الجينسنغ الأمريكي هو مادة مقوية لليين، وهو عشب منشط شائع في الحياة اليومية. موطنه الأصلي كندا والولايات المتحدة، وقد تمت زراعته مؤخرًا في شمال شرق الصين ومقاطعات مثل خبي وجيانغشي وهونان. اشتق اسم "الجينسنغ الأمريكي" من التسمية التاريخية للولايات المتحدة بـ "بلد علم الزهور"، والتي نشأت من المنطقة الممتدة من شمال أمريكا إلى جنوب كندا.على الرغم من أن الجينسنغ الأمريكي والجينسنغ الكندي ينتميان إلى نفس النوع، إلا أن الاختلافات المناخية تؤدي إلى ظهور خطوط أفقية أكثر وضوحًا على سطح الجينسنغ الأمريكي وتركيزات أعلى من المركبات النشطة. ومع ذلك، كما هو الحال مع أي عشبة طبية، تنتج كلتا المنطقتين عينات أصلية عالية الجودة ومنتجات رديئة، مما يستلزم تقييمًا دقيقًا.
يتم تقييم أصالة الجينسنغ الأمريكي أولاً من خلال مظهره. الجذر له شكل مخروطي طويل أو مغزلي أو أسطواني، ويبلغ طوله 3-12 سم وقطره 0.8-2 سم. عادة ما يتم إزالة التاج أو الاحتفاظ به جزئيًا. يظهر السطح بلون بني مائل إلى الأصفر الباهت أو أبيض مائل إلى الأصفر، ويكشف عن حلقات حلقيّة عرضية وفتحات خطية، إلى جانب تجاعيد طولية دقيقة وضحلة.مقطعه العرضي مسطح، ولونه أبيض مائل إلى الأصفر الباهت، ومسحوقي قليلاً. تكشف القشرة عن قنوات راتنجية بنية مائلة إلى الصفرة تشبه النقاط وتشكل حلقات متحدة المركز بنية مائلة إلى الصفرة، بينما يظهر نسيج الخشب أنماطًا شعاعية.
الجينسنغ الأمريكي ذو قوام صلب ويصعب كسره. عند لمسه، ينبعث منه رائحة مميزة. عند تذوق القطع المقطعة، تظهر نكهة مرّة بعض الشيء، وحلوة قليلاً، ولها حلاوة طويلة الأمد.عند الشراء، يُنصح بتقييم الرائحة أولاً ثم تذوق قطعه المقطعة. يجب الشك في أي عينات تفتقر إلى الرائحة، أو تظهر طعمًا باهتًا مع مرارة خفيفة، أو تظهر حامضًا وقابضًا. التزوير بالجنسنغ الصيني هو الأكثر انتشارًا ممارسة استبدال الجنسنغ الصيني بالجنسنغ الأمريكي منتشرة على نطاق واسع في السوق.غالبًا ما تستخدم العديد من المطاعم والمقاهي التي تبيع حساء الجينسنغ الجينسنغ المجفف بالشمس المنتج محليًا أو الجينسنغ البري المنقوع، المقطع إلى شرائح ويتم بيعه على أنه جينسنغ أمريكي.
من الناحية الخارجية، يفتقر الجينسنغ الصيني إلى الرائحة المميزة للجينسنغ الأمريكي. سطحه خشن ولونه أبيض مائل إلى الأصفر، مع تجاعيد طولية بارزة وخشنة وفتحات أفقية. وهو خفيف نسبيًا وإسفنجي، مع مقطع عرضي مسطح، وأنماط شعاعية غير واضحة، وشقوق.
بالإضافة إلى ذلك، يظهر الجينسنغ الجبلي البري العديد من الأنماط الحلقية الأفقية المعروفة باسم "خطوط الأسلاك الحديدية"، وهي سمة مميزة تميزه عن الجينسنغ الأمريكي.
تشمل المنتجات المزيفة الشائعة الأخرى الجينسنغ الرملي والأنجليكا داهوريكا. الجينسنغ الرملي مخروطي الشكل أو مغزلي الشكل، وخفيف نسبياً، وإسفنجي وهش، ومقطعه العرضي غير مستوٍ ومشقوق، وطعمه حلو قليلاً.يتميز أنجليكا داهوريكا بوجود نتوءات تشبه الدرنات على سطحه، مع وجود غمد أوراق وندوب ساق في القمة. وهو هش وخفيف الوزن، ويظهر مقطع عرضي أبيض مشع مع نسيج ليف عريض ونسيج خشبي ضيق. ينبعث منه رائحة عطرية مميزة، وطعمه لاذع ومر قليلاً، ويفتقر إلى الحلاوة الدائمة التي تتميز بها الجينسنغ الأمريكي.
تجنب الآثار الجانبية من خلال الاستخدام المناسب
أثناء تناول الجينسنغ، تجنب تناول الفجل والشاي والقهوة والاستخدام المتزامن مع نبات الفربيون. لا ينصح بالاستخدام المفرط لفترات طويلة. يجب على بعض الأفراد الامتناع عن تناوله: أولئك الذين يعانون من نقص في طاقة اليانغ أو من أمراض المعدة الباردة والرطبة.يجب على من يعانون من شحوب البشرة ووذمة الوجه والأطراف وكراهية البرد وضعف الشهية والغثيان والقيء وانتفاخ البطن أو طلاء اللسان الأبيض الدهني الامتناع عن تناوله. بالإضافة إلى ذلك، يجب على الرجال الذين يعانون من العجز الجنسي أو سرعة القذف أو الإفرازات الليلية، والنساء اللواتي يعانين من انخفاض الرغبة الجنسية أو عسر الطمث أو انقطاع الطمث أو إفرازات مهبلية مائية مفرطة تجنبه. يجب على الأطفال الذين يعانون من تأخر النمو أو عسر الهضم أو نزلات البرد المصحوبة بالسعال عدم تناول الجينسنغ الأمريكي.