki te mogą zniweczyć wszystkie Twoje starania. Life Times, na podstawie raportów tajwańskiego magazynu Health, podsumował kilka złych nawyków, które prowadzą do nieświadomego przejadania się. Sprawdź, czy nie dotyczą one Ciebie.
Samoocena
Odpowiedz „tak” lub „nie” na poniższe pytania dotyczące nawyków.
1. Używanie zbyt dużych talerzy, łyżek lub misek.
2. Jedzenie podczas rozmowy lub oglądania telewizji.
3. Pośpieszne spożywanie posiłków, aby zaoszczędzić czas.
4. Używanie wysokich, wąskich szklanek.
5. Natychmiastowe wyrzucanie kości i resztek warzyw, zamiast sprzątania ich po zakończeniu posiłku.
6. Preferowanie podawania wielu potraw.
7. Lubienie układania wielu potraw na stole.
4. Używanie szerokich kubków z niskimi ściankami.
5. Wyrzucanie kości i resztek warzyw natychmiast po posiłku, zamiast sprzątania ich po posiłku.
6. Preferowanie podawania wielu potraw.
7. Jedzenie w słabo oświetlonych pomieszczeniach.
8. Umieszczanie potraw bardzo blisko siebie.
Analiza wyników:
1. Tak lub nie
Być może nieświadomie jesz za dużo. Zwrócenie niewielkiej uwagi przed następnym posiłkiem może zmienić ten wzorzec.
Według badań przeprowadzonych przez Cornell University osoby używające dużych misek do lodów spożywały o 31% więcej niż osoby używające małych misek.Dlatego przejście na mniejsze talerze i miski jest skutecznym sposobem regulowania apetytu. Ta sama zasada dotyczy kubków: smukłe szklanki mieszczą mniej płynów niż szerokie, niskie, ale dają takie samo uczucie sytości.
Sygnały z przewodu pokarmowego docierają do mózgu i wywołują uczucie sytości po około 20–30 minutach. Dlatego spowolnienie tempa jedzenia może również zmniejszyć spożycie pokarmów.Badanie opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition wskazuje, że jedzenie podczas oglądania telewizji lub słuchania radia może prowadzić do niezamierzonego przejadania się. Jedzenie z przyjaciółmi i prowadzenie ożywionych rozmów może również spowodować spożycie o ponad 20% większej ilości jedzenia. II. Tak czy nie Nigdy nie jest za późno na zmiany – zacznij od poprawy warunków jedzenia.
Rozjaśnij oświetlenie, aby każde danie było dobrze widoczne; pozostaw kości na talerzu, ponieważ pomaga to mózgowi ocenić, ile zostało zjedzone. Naukowcy z Cornell University obliczyli ilość pikantnych skrzydełek z kurczaka zjedzonych przez widzów oglądających transmisję meczu futbolowego i odkryli, że jeśli kelnerzy szybko sprzątali kości, każda osoba spożywała średnio o 28% więcej.
Zwiększenie liczby misek do serwowania potraw również zachęca do większego spożycia. Kiedy naukowcy podzielili trzy duże miski suszonych owoców na dwanaście mniejszych misek do samodzielnego serwowania, goście spożyli prawie 20% więcej.
III. Tak czy nie?
Czasami możesz nieświadomie przejadać się, ale kilka prostych technik może temu zapobiec.
Należy zapewnić dobrą widoczność zarówno niezjedzonego, jak i zjedzonego jedzenia, jednocześnie nieco utrudniając dostęp do niego – na przykład umieszczając produkty wysokokaloryczne dalej lub przykrywając talerze. Zasady „dobrej widoczności” i „nieco utrudnionego dostępu” są skutecznymi metodami zapobiegania przejadaniu się i przybieraniu na wadze.