日常生活中，番茄因營養豐富、能維持肌膚美麗並預防疾病而備受推崇。然而必須知曉的是，若食用方式不當，番茄可能對身體造成不良影響。
一、番茄選購要訣：當季選購時，應挑選碩大圓潤、飽滿美觀的果實。切勿食用表面帶有疣狀突起的番茄，此為腫瘤組織。
二、避免食用未成熟番茄：研究指出青色番茄含有大量有毒物質茄鹼，孕婦攝取可能引發噁心嘔吐、全身倦怠等中毒症狀，並危害胎兒發育。
三、避免空腹食用番茄：番茄富含果膠、果肉、茄鹼及可溶性收斂劑等成分，這些物質易與胃酸產生化學反應，形成不易溶解的塊狀物，可能阻塞胃出口引發腹痛。
注意事項：番茄別名「番茄」，此果實富含維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質及微量元素，但攝取時最關鍵在於遵循正確食用方式。