Nos últimos dias, os relatos de smog têm sido omnipresentes, com grave poluição atmosférica em todo o país. Embora seja amplamente reconhecido que os dias de smog causam danos consideráveis aos pulmões, muitos também compreendem a importância de limpar os pulmões. No entanto, é igualmente vital purificar o coração e a corrente sanguínea durante este processo!
O PM2,5 contém substâncias nocivas com menos de 0,5 micrómetros de diâmetro. Estas podem penetrar na membrana alveolar diretamente na corrente sanguínea, danificando o endotélio vascular ao longo do caminho. Isto estreita os vasos sanguíneos, aumenta a pressão arterial, desencadeia trombose e pode até atingir o coração — o órgão central do corpo — causando isquemia miocárdica, arritmia e potencialmente induzindo enfarte do miocárdio!
Portanto, em dias nebulosos, embora seja crucial proteger os pulmões, não se deve negligenciar a proteção do sangue e do coração!
Apresentamos dois pratos deliciosos feitos com quatro ingredientes essenciais para ajudar a limpar os pulmões e o sangue durante o tempo nebuloso!
Primeiro prato: óleo de perilla com cogumelos orelha-de-pau e orelha-de-prata
Ingredientes:Óleo de semente de perilla, cogumelo preto, cogumelo branco
Quando a poluição entra na corrente sanguínea, causa danos significativos. O óleo de semente de perilla limpa eficazmente as impurezas do sangue. Extraído de sementes frescas de perilla no nordeste da China, este óleo dourado é rico em ácido alfa-linolénico.linolénico é metabolizado em DHA (ouro do cérebro) e EPA (purificador do sangue) dentro do corpo. Não só elimina as impurezas do sangue e ajuda a prevenir a hiperlipidemia e as doenças cardiovasculares, como também nutre o cérebro, promove a vitalidade das células cerebrais e alivia a fadiga. Basta adicioná-lo a pratos frios ou misturá-lo com iogurte!
O corpo depende da ação coordenada de enzimas e hormonas para regular as suas funções. Uma dessas hormonas é a acalsano, cuja secreção ideal depende em grande parte da conversão de gorduras benéficas. O óleo de semente de perilla é uma excelente fonte alimentar para esse fim.
O colagénio vegetal presente no fungo preto possui propriedades de adsorção potentes. Concentra e expele poluentes — poeira, impurezas e detritos inalados pelo corpo —, limpando assim o trato digestivo e nutrindo o qi dos pulmões para purificar as vias respiratórias. Simultaneamente, exibe efeitos dissolventes e oxidantes.
O fungo branco é celebrado como a «joia da coroa entre os fungos».Beneficia o qi, limpa os intestinos, nutre o yin e hidrata os pulmões. Aumenta a imunidade do corpo. Além disso, o fungo prateado é rico em substâncias gelatinosas naturais à base de plantas e possui propriedades nutritivas para o yin, tornando-o um excelente alimento hidratante de longo prazo para a pele.O Chuanbei acalma a tosse, enquanto as peras da neve aliviam a tosse e dissolvem o catarro, hidratam os pulmões, limpam o calor e fortalecem o baço. A cor branca corresponde aos pulmões, portanto, as peras da neve nutrem este órgão. Com alto teor de humidade e natureza ligeiramente refrescante, elas geram fluidos, aliviam a secura, limpam o calor e dissolvem o catarro. Além disso, em dias nebulosos, minimize a exposição ao ar livre, evite exercícios extenuantes e fique longe das estradas.
Ao voltar para casa, lave imediatamente o rosto, as mãos e enxágue a boca. O ideal é usar um cotonete embebido em água da torneira ou solução salina para limpar as vias nasais.
Durante os dias de poluição, por que não se deliciar com estes dois pratos deliciosos?