最近、スモッグが再びニュースの見出しを独占しています。スモッグが健康、特に呼吸器や肺に悪影響を与えることは周知の事実です。そのため、日常的にマスクを着用して外出するだけでなく、生活の中で肺を浄化する食品を積極的に摂取することが大切です。では、スモッグの日はどのような食品を食べればよいのでしょうか？以下に、スモッグ対策に効果的な肺を浄化する食品をいくつかご紹介します。
1、マッシュルーム
キノコ類であるマッシュルームは、スープにしても炒め物にしても風味豊かです。心肺機能を強化し、スモッグの害から体を守ります。
2、豆腐
豆腐はタンパク質を補給でき、性質も穏やかで過度な滋養効果をもたらしません。スモッグの日に豆腐を食べれば、栄養補給と同時に心を落ち着かせ、リラックスできます。
3、百合根
肺は乾燥を嫌うため、乾燥状態では毒素が蓄積されやすくなります。キノコ類や百合根には肺を養い陰を補う優れた効果があり、肺の解毒作用をサポートします。調理時間は短めにし、百合根の水分が失われないように注意しましょう。水分が減少すると解毒効果が大幅に低下します。
4、黒木耳（きくらげ）
黒木耳に含まれる多糖類は豊富な食物繊維と特殊な植物性膠質を含み、胃腸の蠕動運動を促進し、腸内の脂肪分の排泄を促すことで脂肪吸収を抑制し、ダイエット効果を発揮します。この膠質は肺を潤し胃腸を浄化する作用があり、消化管に残留した不純物や老廃物を吸着して体外へ排出します。
5、リンゴ
リンゴを頻繁に食べる人は、咳や痰が出る確率が食べない人より33％低い。これはリンゴの皮に含まれるペクチンと抗酸化物質が肺の炎症反応を軽減するためである。リンゴの皮には天然抗酸化物質のケルセチンが豊富で、この物質は肺を汚染物質から保護する。週に少なくとも皮ごとリンゴを5個食べると肺機能が改善される。
6、鴨の血
鴨の血は鴨血スープや鴨血粉丝（鴨血入り春雨スープ）として利用できます。摂取後、体内に蓄積した重金属などの詰まりを素早く排出する助けとなり、よく使われる解毒・肺を清める食材です。
7、ブドウ
ブドウには肝腎を補い、気血を益し、津液を生じさせ、小便を利するなどの効能があります。長期にわたりスモッグにさらされた人の肺には大量の毒素が蓄積し、機能が損なわれています。ブドウに含まれる有効成分は細胞の新陳代謝率を高め、肺細胞の解毒を助けます。また、ブドウには痰を切る作用もあります。