Американський женьшень має виняткову харчову цінність і в даний час є дуже популярною дієтичною добавкою. Він особливо підходить для вживання в якості тонізуючого засобу, оскільки його прохолодна природа мінімізує ризик накопичення внутрішнього тепла. Нижче ми описуємо методи вибору та оптимальні способи вживання американського женьшеню, сподіваючись, що це виявиться корисним.
Американський женьшень — це багаторічна трав'яниста рослина, що належить до роду Panax сімейства Araliaceae. Він також відомий як американський женьшень, іноземний женьшень або західний женьшень і походить з Квебеку в Канаді та Вісконсіна в США. Його також вирощують у таких районах, як Хуайроу в Пекіні та гори Чанбай в Китаї.Сорти, вирощені в Канаді, називаються американським женьшенем, а сорти, вирощені в США, — північноамериканським женьшенем. Методи приготування включають варіння, тушкування, приготування на пару, нарізання для сублінгвального вживання або подрібнення в порошок для розчинення у воді. Вибір американського женьшеню та оптимальні способи вживання Як вибрати зразки найвищої якості? Американський женьшень вимагає суворих умов щодо температури, вологості, сонячного світла та складу ґрунту, виявляючи виражену регіональну специфіку.Тому походження значно впливає на його якість. Походить з Північної Америки, найкращі екземпляри зазвичай походять з північних широт Сполучених Штатів або південної Канади. Хоча женьшень культивується в декількох регіонах Китаю, він класифікується за походженням і методом культивування: культивований або дикорослий. – Гао Гоцян, головний фармацевт Zhang Tongtai і спадкоємець нематеріальної культурної спадщини провінції Чжецзян.
Американський женьшень зазвичай має веретеноподібну або конічну форму, хоча існують і круглі екземпляри, які, як правило, мають нижчу якість. Культивований женьшень зазвичай акуратно обрізають, залишаючи тільки один сегмент кореня; так званий «малий бульбашковий женьшень» переважно збирають у дикій природі, він має кутові поверхні, збережену кореневу систему і дещо менший розмір.В даний час більшість американського женьшеню, що продається в комерційних мережах, є культивованим, причому як імпортні, так і вітчизняні сорти користуються значним попитом.
Гао Гуолян радить при виборі американського женьшеню звертати увагу на його колір: краще вибирати женьшень з блідо-жовтим зовнішнім виглядом, а м'якоть при розрізі повинна бути блідо-білою або світло-жовтою. Тьмяні, темні відтінки часто вказують на тривале зберігання і низьку якість.
«Якість женьшеню також можна визначити за малюнком його кори, який легко розрізнити. Чіткі, повні горизонтальні кільця вказують на високу якість; вертикальні кільця або нечіткі перехресні візерунки свідчать про нижчу якість. При розрізі женьшень високої якості має чіткі коричневі кільця на поперечному перерізі. Крім того, серед коренів женьшеню подібного розміру більш важкі екземпляри вказують на вищу якість».
Хоча американський женьшень має відносно м'які лікувальні властивості, його неправильне вживання все ж може викликати побічні реакції. Традиційна китайська медицина не рекомендує його вживання особам з дефіцитом енергії ян, зовнішніми патогенними факторами, що впливають на поверхню, залишковою вологою теплом, холодною вологістю в шлунку або конституційно холодною конституцією.
Як вибрати американський женьшень і оптимальні способи вживання
Важливо зазначити, що під час вживання женьшеню слід уникати редьки. Не слід одночасно вживати зелений чай; бажано почекати 2-3 дні після прийому женьшеню, перш ніж пити чай.Крім того, американський женьшень та інші тонізуючі засоби не слід приймати безперервно протягом тривалого часу. Рекомендується вживати їх періодично або в помірних кількостях, коли відчуваєте втому. Як приготувати американський женьшень Тушкована свіжа курка з оленячим хвостом У південних регіонах оленина вважається найбільш корисною, якщо її вживати взимку, і особливо підходить людям з холодною конституцією.М'ясо оленя включає різні м'язові частини, сухожилля, оленячий пеніс і оленячий хвіст, кожна з яких має схожі, але відмінні властивості.
Оленячий хвіст має тонізуючий ефект для потенції, зігріває середній вогонь, стабілізуючи вагітність, і зміцнює організм.
Інгредієнти: 10 г американського женьшеню, 1 оленячий хвіст, половина курки вільного вигулу, 1/3 сушеної шкірки мандарина, 50 г нежирної свинини, 3 скибочки імбиру.
Ми розповіли про те, як вибрати американський женьшень і як його оптимально вживати, і сподіваємося, що цей посібник виявиться корисним. Бажаємо вам міцного здоров'я і благополучного проходження зимового сезону.