Son günlerde, ülke çapında ciddi hava kirliliği ile birlikte smog haberleri her yerde karşımıza çıkmaktadır. Smoglu günlerin akciğerlere önemli zarar verdiği yaygın olarak bilinirken, birçok kişi akciğerleri temizlemenin önemini de anlamaktadır. Ancak, bu süreçte kalbi ve kan dolaşımını temizlemek de aynı derecede önemlidir!
PM2.5, çapı 0,5 mikrometreden küçük zararlı maddeler içerir. Bu maddeler alveolar zardan doğrudan kan dolaşımına geçerek yol boyunca vasküler endoteli zarar verebilir. Bu da kan damarlarını daraltır, kan basıncını yükseltir ve trombozu tetikler. Daha da kötüsü, bu partiküller kan dolaşımı yoluyla kalbe ulaşarak miyokardiyal iskemi, aritmi ve hatta miyokard enfarktüsüne neden olabilir!
Bu nedenle, sisli günlerde akciğerlerinizi korumak çok önemli olmakla birlikte, kanınızı ve kalbinizi korumayı da ihmal etmemelisiniz!
Sisli havalarda hem akciğerlerinizi hem de kanınızı temizlemeye yardımcı olacak dört ana malzemeyle hazırlanan iki lezzetli yemek tarifini sizlere sunuyoruz!
İlk Yemek: Perilla Yağı ile Kulağak ve Gümüş Kulağak Mantarları
Malzemeler:Perilla tohumu yağı, siyah mantar, beyaz mantar
Sis kan dolaşımına girdiğinde, önemli zararlar verir. Perilla tohumu yağı, kandaki kirleri etkili bir şekilde temizler. Çin'in kuzeydoğusundaki taze perilla tohumlarından elde edilen bu altın rengi yağ, alfa-linolenik asit açısından zengindir.-Linolenik asit, vücutta DHA (beyin altını) ve EPA (kan temizleyici) olarak metabolize olur. Kanı saflaştırmanın yanı sıra hiperlipidemi ve kardiyovasküler hastalıkları önlemeye yardımcı olur, beyni besler, beyin hücrelerinin canlılığını artırır ve yorgunluğu giderir. Soğuk yemeklere ekleyin veya yoğurtla karıştırın!
Vücut, işlevlerini düzenlemek için enzimlerin ve hormonların koordineli çalışmasına bağlıdır. Bu hormonlardan biri olan acalsano'nun optimal salgılanması, büyük ölçüde faydalı yağların dönüşümüne bağlıdır. Perilla tohumu yağı, bu amaç için mükemmel bir besin kaynağıdır.
Siyah mantarda bulunan bitkisel kolajen, güçlü adsorpsiyon özelliklerine sahiptir. Vücuda solunan toz, kir ve kalıntılar gibi kirletici maddeleri yoğunlaştırır ve dışarı atar, böylece sindirim sistemini temizler ve akciğer qi'sini besleyerek solunum yollarını arındırır. Aynı zamanda, çözücü ve oksitleyici etkileri de vardır.
Beyaz mantar, "mantarların en değerli türü" olarak bilinir.Qi'ye fayda sağlar, bağırsakları temizler, yin'i besler ve akciğerleri nemlendirir. Vücudun bağışıklığını güçlendirir. Ayrıca, gümüş mantar doğal bitki bazlı jelatinimsi maddeler açısından zengindir ve yin besleyici özelliklere sahiptir, bu da onu cilt için mükemmel bir uzun süreli nemlendirici gıda yapar.Chuanbei öksürüğü yatıştırırken, kar armutları öksürüğü ve balgamı hafifletir, akciğerleri nemlendirir, ısıyı giderir ve dalağı güçlendirir. Beyaz gıdalar akciğerlere fayda sağlar, bu nedenle kar armutları bu organı besler. Nem oranı yüksek ve hafif serinletici olan kar armutları sıvı üretir, kuruluğu giderir, ısıyı giderir ve balgamı eritir. Ayrıca, sisli günlerde dışarıda kalma süresini en aza indirin, yorucu egzersizlerden kaçının ve yol kenarlarından uzak durun.
Eve döndüğünüzde, yüzünüzü ve ellerinizi hemen yıkayın ve ağzınızı çalkalayın. İdeal olarak, musluk suyu veya tuzlu suya batırılmış pamuklu çubukla burun kanallarınızı temizleyin.
Sisli günlerde, bu iki lezzetli yemeğin tadını çıkarmaya ne dersiniz?