Co dělat v případě otravy konzumací plesnivého cukrového třtiny
Plesnivá cukrová třtina obsahuje neurotoxin; méně než 0,5 gramu může vyvolat příznaky otravy. Po požití se rychle vstřebává a během krátké doby způsobuje rozsáhlé poškození centrálního nervového systému.Mírná otrava se projeví během 2–3 hodin zvracením a bolestmi břicha; středně těžká otrava se projeví lézemi centrálního nervového systému, jako jsou paroxysmální křeče a poruchy vědomí.
Doporučení:
1. Včasná otrava
Okamžitě vyvolat zvracení, následně provést výplach žaludku 0,2% roztokem manganistanu draselného. Alternativně podat suspenzi aktivního uhlí gastrointestinálním traktem k adsorpci toxinů. Podat síran sodný nebo mannitol k pročištění; v případě potřeby provést výplach tlustého střeva.
2. Obecná léčba
Podávejte vhodnou náhradu tekutin, aby se zabránilo dehydrataci, korigujte acidózu a nerovnováhu elektrolytů a podávejte antibiotika, aby se zabránilo sekundární infekci. V případě těžkého mozkového edému lze použít hyperbarickou kyslíkovou terapii ke zvýšení hladiny kyslíku v krvi a zmírnění příznaků.
3. Symptomatická léčba
Během akutní fáze eliminujte mozkový edém a zlepšete mozkovou cirkulaci intravenózním podáváním střídavých dávek 20% mannitolu, furosemidu a 50% glukózy, aby se zabránilo progresi edému. Ve fázi zotavení použijte látky podporující mozkový metabolismus a aktivaci mozkových buněk (např. cytidin difosfát cholin, cerebrolysin, cytochrom C), aby se ochránila mozková tkáň a zabránilo se nebo snížilo následky.Během křečí podávejte vhodná sedativa, jako je fenobarbital (Luminal) nebo diazepam; u pediatrických případů lze také použít klystýry s chloralhydrátem.
Prevence náhodného požití plesnivého cukrového třtiny
1. Cukrovou třtinu sklízejte pouze tehdy, když je plně zralá, aby se zabránilo růstu plísní souvisejícímu s nezralostí.
2. Cukrová třtina by se měla prodávat ihned po sklizni, pokud možno bez skladování.
3. Během skladování zajistěte větrání a prevenci vlhkosti. Provádějte pravidelné kontroly a zakážte prodej jakékoli třtiny, která vykazuje známky plísně.
4. Posilte kampaně na zvýšení povědomí veřejnosti o hygieně a vzdělávejte veřejnost, aby nekupovala ani nekonzumovala plesnivou cukrovou třtinu.