W ostatnich dniach doniesienia o smogu są wszechobecne, a w całym kraju występuje poważne zanieczyszczenie powietrza. Chociaż powszechnie uznaje się, że dni smogowe powodują znaczne szkody w płucach, wiele osób rozumie również znaczenie oczyszczania płuc. Jednak równie ważne jest oczyszczanie serca i krwiobiegu podczas tego procesu!
PM2,5 zawiera szkodliwe substancje o średnicy mniejszej niż 0,5 mikrometra. Mogą one przenikać przez błonę pęcherzykową bezpośrednio do krwiobiegu, uszkadzając po drodze śródbłonek naczyniowy. Powoduje to zwężenie naczyń krwionośnych, podwyższenie ciśnienia krwi, wywołuje zakrzepicę, a nawet może dotrzeć do serca – centralnego organu ciała – powodując niedokrwienie mięśnia sercowego, arytmię i potencjalnie prowadząc do zawału mięśnia sercowego!
Dlatego w dni mgliste, choć ochrona płuc jest niezwykle ważna, nie można zapominać o ochronie krwi i serca!
Przedstawiamy dwa pyszne dania przygotowane z czterech kluczowych składników, które pomagają oczyścić płuca i krew podczas smogowej pogody!
Pierwsze danie: olej z perilli z grzybami drzewnymi i srebrnymi
Składniki:Olej z nasion pachnotki, czarny grzyb, biały grzyb
Gdy smog dostanie się do krwiobiegu, wyrządza znaczne szkody. Olej z nasion pachnotki skutecznie oczyszcza krew z zanieczyszczeń. Ten złocisty olej, pozyskiwany ze świeżych nasion pachnotki w północno-wschodnich Chinach, jest bogaty w kwas alfa-linolenowy.kwas linolenowy metabolizuje się w organizmie do DHA (złoto dla mózgu) i EPA (środek oczyszczający krew). Nie tylko eliminuje zanieczyszczenia krwi i pomaga zapobiegać hiperlipidemii i chorobom sercowo-naczyniowym, ale także odżywia mózg, wspomaga witalność komórek mózgowych i łagodzi zmęczenie. Wystarczy dodać go do zimnych potraw lub wymieszać z jogurtem!
Organizm polega na skoordynowanym działaniu enzymów i hormonów, które regulują jego funkcje. Jednym z takich hormonów jest acalsano, którego optymalne wydzielanie zależy od przemiany korzystnych tłuszczów. Olej z nasion pachnotki jest doskonałym źródłem tego składnika w diecie.
Kolagen roślinny zawarty w czarnym grzybie ma silne właściwości adsorpcyjne. Koncentruje i usuwa zanieczyszczenia — kurz, nieczystości i zanieczyszczenia wdychane do organizmu — oczyszczając w ten sposób przewód pokarmowy i odżywiając qi płuc, aby oczyścić drogi oddechowe. Jednocześnie wykazuje działanie rozpuszczające i utleniające.
Biały grzyb jest uznawany za „klejnot koronny wśród grzybów”.Działa korzystnie na qi, oczyszcza jelita, odżywia yin i nawilża płuca. Wzmacnia odporność organizmu. Ponadto grzyb srebrny jest bogaty w naturalne substancje żelatynowe pochodzenia roślinnego. W połączeniu z właściwościami odżywiającymi yin stanowi doskonały długotrwały środek nawilżający dla skóry.Chuanbei łagodzi kaszel, a śnieżna gruszka łagodzi kaszel i rozrzedza flegmę, nawilża płuca, oczyszcza organizm z gorąca i wzmacnia śledzionę. Biały kolor odpowiada płucom, dlatego śnieżna gruszka odżywia ten organ. Jest bogata w wilgoć i ma lekko chłodzący charakter, generuje płyny, łagodzi suchość, oczyszcza organizm z gorąca i rozrzedza flegmę. Dodatkowo w dni mgliste należy ograniczyć przebywanie na zewnątrz, unikać forsownych ćwiczeń fizycznych i trzymać się z dala od poboczy dróg.
Po powrocie do domu należy natychmiast umyć twarz, ręce i przepłukać usta. Najlepiej użyć wacika zamoczonego w wodzie z kranu lub roztworze soli fizjologicznej do oczyszczenia przewodów nosowych.
W dni smogowe warto skosztować tych dwóch pysznych potraw.