Negli ultimi giorni, le notizie sullo smog sono state onnipresenti, con un grave inquinamento atmosferico a livello nazionale. Sebbene sia ampiamente riconosciuto che le giornate di smog causano danni significativi ai polmoni, molti comprendono anche l'importanza di purificare i polmoni. Tuttavia, durante questo processo è altrettanto fondamentale purificare il cuore e il flusso sanguigno!
Il PM2,5 contiene sostanze nocive di diametro inferiore a 0,5 micrometri. Queste possono penetrare nella membrana alveolare direttamente nel flusso sanguigno, danneggiando l'endotelio vascolare lungo il percorso. Ciò restringe i vasi sanguigni, aumenta la pressione sanguigna e provoca trombosi. Peggio ancora, queste particelle possono viaggiare attraverso il flusso sanguigno fino al cuore stesso, causando ischemia miocardica, aritmia e persino infarto miocardico!
Pertanto, nelle giornate nebbiose, sebbene proteggere i polmoni sia fondamentale, non bisogna trascurare la salvaguardia del sangue e del cuore!
Ecco due piatti deliziosi preparati con quattro ingredienti chiave che aiutano a purificare sia i polmoni che il sangue durante le giornate di smog!
Primo piatto: olio di perilla con funghi auricolari e funghi argentati
Ingredienti:Olio di semi di perilla, funghi neri, funghi bianchi
Una volta entrato nel flusso sanguigno, lo smog provoca danni significativi. L'olio di semi di perilla purifica efficacemente le impurità del sangue. Estratto dai semi freschi di perilla nel nord-est della Cina, questo olio dal colore dorato è ricco di acido alfa-linolenico.-linolenico, che nel corpo viene metabolizzato in DHA (oro del cervello) ed EPA (purificatore del sangue). Non solo elimina le impurità dal sangue e aiuta a prevenire l'iperlipidemia e le malattie cardiovascolari, ma nutre anche il cervello, ne promuove la vitalità delle cellule e allevia la fatica. Basta aggiungerlo ai piatti freddi o mescolarlo allo yogurt!
Il corpo si affida all'azione coordinata di enzimi e ormoni per regolare le sue funzioni. Uno di questi ormoni è l'acalsano, la cui secrezione ottimale dipende dalla conversione dei grassi benefici. L'olio di semi di perilla è un'ottima fonte alimentare per questo scopo.
Il collagene vegetale contenuto nel fungo nero possiede potenti proprietà di adsorbimento. Concentra ed espelle le sostanze inquinanti (polvere, impurità e detriti inalati nel corpo), purificando così il tratto digestivo e nutrendo il qi dei polmoni per purificare le vie respiratorie. Allo stesso tempo, esercita effetti dissolventi e ossidanti.
Il fungo bianco è celebrato come il "gioiello della corona tra i funghi".È benefico per il qi, purifica l'intestino, nutre lo yin e idrata i polmoni. Rafforza il sistema immunitario. Inoltre, il fungo d'argento è ricco di sostanze gelatinose naturali di origine vegetale e possiede proprietà nutrienti per lo yin, che lo rendono un ottimo alimento idratante a lungo termine per la pelle.Il Chuanbei lenisce la tosse, mentre le pere della neve alleviano la tosse e sciolgono il catarro, idratano i polmoni, eliminano il calore e fortificano la milza. Il colore bianco corrisponde ai polmoni, quindi le pere della neve nutrono questo organo. Ricche di umidità e di natura leggermente rinfrescante, generano liquidi, alleviano la secchezza, eliminano il calore e sciolgono il catarro. Inoltre, nei giorni di foschia, riducete al minimo l'esposizione all'aria aperta, evitate gli esercizi fisici intensi e state lontani dai bordi delle strade.
Una volta tornati a casa, lavatevi immediatamente il viso, le mani e sciacquatevi la bocca. L'ideale sarebbe usare un cotton fioc imbevuto di acqua di rubinetto o soluzione salina per pulire le vie nasali.
Durante i giorni di smog, perché non concedersi questi due deliziosi piatti?