Способ приготовления: нарежьте пять помидоров среднего размера и положите их в блендер. Добавьте половину огурца без семян, половину стакана зеленого перца, четверть стакана лука и столовую ложку оливкового масла. Взбивайте в течение 20 минут, затем поставьте в холодильник на 15 минут.
Разделите на четыре порции, каждая из которых содержит 76 калорий, 4 г жира, 9 г углеводов, 2 г клетчатки и 2 г белка.
2. Маринованные помидоры
Способ приготовления: Нагрейте оливковое масло в сковороде, затем добавьте одну столовую ложку чеснока, половину столовой ложки семян фенхеля и половину столовой ложки красного перца чили.Влейте уксус и сахар, нагревайте в течение 3 минут, пока сахар полностью не растворится, затем дайте немного остыть.
Перелейте приготовленный соус в банку, добавьте три нарезанных кубиками помидора, затем поставьте в холодильник на 4 часа.
Можно разделить на шесть порций, каждая из которых содержит 77 калорий. 3 г жира, 12 г углеводов и 1 г клетчатки.
3. Томатный стейк с стружкой льда
Способ приготовления: Подготовьте 250 г постного говяжьего стейка. Сбрызните стейк двумя столовыми ложками уксуса, одной столовой ложкой оливкового масла и четвертью чайной ложки соли, аккуратно перемешайте. Нарежьте четыре помидора кубиками и добавьте к стейку. Готовьте на пару 20 минут, затем добавьте две ложки обезжиренного мороженого.
Получится восемь порций, каждая из которых содержит 17 калорий, менее 1 г жира, 1 г клетчатки и 1 г белка.
4. Томатный суп с морепродуктами
Способ приготовления: Бланшируйте два больших помидора, очистите от кожицы и измельчите в пюре. Подготовьте две креветки в панцире, два ломтика кальмара, пять моллюсков,два кусочка морского леща, горсть тайского базилика, четверть лимона, половину мелко нарезанного лука, одну чайную ложку морской соли и три чашки воды.
Добавьте три чашки воды, томатный сок и нарезанный лук в кастрюлю для супа. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 10 минут, чтобы ароматы раскрылись.
Увеличьте огонь до максимального, добавьте все морепродукты в бульон и доведите до кипения. Добавьте тайский базилик и снимите с огня. При подаче добавьте в суп лимонный сок для дополнительного аромата.Верните суп на сильный огонь, добавьте в бульон все морепродукты, доведите до кипения, затем добавьте тайский базилик и снимите с огня. При подаче добавьте в бульон лимонный сок для дополнительного вкуса. 5. Медовое томатное желе. Способ приготовления: подготовьте 2 больших помидора, примерно 20 г порошка агара, 1 столовую ложку меда, 300 мл воды.Бланшируйте помидоры, очистите от кожицы и измельчите в сок. Процедите и отставьте в сторону.
В кастрюле доведите воду и порошок агара до кипения, затем снимите с огня. Влейте томатный сок и тщательно перемешайте. Дайте застыть, затем поставьте в холодильник. Подавайте с медом по вкусу в качестве полезного десерта, который можно есть без угрызений совести.
6.Безмасляная лапша с помидорами и зеленью
Основные ингредиенты: лапша (количество в зависимости от диетических потребностей), 1 помидор, примерно 7 листьев зелени.
Приправы: соль, куриный бульонный порошок, перец, небольшое количество кукурузного крахмала.
Приготовление: поместите две миски с водой (размер по размеру миски для лапши) в кастрюлю и доведите до кипения примерно через две минуты.Нарежьте помидор на восемь кусочков. Когда вода закипит, добавьте помидор. Варите на медленном огне 1-2 минуты, чтобы выделился сок. Добавьте лапшу в воду и приправьте (соль и куриный бульон). Бульон должен приобрести кислинку помидора. При желании добавьте немного уксуса для дополнительного вкуса.