Molti genitori credono erroneamente che i tuorli d'uovo siano superiori dal punto di vista nutrizionale, ricchi di proteine, zinco e ferro. Questo malinteso deriva dai vincoli economici del passato, quando le uova erano la principale fonte nutrizionale, da cui l'attenzione ai tuorli.
Oggi raccomandiamo di introdurre i cereali di riso semplici come primo alimento complementare. Questo perché i cereali di riso semplici comportano il minor rischio di causare allergie nei neonati e sono più facilmente digeribili e assorbibili rispetto al tuorlo d'uovo. Per i bambini inclini alle allergie, l'introduzione del tuorlo d'uovo può essere posticipata fino a sei o sette mesi.