Sok barátunk emlékeztet minket arra, hogy étkezés közben lassan és alaposan rágjuk meg az ételt. Ön még mindig gyorsan falja az ételt? Ez egy rossz szokás. Ne becsülje alá a betegségeket, amelyeket kiválthat, mivel számos egészségügyi problémához vezethet, beleértve a hólyagrákot is.
Ezért a hólyagrák megelőzése érdekében alaposan meg kell rágni az ételt és lassan kell enni. A nyál nemcsak antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, hanem semlegesíti a szervezetben található szabad gyököket és lebontja a szájba kerülő rákkeltő anyagokat, hatékonyan csökkentve a rák előfordulását. Az étkezés nem lehet túl gyors; csak a „alapos rágás és lassú evés” révén érvényesülhetnek teljes mértékben a nyál rákellenes hatásai.
Ezenkívül a alapos rágásnak a következő figyelemre méltó előnyei vannak:
Védi az emésztőrendszert. A hagyományos kínai wellness a „hangyás megközelítést” támogatja – azaz azt, hogy a hangyákhoz hasonlóan kis adagokat együnk, gyakran, és alaposan rágjuk meg az ételt. Ez a módszer serkenti a gyomornedv-elválasztást, finomabb részecskékre őrli az ételt, így könnyebb az emésztés és a felszívódás, miközben csökkenti a gyomor-bélrendszer terhelését.A alapos rágás növeli a nyáltermelést is. A nyálban található emésztőenzimek segítik az emésztést és védőréteget képeznek a gyomor nyálkahártyáján. Liu Haifeng, a Fegyveres Rendőrség Általános Kórházának gasztroenterológiai osztályának igazgatója megjegyzi, hogy az időseknél, akiknek laza fogai vannak és emésztési funkciójuk romlik, csökken az emésztőnedvek szekréciója és gyengül a bélmozgás, ezért különösen fontos a lassú, alapos rágás.
Csökkenti a ráncokat és késlelteti az öregedést.Ma Liping megjegyzi, hogy a nyál nyálmirigy hormonokat tartalmaz, amelyek elősegítik a bőrsejtek osztódását és szaporodását, fenntartva a bőr rugalmasságát. Ezenkívül Liu Min rámutat, hogy a rágás edzi a száj körüli izmokat, ami feszesebb arcizmokat eredményez. A hosszú élettartamáról híres mediterrán régióban az emberek akár három-négy órát is eltöltenek egy vacsorával, ami a helyi lakosság hosszú élettartamának egyik titkának is számít.
Tisztítja a szájat és megakadályozza a baktériumok szaporodását. Ma Liping elmagyarázza, hogy a rágás során kiválasztódó nyál lizozimot és más antibakteriális anyagokat tartalmaz, amelyek hatékonyan megakadályozzák a baktériumok megtelepedését és szaporodását. Ennek következtében a szájban lévő sebek általában önmaguktól gyógyulnak, és ritkán fertőződnek meg.
A feszültség és a szorongás enyhítése. Ma Liping elmagyarázza, hogy a lassú evés és a alapos rágás, miközben az ember figyelmét összpontosítja, lehetővé teszi a ízlelőbimbóknak, hogy teljes mértékben élvezzék az egyes ízeket. Az étel minél többet rágjuk, annál ízletesebb lesz, kielégítve mind az éhséget, mind az ízlelőbimbókat. Pszichológiai szempontból ez lehetővé teszi, hogy egy mozgalmas nap után megnyugodjunk, nyugodt lelkiállapotban nézzünk szembe a nyüzsgő városi élettel, és felvidítsuk magunkat.
Hatékony súlykontroll. Ma Liping elmagyarázza, hogy az agy idegei általában körülbelül 20 perc alatt kapják meg a teltségérzet jelét. A lassú evés és a alapos rágás meghosszabbítja az étkezés időtartamát, stimulálva az agy teltségérzetért felelős központját. Ez „teljes vagyok” üzenetet küld az agynak, ami korábban kiváltja a teltségérzetet és arra ösztönzi az embert, hogy abbahagyja az evést, ezáltal segítve a súlykontrollt.
Javítja a kognitív funkciókat. Kimiaki Yoneyama japán neurológus szerint a alapos rágás növeli az agykéreg vérellátását, stimulálja az idegi aktivitást és hatékonyan javítja a mentális éberséget.Ma Liping azt javasolja, hogy naponta rágjunk meg egy maroknyi nyers földimogyorót vagy napraforgómagot. Ez nemcsak meghosszabbítja a rágási időt, hanem olyan tápanyagokat is biztosít, mint az E-vitamin, a lecitin és az alfa-linolénsav, amelyek táplálják az agysejteket és segítenek megelőzni a kognitív károsodást.
Az alveoláris csont és az íny védelme. A nem megfelelő rágás az állkapocs sorvadásához vezethet, gyengítve az alveoláris csontot. (Folytatás a 24. oldalon) (Folytatás az 1. oldalról) A alapos és gyakori rágás erősíti az állkapocs izmait és elősegíti az alveoláris csont egészségét. Liu Min hozzáteszi, hogy a fokozott rágás javítja az íny vérkeringését is.