一生懸命ダイエットしているのに、体重計の数字がじわじわ上がっていくことに悩んでいませんか？実は、日常生活で気づかない小さな習慣が、知らず知らずのうちに食べ過ぎを招き、積み重なって努力が水の泡になることがあります。『生命時報』が台湾『康健』誌の報道を総合し、知らず知らずのうちに食べ過ぎを招く悪い習慣をまとめました。ぜひご自身と照らし合わせてみてください。
自己診断
以下の習慣について「はい」または「いいえ」で答えてください。
1、大きめの皿、スプーン、またはボウルを使う。
2、食事中に会話したりテレビを見たりする。
3、時間を節約しようと、食事を急いで済ませる。
4、幅広で背の低いカップを使う。
5、骨や食べ残しをすぐに捨て、食事が終わるまで待たない。
6、多くの料理を並べるのが好き。
7、食事スペースの照明が暗い。
8、料理を自分に近づけて置く。
結果分析：
一、はい＞いいえ＜br/>知らず知らずのうちに食べ過ぎている可能性があります。次の食事の前に少し注意を払うことで、この状況を改善できます。
米国コーネル大学の研究によると、大きなボウルでアイスクリームを食べる人は小さなボウルの人より31%多く摂取しました。したがって、小皿や小鉢に替えることは食欲を調節する良い方法です。コップの原理も同じで、細長いグラスには幅広のコップより少ない量しか入らないのに、同等の満腹感をもたらします。
消化管から脳へ満腹信号が届くまで約20～30分かかるため、食事のペースを落とすことも摂取量を減らす効果があります。『アメリカ臨床栄養学雑誌』の研究によると、テレビやラジオを見ながら食事をすると、知らず知らずのうちに食べ過ぎてしまう。友人との食事で楽しくおしゃべりしていると、20％以上多く食べてしまう可能性もある。
二、はい＝いいえ
どんな変化も今から始められる。まずは食事空間の改善から始めよう。
照明を明るくし、料理をくっきりと見えるようにしましょう。骨付き料理はすぐに片付けず、脳が摂取量を判断する手助けに。コーネル大学の研究者がサッカー中継を観戦する観客の辛味チキンウィング摂取量を計測したところ、ウェイターがすぐに骨を片付けた場合、平均で一人当たり28%多く食べていたことが判明しました。
盛り付け量を増やすことも、過食を誘発します。研究者が3つの大皿のドライフルーツを12の小皿に分けてテーブルに置くと、客は各自約20％多く食べました。
三、はい<いいえ
無意識の過食はたまにしか起こりません。ちょっとした工夫で回避できます。
まだ食べていない食品と既に食べた食品を明確に視認できるようにし、同時に少しだけ取り出しにくくする。例えば、テーブル上の高カロリー食品を遠くに置く、皿に蓋をするなど。「明確に視認できる」ことと「取り出しにくい」ことの二つの原則は、食べ過ぎて太るのを防ぐ効果的な方法である。